Kanakastike on aina herkullinen lisäysperunoihin, pastaan tai muroihin. Se on helppo tehdä monipuoliseksi, muuta vain ainesosat ja valmistustapa. Artikkelissa tarjoamme joitain reseptejä.
Kanakastike "Everyday" voi ollatehty yksinkertaiseksi ja nopeasti. Kattilassa sinun on paistettava pieniä kananpaloja ja sipulia kypsentämiseen, vähennä sitten lämpöä ja lisää tomaattipasta, jauhettua pippuria ja murskattua valkosipulia. Hauduta vähän, kaada kanaliemi, kiehauta ja lisää laimennettu jauho jatkuvasti sekoittaen.
Kanakastike "Vihannesten kanssa" vaatiipitkä kypsennys, mutta sillä on rikkaampi maku. Paista pieniä kananpaloja hienonnetulla sipulilla ruokahalua herättäväksi. Lisää siihen porkkanapillit. Hauduta kunnes herkkä, ja sitten hienonnettu paprikaa samalla tavalla. Sekoita kaikki perusteellisesti, kaada pieni tomaattipasta, ripottele jauhettua pippuria ja vähän jauhoja. Kun kaikki kiehuu, lisää kiehuva liemi, sekoita huolellisesti ja anna kiehua suljetun kannen alla. Astian tulee olla hyvin paksu.
Ihanteellinen kastikkeellelapsille tarkoitetusta kanasta on seuraava vaihtoehto: ota edellisen reseptin perusta ja lisää ruokalusikallinen sokeria tai hunajaa liemen kanssa, jotta ainesosat ovat hieman karamellisoituneita.
Kanatartarikastike ei vie aikaavain ruoanlaittoon, mutta myös panimoon. Rinta on keitettävä ja paistettava kattilassa hyvin pieniä sipulipaloja, suolakurkkua ja paprikaa. Lisää leikattu kana aivan loppuun. Sekoita majoneesi, smetana, liemi ja pieni sokeri ja suola erillisessä kulhossa. Kaada kastike kattilaan ja hauduta paksuksi. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ruokalajiksi, joka sopii täydellisesti pastan kanssa. Tarjoile kylmänä.
Siipikarjan ja sienien kastike valmistaa hyvinnopeasti, mutta sillä on korkea maku. Paista kananpaloja kattilassa (voit jopa ottaa annoksia) ja poista ne. Lähetä samppanjanlevyt sipulien kanssa, lusikallinen jauhoja. Pippuri ja suola kaikki. Paista noin viisi minuuttia, kaada pieni liemi ja smetana. Hauduta matalalla lämmöllä sekoittaen kastiketta jatkuvasti. Lisää lopuksi kana, ripottele vihreällä sipulilla ja tillillä.
Kana kastike resepti voi vaihdella. Käytä esimerkiksi sisäelimiä lihan sijaan.
Kananmaksa kastike valmistetaan seuraavastitapa. Muut eläimenosat on kuorittava, haudutettava pienessä vedessä, jossa on hienonnettua sipulia. Suolaa kaikki, lisää jauhettua pippuria ja kaada kerma. Tuo melkein valmiiksi ja noin kymmenen minuuttia, kunnes olet valmis kaatamaan maidon ja pienen määrän jauhojen seosta. Keitä kaikki sekoittaen jatkuvasti.
Sydämen kastike osoittautuu sydämelliseksi ja terveelliseksi.Puolivalmiste on haudutettava yhdessä sipulien ja valkosipulin kanssa. Ruokailun aikana raasta karkeasti porkkanat ja aseta kastikkeeseen. Lisää lopuksi kuuma liemi, viipaleita oliiveja ja pippuria.
Melko yksinkertainen ruokalaji olisi kastikekanan kammiot. Sen salaisuus on pitää puolivalmis tuote tuoreena ja ilman vihreitä kalvoja. Kuori se, leikkaa se kahtia. Paista hienonnettu sipuli oliiviöljyssä, laita sitten vatsa ja hauduta, kunnes kaikki neste on haihtunut loppuun asti. Kaada liemi, keitä matalalla lämmöllä vähintään kaksi tuntia. Lisää sitten vielä vähän nestettä, tomaattipasta, pari lavrushka-lehtiä ja pippuria. Tuo valmius ja tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa. Liha on erittäin pehmeää.
Bon appetit!
