Vesimelonihimo on erittäin hellä ja mieletönherkullinen jälkiruoka, jonka kanssa voit aina miellyttää kotitaloutta - varastoi vain useita vesimelonia ja joitain muita ainesosia, jotka sisältyvät tähän suloiseen palaan.
Niille, jotka eivät tunne vesimelonhilloa,Haluan sanoa, että se voidaan keittää sekä itse massasta että kuorista - molemmissa tapauksissa saat todellisen herkuttelun. Joten selvitetään kuinka keittää hilloa vesimelonista ja hilloa sen kuorista.
Vesimeloni hillo
Ruoanvalmistukseen tarvitaan:
- vesimelonimassi - 2 kg;
- rakeistettu sokeri - 8 lasia;
- 4 lasillista vettä;
- vastapuristettu sitruunamehu - kahdesta hedelmästä;
- vanilliini miellyttävästä aromista.
Hilloa, sinun täytyy tehdävesimelonin ensimmäinen jalostus. Tämä ei ole vaikeaa, vaan melko väsyttävää, koska siihen sisältyy puhtaan vesimelonimassan saaminen erottamalla se siemenistä ja kuorista. Ja jos kuoren leikkaaminen ei ole vaikeaa, luiden saamiseksi sinun on työskenneltävä kovasti ja vietettävä paljon aikaa.
Kun olet valmis, sinun on kuitenkin tehtäväleikkaa valmistettu vesimelonimassi pieniksi paloiksi ja kaada sen jälkeen ainesosaluettelossa määrätyllä määrällä vettä ja aloita keittäminen korkealla kuumuudella. Heti kun huomaat kiehumisprosessin, odota noin 5 minuuttia ja poista massa uunista. Vesimelonipalat on poistettava kiehuvan prosessin aikana muodostuneesta siirappista ja laitettava jääveteen (nimittäin jääveteen). Tämän jälkeen jälkiruokavalmistelu on keskeytettävä väliaikaisesti - noin 8 tunniksi.
Määrätyn ajan kuluttuaPoista vesimeloni kylmästä vedestä ja täytä se kuumalla siirapilla, jonka sait keittämisen aikana. Anna iltapäivällä massan infusoida ja kastella mehuja. Tämän jälkeen mehu valutetaan uudelleen ja siihen lisätään kaksi lasillista sokeria, sitruunamehua ja vanilliinia. Tässä koostumuksessa siirappia on keitettävä jonkin aikaa, ja sitten maustetaan vesimeloni. Nyt sinun tehtäväsi on keittää massaa, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.
Poista hillo liesistä, jäähdytä ja voit nauttia sen jumalallisesta mausta!
Варенье из арбуза – это самое безотходное tuotanto (ellei tietenkään hylättyjä luita oteta huomioon), koska jopa marjan kuoresta on mahdollista keittää yhtä herkullinen jälkiruoka - hillo vesimelonin kuoresta.
Vesimeloni Peel Jam
Ruoanvalmistukseen tarvitaan:
- vesimeloni kuori - 2 kg;
- rakeinen sokeri - 3 kg;
- vesi - 1 litra;
- sitruunamehu (on parempi valita erikseen, maun mukaan)
Vesimeloni kuorien hilloa on suhteellisen helppo valmistaa, mutta samalla se kestää hyvin kauan.
Ensinnäkin sinun on valmisteltava pääainesosa - vesimeloni kuorii. Tätä varten ne käsitellään - vihreää ihoa on leikattava - sitä ei tarvita. Loput palat on leikattava keskisuuriksi viipaleiksi ja keitettävä kuumalla vedellä kuumalla lämmöllä viisi minuuttia. Tämän ajan kuluttua kuoret poistetaan levyltä ja laitetaan takaisin seulalle. Ne on jäähdytettävä ja jatkettava vasta sitten hillon valmistamista.
Kaada kuumaa vettä, jossa kuoret keitettiin,aloita sekoittaminen, kunnes sokeri liukenee ja siirappi muodostuu Lisää vasta sitten puristettua sitruunamehua.
Laita siihen mennessä jäähdytetyt vesimelonin kuoret sisäänsiirappia ja jatka keittämistä tässä koostumuksessa puoli tuntia. Tämän ajan jälkeen massa poistetaan liedeltä ja infusoidaan useita tunteja. Käytäntö osoittaa, että noin kolme tuntia riittää tähän. Sen jälkeen sinun on jälleen keitettävä massa vesimeloni-kuorilla 20 minuutin ajan ja vaadittava kaksi tuntia lämmöltä poistamisen jälkeen. Tarvittaessa sinun on kypsennettävä uudelleen, mutta vain matalalla lämmöllä. Loppujen lopuksi sinun pitäisi saavuttaa sellainen tulos, että kuoret ovat täysin valkoisia.
Kun jäähdytät liedeltä poistetun massan, hillo on valmis!
Näiden kahden jälkiruoan lisäksi voit valmistaa muita vesimeloniruokia, mutta se on täysin erilainen tarina ...
