Varmasti kaikki ovat kuulleet mustikoiden eduista.Nämä pienet marjat pystyvät lisäämään immuniteettia, parantamaan näköä ja yksinkertaisesti piristämään ihmistä. Kesäkauden aikana ihmiset ajattelevat vähän talven lähestymistä, mutta syksyllä he ovat jo alkaneet miettiä, miten mustikat säilyvät tuoreina. Marjojen säilyttämiseen on useita tapoja, joista kukin on syytä harkita.
Menetelmä 1
Tarvitset rakeistettua sokeria ja tuoreita marjoja kahdessa suhteessa sekä tavallista sekoitinta.
Kuinka säästää mustikoita talveksi sokerilla?Erittäin yksinkertainen. Huuhtele marjat perusteellisesti juoksevan veden alla, mutta ole varovainen. Laita sato siivilään, jotta niiden kuori ei vahingoitu. Anna mustikoiden kuivua perusteellisesti pyyhkeellä tai muulla kuivalla pinnalla. Aseta marjat tehosekoittimeen tai lihamyllyyn ja lisää sokeri. Vatkaa viisi minuuttia. Tehty!
Nyt voit laittaa saadun massan purkkiin,sulje kansi ja säilytä jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa. Tässä tapauksessa sokeri toimii säilöntäaineena, minkä vuoksi kaikki marjan hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit säilyvät.
Toinen tapa
Monet ihmiset ihmettelevät, miten mustikoiden vitamiinit pidetään mahdollisimman hyvinä. Jotta ravinteet eivät poistu marjasta, on säilytettävä sen rakenne.
Tässä tapauksessa sato on pakastettava.Huuhtele mustikat ja lajittele ne perusteellisesti. Heitä pois kaikki lehdet ja oksat, sinulla pitäisi olla vain kokonaisia kauniita marjoja. Aseta ne pyyhkeelle ja anna kuivua hyvin. Aseta mustikat sitten tasaiselle pinnalle. Tämä voi olla säännöllinen tasapohjainen ruokalaji.
Aseta marjasäiliö pakastimeen kolmeksituntia. Yleensä tänä aikana sadolla on aikaa jäätyä, mutta jos olet epävarma, voit pidentää aikaa. Marjojen on oltava täysin jäätyneitä. Kuinka pitää mustikoita talvella? Kaada seuraava massa pakastepussiin. Tällä tavoin pakattu sadonkorjuu voidaan varastoida hyvin kauan eikä menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
Toinen vaihtoehto
Toinen tapa säästää mustikoita talvella,tämä on marjojen kuivaus. Nykyään kodinkonekaupoista voit ostaa erilaisia koneita ja laitteita viljelykuivaukseen. Mutta jos sinulla ei ole vastaavaa tekniikkaa, voit käyttää vanhan isoäidin reseptiä.
Aseta mustikat tasaiselle, kuivalle pinnalle,jokaisen marjan esipesu ja kuivaus. Aseta astia sadon kanssa siten, että auringon säteet putoavat siihen. Tämä toimenpide on parasta tehdä kesällä, kun aurinko on erityisen kuumaa.
Jos sinulla ei ole aikaa varastoida kuivattuja mustikoitakesäaikana tavallinen uuni auttaa sinua. Aseta marjat leivinpaperille ja aseta kuivausmoodi. Tämä toiminto on lähes kaikissa nykyaikaisissa laitteissa.
Kun marjat ovat kuivuneet, se on välttämätöntäsiirrä ne lasiastioihin ja säilytä huoneenlämmössä. On syytä sanoa, että huonosti kuivatut mustikat voivat alkaa heikentyä ja homehtua, minkä vuoksi ne on kypsennettävä oikein.
suosituksia
Kysymys mustikoiden säästämisestä talvella,melko yksinkertainen. Kaikki riippuu saatujen marjojen jatkokäytöstä. Voit käyttää kaikkia menetelmiä ja tehdä erilaisia aihioita, jotta sinulla olisi aina oikeanlaiset mustikat käsillä.
Mustikoiden edut ovat kiistattomia, niiden hedelmät sisältävätsuuri määrä C-vitamiinia, joka on niin välttämätöntä ihmiselle kylmänä vuodenaikana. Noudata näitä yksinkertaisia sääntöjä, ja sitten voit nauttia terveellisistä marjoista ympäri vuoden.
