Luentoja aloitettiin piirisairaalamme,omistettu lasten terveelliseen ravitsemukseen. Yksi aiheista, joista kiinnostuin, oli aihe "Kuinka tehdä juustojuustoa vauvalle". Lapset ovat yleensä arvokkain asia, joka on ja voi olla elämässämme. Ne ovat lopulta tulevaisuutemme, toivomme, pohdintamme. Siksi kukin nainen pyrkii kaikin tavoin suojelemaan lastaan kaikilta vaikeuksilta, joita elämässämme saattaa olla, lapsen terveyden suojelemiseksi millä tahansa tavalla. Ja ensinnäkin, sinun on kiinnitettävä huomiota lapsen ravitsemukseen. Lapsen kehon kasvaessa lihasmassa kasvaa, luut kasvavat - ennen kaikkea vauvan vartalo tarvitsee kalsiumia ja proteiineja. Näitä kahta tuotetta esiintyy suurina määrinä raejuustossa. Juuri hänestä puhutaan tänään, harkitsemme useita keittoreseptejä, koska monet äidit ovat varmasti huolissaan kysymyksestä "miten keittää raejuustoa vauvalle?".
Jos luulet, että maidon kanssa vauva saariittävä määrä kalsiumia ja tarvittavia proteiineja, olet erehtynyt. Lapsen kasvaessa samoin kuin hänen tarpeensa näille tuotteille. Lähempänä äitiä, lähempänä vuotta, se ei enää täytä päivittäisiä tarpeita, siksi on suositeltavaa ottaa raejuusto vauvan ruokavalioon. Tämä on meijerituote, joka sisältyy ruokavalioon ensimmäisten joukossa. Tietysti on helpompaa mennä kauppaan ja ostaa valmis raakajuustoa, mutta et voi taata, että se on turvallista lapselle. On parasta keittää se itse, kotona. Raejuusto annetaan yleensä aikaisintaan 6 kuukautta, ihanteellinen ikä on 9 kuukautta. Tällainen vauva on jo täysin valmis oppimaan uusia tuotteita. Ja nyt keskustelemme siitä, miten keittää raejuustoa vauvalle.
Yhdensuuntainen hapan juustomassa hapanjuustossa.Tarvitsemme 1 litran tuoretta pastöroitua maitoa ja 60 ml juustorappua (käytä hapankermaksi, kefiriksi, hapanmaitoa tai muuta maitotuotetta). Kuumenna maito kiehuvaksi, anna jäähtyä kehon lämpötilaan (tämä on optimaalinen lämpötila bifidobakteerien ja maitobakteerien kehitykselle ja elintärkealle toiminnalle). Sitten esitämme jäähdytettyyn maitoon hapansientä, esimerkiksi smetanaa. Jätä maito yksin, kunnes hapan. Seuraavaksi ota hapanmaito ja laita hitaalle tulelle. Hetken kuluttua huomaat, että seerumi alkaa erottua. Älä kiehauta, muuten mikään ei toimi. Mitä hitaammin maitoa lämmität, sitä hedelmällisempi juustoaine muuttuu. Laitoimme raejuuston seulalle, annamme heran valua, se on valmis. No, siinä kaikki, nyt tiedät, miten kypsennä tomaattijuusto kypsymismenetelmällä. Tällaisesta määrästä juustojuustoa osoittautuu tarpeeksi, jotta ne voivat ruokkia myös vanhempia lapsia.
Как приготовить творог для ребенка методом kypsyminen, tutkimme, nyt harkita valmistusmenetelmää ilman hapanta. Yhden annoksen tällaisen juustomassan (tämä on noin 50 grammaa) valmistamiseksi tarvitset puoli lasillista maitoa ja 100 grammaa smetanaa. Ota pieni kattila, kaada maito ja purista sitten smetana pussista. Sinun ei tarvitse sekoittaa mitään, joten saamme suuria raakajuustohiutaleita. Kuumenna kiehuvaksi ja anna sen kiehua 5 minuutin ajan, jotta smetana kiertyisi ja muuttuisi raejuustoksi. Sitten teemme samoin, laitamme kaikki seulalle, odota heran valua ja nauti juustomassa. Tämän reseptin mukaan raejuusto osoittautuu makeaksi, ilman happea ja paksumpaa. Seerumia voidaan antaa vauvalle (siinä on paljon heraproteiineja), sitä voidaan käyttää kosmeettisena valmisteena - toonikkana, se rasvaa täydellisesti kasvojen öljyiset alueet. Joten opeta kaikille ystävillesi, kuinka tehdä raejuustoa lapselle, niin me ja lapsemme olemme paljon terveellisempiä ja vahvempia. Ole terve!
