Viimeisten vuosikymmenien aikana meidän tuotevalikoimamyymälät ovat muuttuneet dramaattisesti. Jos aikaisempia kotimaisia tuotteita ei ollut usein saatavana vapaasti, nyt supermarkettihyllyt murenevat merentakaisten ruokien painon alla, ja niiden joukossa voit nähdä tuotteen omituisella nimellä funchose. Mikä se on, kaukana kaikista tietää, ja vain harvat ovat kokeilleet sitä.
Funchoza. Mikä tämä on?
Venäläiset "asiantuntijat" heti, kun he eivät kutsu tätä tuotetta: thaimaalaisia pastaa, valkoisia nuudelit ja jopa kristalli-pastaa. Ilmeisesti voit kiistellä täällä pitkään, mutta Emme hukkaan ja sanomme, että tämä on suosikkilautasen japanilaista samurai. Mutta tosissaan, funchose on ohut läpikuultava nuudeli, joka on valmistettu riisijauhoista. Jotkut väittävät, että tärkkelys on ytimessä, mutta jos päätät koskaan kokeilla sitä, huomaat, että siellä ei ole tärkkelystä.
Kukaan ei voi selvästi nimetä tämän tuotteen kotimaa.voi. Jotkut sanovat, että tämä on Dungan-ruokalaji, kun taas toiset katsovat, että se on korealaista. Yleensä ei ole tiedossa, missä funchoosi ilmaantui. Kaikkien lähteiden mukaan tämä ruokalaji on yleinen Kiinassa ja Japanissa, joten noudatamme kiina-japanilaisen alkuperän teoriaa.
Mielenkiintoista, ennen perestroikaa, Neuvostoliiton kansalaisetvoisi tavata "valkoisia nuudeleita" Keski-Aasian basaareissa. Lisäksi paikalliset kauppiaat käyttivät sen lujuutta ja joustavuutta, minkä ansiosta ne voitiin haavata tiukkaan vinoon.
Nykyään perinteisten pastojen hyllyltä löydät helposti läpinäkyvän pussin, jossa on sanat "Funchosa".
Mikä se on, näyttää siltä, että olemme tajunnut, mutta mitä ruokaa mautottomista nuudeleista ja mitä tuotteita yhdistää? Ensimmäiset asiat ensin.
Kuinka keittää funchosea?
Oikeastaan se on hyvä jollain tavalla - paistettua,keitetty ja täytetty liemi. Mutta perinteisesti se kaadetaan kiehuvalla vedellä 2-3 minuutin ajan ja keitetään sitten suolavedessä vielä 5 minuuttia. Tänä aikana hänen tulisi ottaa tyypillinen valkoinen väri. Ja olisi oikeammin sanoa, että siitä tulee avointa. Ei ihme, että sitä kutsutaan "lasinuudeleiksi".
Sitten, jotta pääset eroon vedestä, sinun täytyy heittää se siivilälle, jossa on pieniä reikiä, ja se on parempi, jotta veden ohella "ei kellu pois" ja funchosis, ota seula.
Yleensä sitä käytetään salaattien perustana, hieno sekoitus tulee mereneläviä tai paistettuja metsäsieniä.
Funchosella on yksi mielenkiintoinen ominaisuus - kyky imeä hajuja ja makuja, joten se toimii erinomaisena lisukkeena melkein kaikille ruokia.
Funchose: n hyödylliset ominaisuudet
Sen lisäksi, että riisinuudeleita valmistetaan nopeasti,se on myös erittäin hyödyllinen. Tämä johtuu vitamiinien B, E, PP runsaudesta. Ne auttavat vahvistamaan hermostoa. Ja mineraalit, kuten magnesium, sinkki, fosfori ja mangaani, pystyvät luomaan ihmiskehon kaikkien elinten toiminnan.
Kuten aiemmin todettiin, tämä nuudeli on erittäin ravitsevaa,vaikka sen kaloripitoisuus on minimaalinen, mikä myötävaikuttaa painonpudotukseen. Läpinäkyvässä tuotteessa olevat monimutkaiset hiilihydraatit täyttävät lihakset energialla ja sen seurauksena sillä on myönteinen vaikutus hyvinvointiin.
Toinen funchose-etu on aminohapot, jotka edistävät uusien solujen muodostumista, ja gluteenin puuttuminen, joka aiheuttaa erilaisia allergisia reaktioita.
Päätelmä on ilmeinen: funchose on maukas ja terveellinen tuote!
