Guanabana eli graviolapuun hedelmä kypsyyMeksikossa, Kuubassa, Keski-Amerikassa, Karibialla ja Pohjois-Etelä-Amerikassa (Kolumbiassa, Brasiliassa, Perussa, Ecuadorissa ja Venezuelassa). Tätä kasvia esiintyy myös osissa Afrikkaa, Kaakkois-Aasiaa ja Tyynenmeren rannikkoa. Biologiselta kannalta se kuuluu samaan sukuun kuin papaija.
Graviola on sopeutunut kasvamaanalueilla, joissa on korkea kosteus ja suhteellisen lämmin talvi, alle 5 ° C: n lämpötilat voivat vahingoittaa lehtiä ja pieniä oksia, alle 3 ° C - voivat olla tappavia. Sopimattoissa ilmasto-olosuhteissa guanabanasta (hedelmästä) tulee kuiva ja kova.
Mikä se on?
Аромат этого плода чаще всего описывают как yhdistelmä mansikoita ja ananaksia, hapan sitrushedelmien muistiinpanojen kanssa, ja niiden välissä on makea banaanin tai kookoshaju. Joskus voit löytää tällaisen hedelmäisen nimen "smetana", vaikka ulkonäöltään se näyttää enemmän melonilta. Guanabanaan tai graviolapuun hedelmään viitataan usein vaihtoehtoisena syöpähoitona. Tähän mennessä tästä ei kuitenkaan ole lääketieteellistä näyttöä.
Hedelmien sisäpuoli koostuu syötävästä valkoisestakuitua sisältävä massa ja kovien mustien siementen ydin. Guaanabanan pehmeää osaa käytetään hedelmänektarien, cocktailien, juomien valmistukseen ja myös makeisten, sorbetien ja jäätelön aromiksi.
Kuinka syödä se?
Hedelmien ja niiden laajan viljelyn ansiostaSuosittua Latinalaisessa Amerikassa, Karibialla, Afrikassa ja Kaakkois-Aasiassa, guanabanaa (tai graviolapuun hedelmää) ja sen johdannaisia käytetään kaikkialla maailmassa, myös merkkituotteiden ja juomien ainesosina.
Meksikossa, Kolumbiassa, Venezuelassa ja Etiopiassahedelmiä käytetään usein jälkiruokana ainoana ainesosana (viipaleina tai perunamuusina). Lisäksi Kolumbiassa ja Venezuelassa näitä hedelmiä levitetään laajasti maidon kanssa sekoitettujen mehujen tuotantoon. Guanabana-jäätelö- ja hedelmäpatukat ovat myös erittäin suosittuja.
Indonesiassa nämä hedelmät valmistetaan kansallisiksi makeisiksi keittämällä massa veteen ja lisäämällä sokeria, kunnes seos kovettuu.
Mitkä ovat sen ominaisuudet?
Guanabana tai graviolapuun hedelmä sisältäähuomattava määrä C-, B1- ja B2-vitamiineja. Laboratoriotutkimukset osoittavat, että hedelmien aktiivisilla aineosilla voi olla sytotoksisia, antinosiseptiivisiä, anti-inflammatorisia, diabeettisia ja kasvaimia estäviä vaikutuksia. Laajamittaisia tutkimuksia ihmisillä ei kuitenkaan ole tehty.
Lisäksi todettiin, että vaaraterveyttä voivat kantaa luut, jotka sisältyvät puun graviolan hedelmiin. Niiden ominaisuudet ovat sellaiset, että niiden käyttö suurina määrinä voi johtaa hermohäiriöihin ja Parkinsonin taudin oireiden esiintymiseen. Ranskalaiset tutkijat yrittivät kuitenkin vuonna 2010 kumota nämä oletukset. Omien tutkimustulostensa perusteella he totesivat, että on mahdotonta osoittaa mitään yhteyttä guanabanan käytön luiden ja Parkinsonin taudin välillä.
