Haluatko yllättää lemmikkisi herkullisillaherkku? Valmista sitten epätavallinen hillo - vesimeloni. Tämä mielenkiintoinen ruokalaji voidaan saada kolmella eri tavalla. Ensimmäisessä versiossa käytetään vesimelonin kuoria. Toinen resepti kuvaa massan kanssa työskentelyn vaiheet. Ja kolmannen hillonvalmistusmenetelmän tulos yllättää sinut hunajan maulla. Siirrytään työnkuvaan.
Kuinka keittää vesimelonihilloa kuorista?
Ensin sinun on valmisteltava kova osasikiö. Leikkaa vesimeloni viipaleiksi, poista kypsä punainen keskiosa jättäen kova valkoinen osa. Poista raidallinen kuori siitä ja pilko se paloiksi noin kaksi senttimetriä. Tämän reseptin jälkeen sinun on valmistettava kilogramma kuoria tällä tavalla. Sitten räjäytä ne kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia ja tyhjennä ne siivilässä. Kun viipaleet ovat tippuneet vähän, valmista siirappi, jossa on kiloa sokeria ja kolmesataa grammaa vettä. Kaada ne vesimelonipalojen päälle ja keitä keskilämmöllä. Anna seoksen kiehua 15–20 minuuttia ja jätä sitten hillo kolmeksi tunniksi. Toista kypsennys ilmoitetun ajan kuluttua. Joten sinun täytyy tehdä se vielä kaksi kertaa, voit seuraavana päivänä. Purista viimeisen vaiheen aikana yhden sitruunan mehu hilloon ja lisää paketti vanilliinia. Kaada kuuma massa puhtaisiin purkkeihin ja kääri.
Kuinka tehdä vesimelonihilloa massasta?
Jos käytät sisäpuolta, maistele jaulkonäkö on jonkin verran erilainen. Katsotaanpa tarkemmin, kuinka tehdä tällainen vesimeloni hillo. Tässä artikkelissa ehdotettu valokuva-resepti osoittaa selvästi tavan leikata massa. Ota se noin puoli kiloa. Kun leikataan yhtä palasiksi, valitse luut. Kaada sitten massa lasillisella vettä ja keitä, sekoittaen, toisinaan 15 minuuttia. Tee tällä hetkellä siirappi, joka vaatii kahdeksansataa grammaa sokeria, lasillisen vettä ja yhden sitruunan tai yhden appelsiinin. Kierrä sitrushedelmät kuorineen lihamyllyllä. Keitä siirappia noin viisi minuuttia sitruuna-appelsiinimassan kanssa. Tyhjennä kaikki mehu keitetystä massasta. Laita se sitten keittämään siirappiin. Noin tunnin kuluttua massa voidaan kaataa tölkeihin.
Kuinka "Nardek" valmistetaan - vesimelonihillo mehusta
Herkun valmistamiseksi on toinen menetelmä. Koska vesimeloni itsessään on hyvin sokerista, voit tehdä hilloa lisäämättä muita ainesosia. Tämä resepti käyttää vain mehua, joka on valmistettu punaisesta makeasta massasta. Tätä vesimelonihilloa kutsutaan "nardekiksi". Ulkonäkö ja maku ovat herkkuja, jotka muistuttavat jonkin verran aitoa hunajaa. Tämä hillo on erittäin terveellistä. Etsitkö hämmästyttävää ja maukasta herkkua? Sitten tarvitset kuusi - seitsemän tuntia aikaa ja erittäin kypsiä vesimeloneja (neljä - viisi kappaletta). Leikkaa ne auki ja lusikkaa kaikki punaiset massat syvään alumiinikulhoon. Sitten massa murskaa murskaamalla ja hiero seulan läpi siementen poistamiseksi. Laita voileipä kypsymään jatkuvasti sekoittaen ja kuorimalla vaahto pois. Kymmenen minuutin kiehumisen jälkeen sammuta lämpö ja odota, kunnes se jäähtyy. Purista vesimeloni massa cheeseclothin läpi saadaksesi mehua. Kaada se paksuseinäiseen altaaseen ja keitä, kunnes tilavuus on vähentynyt puoleen. Tämä kestää noin viisi - kuusi tuntia. Hunajahillo sakeutuu ja muuttuu ruskeaksi. Kaada purkkeihin ja kääri. Nauti herkkuista kylminä talvi-iltoina!
