Tämä ei ollut niin kauan sitten myymälöissämmeUlkomaiset hedelmät, joita on vaikea luokitella kasvikseksi ja hedelmiksi. Avokadot ovat laureliperheen ikivihreä puu. Sen maku on rasvainen, pehmeä ja virkistävä. Mutta tämä on sillä edellytyksellä, että hedelmä on kypsä. Miten valita avokado? Huomioi sikiön väri tai ehkä pehmeys? Mitä näkökohtia valitaan? Yritetään ymmärtää tämä artikkeli.
Erityinen hankinta
Jos supermarketissa näit söpöimmänpäärynä muistuttavat vihreät hedelmät, katso sitten sitä tarkemmin. Se ei ole vain herkullista, vaan myös uskomattoman terveellistä. Avokado on ikivihreä hedelmä, jossa sellussa on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Avokadon sisällä on iso kivi, jota on helppo hankkia. Itse asiassa se on eksoottinen hedelmä, joka kasvaa maissa, joissa on lämmin ilmasto. Toistaiseksi tuotannon perustaminen Venäjälle on vaikeaa, ja siksi tuotteen hintamerkki on suhteellisen korkea. Joten kysymys siitä, kuinka valita avokado, on erittäin tärkeä. Tuotteiden kysyntä kasvaa.
Usein hedelmät tulevat myyntiin tiheinä jakiinteä. Jos avokado on kuin puinen, niin se näyttää sisäpuolelta kypsämätön päärynä tai kurpitsa. Hyvä kypsä hedelmä on koostumukseltaan erittäin hellä, ja se maistuu vähän kuin voin sekoitus vihreiden ja mäntypähkinöiden kanssa.
Ruoanlaitossa
Joten, kuinka valita avokado ja millaisille ruuille tämä tieto on hyödyllinen?
Kypsä avokado-massa on hyvä kylmiin ruokia,salaatteja, välipaloja ja tietysti voileipiä. Mehukkyyden vuoksi voit lisätä sitruuna- tai limemehua avokadoihin. Siten on mahdollista välttää hapettuminen, mikä pilaa avokadojen ulkonäköä ja makua. Avokadojen valmistusvälin mukaan meksikolainen välipala "Guacamole", joka koostuu hedelmäsoseesta, suolasta, limemehusta, mausteista ja vihanneksista, on saavuttanut ennätyksiä kaikkialla maailmassa. Kasvissyöjille ja vegaaneille avokadot ovat todellinen löytö, jonka avulla voit rikastuttaa ruokavaliota proteiineilla, terveillä rasvoilla ja hapoilla. Muuten, tämä on kunnollinen vaihtoehto lihalle. Brasiliassa valmistetaan tällaisten hedelmien perusteella makeita voiteita ja ravitsevaa pirtelää.
Avokadoissa on runsaasti kasvirasvoja, E-vitamiinia,kalium ja glutationi. Siksi tämä on ainutlaatuinen tuote naisten mikroflooran ravitsemukselle, joka on voimakas antioksidantti ja jolla on rytmihäiriöitä aiheuttavia ominaisuuksia.
Tärkeimmät ominaisuudet
Joten miten valita avokado kaupasta?Kypsät hedelmät voidaan tunnistaa sekä värin että pistokkeiden perusteella. Tärkeimpiä tekijöitä ovat pehmeys, ulkoisten vikojen esiintyminen ja jopa luun ääni. Sinun on ymmärrettävä kohdat ymmärtääksesi kuinka valita oikea avokado. Aloitetaan värillä. Se riippuu kypsyysasteesta ja voi vaihdella vaaleanvihreästä tummaan violetin tai ruskean sävyin. Mitä vaaleampi hedelmä, sitä kauempana se on kypsyydestä. Jos väri on hyvä, tarkista kovuus. Hyvä avokado on helppo työntää sormilla. Mutta myös vankan kopion voi ostaa ja jättää kypsymään kotona hyväksyttävään tilaan. Jos hedelmä on erittäin pehmeää, niin on liian myöhäistä ottaa sitä. Hän todennäköisesti alkoi mätä. Kiinnitä huomiota itse kahvan alla olevaan väriin. Jos se on beige tai kellertävä keltainen, hedelmä on hyvä. Mutta tummanruskea osoittaa sikiön olevan kypsä.
Ulkoisten vikojen esiintyminen on huono merkki, jotenmitä, valitse sileä ja kiiltävä hedelmä. Ja älä unohda ravistaa sitä kevyesti. Jos luu kolkuttaa sisäpuolelle, sinulla on hyvä kypsä avokado. Jos koputusta ei ole, hedelmä on täysin vihreää. Joudut odottamaan useita päiviä, kunnes se kypsyy.
Ostamisen jälkeen
On tärkeää tietää, kuinka valita avokadot myymälässä, muttanämä eivät ole kaikki tämän eksoottisen hedelmän käsittelyn salaisuuksia. Tämä on erittäin terveellinen hedelmä, mutta jos sitä käytetään väärin tai liiallisesti, siitä voi tulla myrkyllistä. Joten sinun on noudatettava paljon sääntöjä. Kuori iho huolellisesti ja poista kivi aina. Juuri siinä keskittyvät allergioita ja ruuansulatusongelmia aiheuttavat toksiinit. Kuorittua avokadoa ei voida säilyttää pitkään, koska se alkaa tummua. Säilytä jääkaapissa enintään viisi päivää. Jos sikiö kypsyy, jätä se muutaman päivän ajan huoneenlämpötilaan. On loogista olettaa, että avokadon kuorinta tapahtuu juuri ennen käyttöä. Jos noudatat näitä sääntöjä, sikiö ei tuota haittaa.
Kulinaarinen arvo
Jos olemme jo keksineet, kuinka valita avokado, niinon aika selvittää, mitä ja miten syödä. On syytä huomata, että hedelmät altistetaan harvoin lämpökäsittelylle. Helpoin tapa on syödä hedelmät lusikalla poistamalla kivi. Voit myös keittää maustettua kasviöljyä. Vaivaa tätä varten taikina haarukalla perunamuusiin ja lisää sitten oliiviöljyä, suolaa, yrttejä ja jauhettua pippuria. Nyt tämä massa voidaan levittää leipää tai yhdistää vihanneksiin. Kunnioitetut kokit käyttävät kypsän avokadon massaa salaattien tai ravitsevien kylmävälipalojen perustana. Hedelmät sekoittuvat täydellisesti öljyisiin kaloihin ja äyriäisiin. Makeiset, jotka valmistavat voiteita, vaahtoa ja pirtelöitä, ovat myös erittäin rakastuneita avokadoista.
Vatkaa
Joten ostit avokadon.Kuinka valita kypsät hedelmät, on jo selvää, mutta mitä valmistaa tästä tuotteesta, ei ole vielä selvää. Aloita yksinkertaisella ja nopealla salatilla, joka kuitenkin soveltuu täydelliseen ateriaan. Kuori hedelmät kuoresta ja luusta, soseuta se haarukalla perunamuusiin. Leikkaa yksi keitetty muna, keski kurkku, joukko vihreitä sipulia. Yhdistä kaikki ainekset ja mausta ne ruokalusikalla oliiviöljyä.
Juhlapöydälle, astia pienellämonimutkaisempi resepti on meksikolainen salaatti avokadolla ja katkarapulla. Se on myös hieno tortillakastike! Käännä tehosekoittimessa tahnaksi kaksi paprikaa, neljä katkarapua, puolikas avokadon massa, ruokalusikallinen limeä ja oliiviöljyä. Tämä massa on suola, pippuri. Pistävyyden vuoksi voit lisätä chilipippurijauhetta. Tämä salaatti voidaan syödä lusikalla tai levittää tortilloille. Toisessa tapauksessa päälle on jaettava kuutioiksi paprikat, puoliksi avokado ja kokonaiset katkaravut. Kääri kukin kakku rullaan ja aseta se tasaiselle lautaselle. Tällainen alkupallo yllättää vieraasi, ja olet vakuuttunut siitä, että avokadot voivat ja pitäisi sisältyä ruokavalioon.
