Mimosa Salaatti on alkuruoka, joka oli erittäinsuosittu Neuvostoliiton kulinaariasiantuntijoiden keskuudessa. Ruoka ei ole menettänyt vetovoimaansa tänään. Monet kotiäidit kohtelevat heitä sukulaisilleen ja ystävilleen. Erilaisia reseptejä herkkuista esitetään Internetissä ja kirjoissa. Jokainen voi valita itselleen sopivimman niistä. Tämän artikkelin osiot on omistettu vaihtoehtoille ja menetelmille tunnettujen salaattien valmistamiseksi.
Kuinka tehdä välipala?
Большое значение для рецепта «Мимозы» имеет huoltoaseman valinta. Sen ei pitäisi olla ruokavaliota, koska se voi vaikuttaa haitallisesti ruuan laatuun. On parasta ostaa rasvainen majoneesi. Tuotteet, joista ruoka on valmistettu, on suositeltavaa jauhaa keskikokoiselle raastimelle ja levittää kerroksittain.
Jos salaatti on valmistettu kalasäilykkeistä, tämävaivaa komponentti haarukalla. Sipuli pilkotaan pieniksi neliöiksi. Näiden vinkkien avulla voit helposti hallita klassisen ruokalajin. Sitä pidetään melko yksinkertaisena ja erittäin suosittuna. Tätä menetelmää tarkastellaan artikkelin seuraavassa osassa.
Perinteinen vaihtoehto
Välipala sisältää:
- 4 keitettyä perunaa.
- Sipulipää.
- Kalasäilykkeet (saury tai muut).
- Majoneesikastike.
- Jotkut vihreät.
- Neljä munaa.
- Kolme keitettyä porkkanaa.
Säilykkeet, jotka koostuvat saurista, kilohailista tai makrillista, kuuluvat klassisen reseptin mukaan "Mimosa" -tuotteeseen. Tämän ruokalajin vaiheittainen resepti on seuraava:
Vaihe 1. Jauhaa valmiit juurekset.
Vaihe # 2. Laita perunoita ja kastiketta tasaisen levyn pohjaan.
Vaihe # 3. Poista luut kalasta ja vaivaa haarukalla. Aseta lautaselle toiseksi kerrokseksi. On muistettava, että jokainen taso kaadetaan majoneesilla.
Vaihe # 4. Pilko sipulipää. Tämä vihannes on seuraava kerros. Laita perunat päälle, sitten porkkanat, valkoiset munien osat.
Mimosa-resepti säilykkeillä voidaan koristaa vihreistä ja keltuaisista tehdyillä kukilla.
Laita sitten välipala jääkaappiin.
Riisisalaatti
Se sisältää seuraavat:
- 200 grammaa kinkkua.
- Porkkanat (kaksi juurekset).
- Jotkut vihreät (esim. Salaatti, tilli).
- Kolme isoa lusikkaa riisiviljaa.
- 250 grammaa majoneesikastiketta.
- Kolme munaa.
- 150 g raputikkuja.
Tällaista "Mimosa" -reseptiä varten sinun on kypsennettävä murojariisi vedessä suolalla. Pese vihreät ja anna kuivua. Jauhaa kovaksi keitetyt munat (valkoiset ja keltuaiset erikseen). Pilko kinkku viipaleiksi. Pilko vihreät ja yhdistä majoneesiin. Porkkanat on keitettävä. Juurikasvilja pilkotaan raastimella. Sama tehdään rapupuikoilla. Tämän Mimosa-reseptin mukaan alkupala asetetaan kerroksittain. Jokainen kerros kaadetaan kastikkeella. Tilaus on:
- Kuva
- Kinkku.
- Rapu tikkuja.
- Porkkana.
- Proteiineja.
- Keltuaiset.
- Vihreät sekoitettu majoneesiin.
Ruoanlaitto omenalla
Yleisin vaihtoehto on "Mimosa"klassinen resepti. Ruoka-asteittainen resepti sisältää tietyn sarjan tuotteita. Tässä osassa esiteltyä salaattia varten tarvitset seuraavat:
- Säilykkeet sardiinit.
- Kaksi munaa.
- Sipulipää.
- Prosessoitua juustoa.
- Omena.
- Porkkanat.
- Jotkut vihreät.
- Suolaa.
- Majoneesikastike.
Keitä porkkanat ja munat.Odota, että ruoka jäähtyy. Vihannekset ja munat (valkoiset ja keltuaiset erikseen) jauhetaan raastimella. Sama tehdään juuston kanssa. Leikkaa sipuli neliöiksi. Sose sardiinit haarukalla. Poista kuori omenasta, poista jyvät. Tämän "Mimosa" -reseptin mukaan hedelmät jauhetaan raastimella.
Levylle on tarpeen laittaa astiat, joista kukin kaadetaan majoneesilla. Kerrosten järjestys on seuraava:
- Sardiinit ja vihreät.
- Porkkana.
- Omena.
- Munien valkoiset osat.
- Juustoa.
- Keltuaiset.
- Loput vehreys.
Keittäminen salaattia punaisella kalalla
Mimosa-resepti säilykkeillä tehdään joskus lohifileillä. Tämän päivän ateria sisältää:
- Säilykkeet vaaleanpunainen lohi.
- Kolme porkkanaa.
- Sama määrä perunoita.
- 250 grammaa majoneesikastiketta.
- Vihreät.
- Kolme munaa.
Keitä juurekset, pilko ne.Tee sama munien kanssa (valkoiset ja keltuaiset hierotaan erikseen). Haaralla soseutettu lohi asetetaan tasaisen kulhon pohjaan. Sitten muodostetaan jäljellä olevat kerrokset, jotka kullakin kastellaan. Järjestyksen tulee olla seuraava:
- Peruna.
- Porkkanat.
- Proteiineja.
- Munankeltuaiset.
- Vihreät.
Klassisen reseptin mukainen "Mimosa" on pidettäväkylmässä paikassa noin kahden tunnin ajan. Tuotetta ei ole suositeltavaa syödä heti, komponenttien on imettävä sidos. Sitten herkku muuttuu herkemmäksi eikä se näytä ollenkaan kuivalta.
Kulinaariset mielipiteet astiasta
Tämä salaatti on yksi kuuluisista seremoniallisista alkupaloista. Se valmistetaan usein uudenvuoden lomille.
Ja tämä ei ole sattumaa.Loppujen lopuksi ruokalaji sisältää saatavilla olevat ainesosat. Niitä myydään missä tahansa ruokakaupassa. Lisäksi on monia vaihtoehtoja, joista valita oikea. Eri lähteissä on aina monia tapoja valmistaa Mimosa-salaattia, vaiheittaiset reseptit. Kulinaaristen asiantuntijoiden arvostelut sanovat, että se on erittäin yksinkertainen, sillä on erinomainen maku. Ruokalaji on erittäin ravitsevaa. Se sopii hyvin perhejuhliin tai illalliseen ystävällisessä seurassa. Jopa pieni määrä ruokaa voi tyydyttää nälän. Salaattia pidetään oikeutetusti yhtenä budjettilomakohteista. Lisäksi jotkut komponentit voidaan korvata muilla. Käytä esimerkiksi kinkkua kalasäilykkeiden sijaan. Kokkien mielipiteen perusteella tällä ruoalla on kuitenkin merkittävä haitta. Koostumuksensa ja ravintokastikkeensa ansiosta se sisältää paljon kaloreita. Siksi älä käytä tätä salaattia liikaa. Tämä ruokalaji on parasta valmistaa poikkeuksellisesti perhe- ja ystävällisiin kokouksiin.
