Hemmottele itseäsi kakkuilla, eimuista tutustua kulinaarisiin osastoihin, joissa on herkullisempaa ja miellyttävämpää leipoa omilla kädillä. Kotiruokaiset cupcakes ovat paljon makua ja ruokahaluisia kuin ostetut. He tarvitsevat vähän aikaa ruoanlaittoon, ja saat paljon iloa.
Cupcakes oikein pidetään johtajialeivontaan, niillä on kaikkein herkkä rakenne ja monipuolinen maku, riippuen täytöstä. Suklaalla, hedelmillä, sokeroitujen hedelmien, pähkinöiden, rusinoiden ja jopa kasvismuffinien cupcakes varmasti tyydyttää kaikkein vaativimpia herkkuja. Erilaiset lasite tai kerma kääntävät tämän erän kulinaarisen taiteen työhön, joka voidaan esittää lahjaksi.
Useat myöhemmät reseptit antavat sinulle mahdollisuudenleipoa pieniä mestariteoksia ja ansaitsevat kunnioittavasti. Tärkeintä on noudattaa kaavaa hyvin, älä muuta komponenttien järjestystä ja lyhentää taikinaa.
On vaikea löytää joku, joka ei pidä suklaata, lisäämällä sitä kaikkiin leivonnaisiin, tekee jälkiruokasta voiton. Joten cupcake suklaalla.
Valmisteluun ota:
- 200-250 grammaa suklaata;
- 200 grammaa jauhoja;
- 100 grammaa sokeria;
- 20 grammaa leivinjauhetta;
- 3 munaa;
- 100 grammaa margariinia tai voita;
- vanilliini.
Levitämme margariinia (tai voita) vanilliinilla jasokeri. Saadulle painolle lisätään vähitellen munat yksitellen ja sekoitetaan hyvin. Aiemmin seulottu jauhe yhdistetään leivinjauheeseen ja suklaaseen, jota hienonnetaan pieniksi paloiksi. Sen pitäisi olla ohuita taikinaa, jonka muotoilu on noin kolme neljäsosaa. Suklaalla oleva kakku paistetaan noin puoli tuntia.
Jos haluat tehdä suklaakakun vieläkin houkuttelevammaksi, kokeile seuraavaa reseptiä, jossa ei ole suklaalastuja, mutta sinun tulee hurmata suklaata.
Tarvitset:
- 250 grammaa jauhoja;
- 10 grammaa leivinjauhetta;
- 130 grammaa voita;
- 2 munaa;
- 200 g sokeria
- 100 grammaa suklaata (haluttu musta)
- 100 grammaa maitoa;
- 70 grammaa kermaa;
- 120 g Mascarponia;
- 50 ml kahvia likööri;
- 20 grammaa kaakaota.
Aloitetaan ruoanlaitto.Otetaan sokeria kokonaismassasta (yksi lusikka), ja loput hieroo perusteellisesti öljyä. Vähitellen, yksi kerrallaan, lisää tuloksena syntynyt muna, seulotaan jauhot leivinjauheella, maito ja vaivaa taikina. Laita se pienille muotteille, laita uuniin 20 minuuttia 160 asteen lämpötilassa. Anna sen jäähtyä ja ota se varovasti ulos muotteista.
Muffinssien leivontaan olemme sitoutuneet täyttämään.Suklaa hajoaa paloiksi ja pannaan tulenkestävään säiliöön. Siihen lisätään kerma ja aikaisemmin asetettu lusikka sokeria. Sulata seos vesihauteessa sekoittaen jatkuvasti homogeenisen massan saamiseksi. Valmetuissa kakkuissa leikimme päälliset, jotka on ripoteltu viinistä. Levitä suklaakermaa tasaisesti, laita hieman Mascarpone päälle ja peitä leikatut latvat. Älä unohda ripottele suklaamuffinia kaakaojauheella. Kaikki on valmis, hoitaa ja yllätä vieraita!
Seuraava resepti ylittää kaikki odotuksesi epätavallisella makusi ja aromi. Banaani ja rommi-cupcake koristavat kaikki lomapöydän!
Valmisteluun tarvitset:
- 2-3 banaania (koosta riippuen);
- 50 grammaa rommia;
- 200 grammaa smetanaa tai kermaa;
- 250 grammaa jauhoja;
- 150 grammaa sokeria, edullisesti ruskea;
- 1 hl kaneli;
- 0,5 hl kardemumma;
- 1 hl kaakaota;
- 3 munaa;
- 0,5 tl. sooda.
Kaadetaan perusteellisesti banaaneja, joissa on haarukka homogeeniseen massaan, sekoitetaan smetan ja rumin kanssa.
Муку просеиваем, добавляем какао, соду, кардамон ja kaneli ja miten sekoita. Voittaa sokeri, kunnes liukenee munien kanssa, kaada osa jauhotseosta ja sekoita. Seuraavaksi lisätään smetanaa, banaaneja, loput jauhot ja vaivaa kunnes sileä. Muoto (sopii parhaiten reiän keskelle, mikä mahdollistaa kakun leivontamisen), öljy, kaada taikina siihen ja laita se uuniin 40-50 minuuttia. Banaanin cupcake osoittautuu kosteaksi, täysin leivottuna ja tuoksuva!
Mutta tämä resepti houkuttelee sitrushedelmien ja pähkinöiden ystäville. Keitä cupcake ja pähkinä aamiaiseksi, ja sinä ja ystäväsi ovat hyvällä tuulella koko päivän!
Tarvitset:
- 4 munaa;
- 150 grammaa sokeria;
- 50 grammaa voita;
- 200 grammaa jauhoja;
- 10 grammaa leivinjauhetta;
- 50 grammaa kaakaota;
- puolet sitruuna;
- 50 grammaa saksanpähkinöitä.
Proteiinit erotetaan keltuaisista ja sijoitetaan sisäänjääkaappi Puolet nautitun sokerin tilavuudesta voilla, vähitellen lisäämällä keltuaiset. Lisätään murskattuja pähkinöitä, sitruunaa, raastettu yhteen kuhulla, jauhot ja leivinjauhe ja kaakao tuloksena olevaan massaan. Vaivaa taikina hyvin. Voitele jäljellä oleva sokeri hyvään vaahtoon jäähdytetyillä proteiineilla ja kiinnitä ne varovasti taikinaan. Laita massa keitetyssä muodossa ja paista noin puolen tunnin ajan. Jos haluat, voit kaataa valmiin muffinssi suklaalla.
Bon appetit!
