Valkoiset porkkanat (tai palsternakot) voivat olla helpostiostaa miltä tahansa vihannesmarkkinoilta tai supermarketien vihannesosastolta. Tämän vihannesen maku on erittäin tyydyttävä, joten sitä käytetään monien ruokien, erityisesti marinaattien, valmistukseen. Lisäksi se on erittäin terveellistä.
Pastinaakin juuri, jonka hyödylliset ominaisuudettunnettu monille, erittäin rikas biologisesti aktiivisista ja hyödyllisistä aineista, jotka auttavat parantamaan niin monia vaivoja. Vaikka onkin parempi käyttää sitä erittäin huolellisesti. Mieti, mikä on pastinaakkasvi - kaloripitoisuus, hyödylliset ominaisuudet. Sen edut (netkilo.ru/product/pasternak) ovat varsin selviä niille, jotka nauttivat perinteisestä lääketieteestä.
tarina
Pastinaakka on samankaltainen valkoisen varjossa oleva vihannesulkoisesti porkkanat. Heti kun ihmiset eivät kutsu esimerkiksi pastinaakkaa, esimerkiksi kenttäporssi, virkailija, tragus, tavaratila. Vaikka yleisin lempinimi on silti valkoiset porkkanat tai valkoinen juuri. Pastinaakin juuria (samoin kuin yläosaa) käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa, samoin kuin muiden kasvien juuria: persiljaa tai selleriä.
Venäjällä hän saavutti suunnilleen mainetta1900-luvun alusta lähtien. Nyt hän ei ole niin suosittu kokkeja. Mutta monia sen hyödyllisistä ominaisuuksista on käytetty laajasti perinteisessä lääketieteessä.
Keskiaikaisessa Euroopassa tämä vihannes oli aivan kutensuosittu ja syö mieluummin kuin perunat. Kun hän tuli Venäjälle, niin monet gourmetit arvostivat hänen makuaan ja hyötyään. Mutta nyt puutarhoissa on yhä harvempaa nähdä sängyt, joihin on istutettu pastinaakan siemeniä, ja on sääli, koska tämän kasvin maku on todella hienostunut, mutta hyötystä ei ole mitään sanottavaa.
Pastinaakin juuri: hyödylliset ominaisuudet
Se, että tämä vihannes on erittäin terveellistä, tietäämelkein kaikki. Pastinaakka on juuri, jonka hyödylliset ominaisuudet liittyvät rasvojen, tärkkelyksen, ravintokuidun ja happojen pitoisuuksiin. Hyödyllisten ominaisuuksien ja ravinnon suhteen tämä vihannes on monella tavalla samanlainen kuin pinaatti, jonka hyödylliset vaikutukset ovat jo kauan olleet tiedossa koko maailmalle. Siinä on vain pieni ero siinä, että pastinaakin vitamiinipitoisuus on hiukan pienempi, mutta ravitsemus on useita kertoja suurempi.
Valkoisella juurella on hiukan mausteinen ja erittäin epätavallinen maku yhdistettynä erittäin miellyttävään hajuun. Tämä saavutetaan johtuen siitä, että sekä sen yläosissa että itse juuressa on runsaasti aromaattisia eteerisiä öljyjä.
Todellinen ihmelääke
Pastinaakka on juuri, jonka hyödylliset ominaisuudet ovatNiitä käytetään myös terveellisen ja tasapainoisen valikon valmistelussa. Valkoiset porkkanat stimuloivat ruokahalua ja auttavat myös ruuansulatuksessa. Vihanneksella on myös diureettinen vaikutus, joten on erittäin tarkoituksenmukaista käyttää sitä sairauksien hoidossa, jotka liittyvät kehon nesteretentioon. Muuten pastinaakin eteeriset öljyt ovat erittäin hyvä aphrodisiac. Lisäksi vihannes vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää. Ja se on myös hyvä kipu urolitiaasiin. Pastinaakin juurat soivat myös hyvin, sitä suositellaan käytettäväksi vitamiinipuuteessa, unettomuudessa vakavan sairauden jälkeen palautumisvaiheessa. On vain huomattava, että pastinaakkasvihaulla on negatiivinen puoli. Pastinaakin hyödylliset ja vaaralliset ominaisuudet on lueteltu yksityiskohtaisesti asiaankuuluvassa kirjallisuudessa.
Mutta antiikin Kreikassa ja Roomassa pastinaakkaa käytettiin päänsärkyjen sammuttamiseen ja unettomuuteen.
ihotautioppi
Vakavat ja hallitsemattomat sairaudet, kutenpsoriaasi ja vitiligo hoidetaan nielemällä infuusio lehtiä tai hienoksi jauhettua pastinaakkaa. Se auttaa paranemista, koska se sisältää paljon tyrosiinia.
Vitiligon kanssa on aiheellista käyttää tinktuuraa alkaenpastinaakka ulkoisesti. Sinun tulee sekoittaa valkoisen porkkanan mehu vodkan kanssa suhteessa yhdestä viiteen, antaa sen hautua vähintään muutaman tunnin ja hieroa sen kirkkaisiin pisteisiin. On parempi levittää muu iho rasvaisella voiteella suojaamaan sitä tämän tinktuurin saamiselta. Sinun on pidettävä voidetta tällä tavalla hyvin lyhyen ajan, kymmenen minuuttia päivässä riittää. Tämä toimenpide on tehtävä joka päivä kuukauden ajan, jotta saadaan konkreettinen tulos. Joka päivä voideaika voidaan pidentää yhdellä minuutilla.
Tämä kurssi voidaan toistaa muutaman viikon tauolla. Ja mikä parasta, se auttaa aurinkoisena ja kuumana vuodenaikana, jolloin iho on erittäin haavoittuvainen.
Muuten, naiset tietävät sen mielelläänPastinaakki auttaa ensimmäisissä ryppyissä. Tällöin sen lehdet tulisi lisätä vihannessalaateihin lisäämällä mahdollisia kasviöljyjä. Tosiasia, että valkoiset porkkanat edistävät kollageenin tuotantoa, joka on niin välttämätöntä iholle.
Pastinaakka kosmetologiassa
Kemiallisen koostumuksen perusteella valkoinen juuri on merkittävästieroaa kaikista muista juurikasveista. Siinä on kalsiumia, mutta sitä ei ole yhtä paljon kuin porkkanoissa tai punajuurissa, mutta rikkiä ja fosforia on sen koostumuksessa suurina määrinä. Muissa vihanneksissa näiden alkuaineiden niin suurta pitoisuutta ei havaita. Siksi on suositeltavaa käyttää palsternakkajuuria ruokaan, jos luu- tai rustovaurioita esiintyy.
Hän toimii myös hyvin vuorovaikutuksessa.ihon kanssa. Palsternakka pystyy vapauttamaan sinut silmien alla olevista mustelmista muutamassa minuutissa; siihen perustuva tinktuura on erittäin hyödyllinen aknen hoidossa. Ja valkoinen juuri on erittäin hyödyllinen hiuksille ja kynsille, se vahvistaa niitä ja edistää kasvua.
Aikaisemmin kirjoitettu mutkaton tinktuuravoi myös auttaa kaljuuntumisessa tai jopa ihon vaurioissa, joissa on jäkäläpisteitä. Se kiihdyttää hiusten kasvua ikään kuin herättää karvatupet, joten kun tulee kaljuita pisteitä, kannattaa miettiä tämän vihanneksen käyttöä kosmeettisiin tarkoituksiin.
Joten palsternakkajuuri, hyödylliset ominaisuudetniin monipuolisen, pitäisi olla jokaisen kotiäidin keittiössä. Muuten, ei ole ollenkaan välttämätöntä syödä sitä yhtä usein kuin muut juurekset (esimerkiksi perunat) suorituskyvyn saavuttamiseksi. Muutama salaatti viikossa, jossa palsternakkajuuri on koostumuksessa, riittää jo. Tämä ruokavalio auttaa parantamaan ruoansulatusta, kardiovaskulaarista toimintaa, ulkonäköä ja unta.
Uskokaa tai älkää, valkoinen juuri auttaa myös harmaantumista. Ulkopuolisesti tässä tapauksessa on tapana käyttää nokkosta kansanlääketieteessä, mutta on suositeltavaa syödä lehtiä tai palsternakkajuuria.
Hengitysteille
Mielenkiintoista on sellaisen tuotteen käyttö palsternakkajuurena, jonka hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään lääketieteen eri aloilla, mukaan lukien hengityselinten hoito.
Joten ihmisille, joilla on astma taituberkuloosi on todellinen ihmelääke. Ja tässä juurta tulisi käyttää ruokaan. Sellerijuurta ja palsternakkaa verrataan usein, niiden hyödylliset ominaisuudet ovat tältä osin hyvin samanlaisia.
Kylmälle, keuhkokuumeelle, vain immuunijärjestelmän vahvistamiseksi, salaatit lehdillä tai tämän kasvin juurella ovat erittäin sopivia. Ja jos sairastut, palsternakkojen keittäminen auttaa sinua palaamaan jaloillesi.
Ruoanlaitto
Pasterniksen juurella on upea tuoreus, muttahieman mausteinen maku. Hän on suloinen. Tämän kasvin tuoksu on myös erittäin miellyttävä. Salaatit, keitot valmistetaan juuresta, laita se pääruokiin tai marinadeihin. Usein kuivattu ja jauhettu palsternakkajuuri on mauste. Sitä käytetään myös laajalti vihannesten suolaamiseen.
Tämän kasvin yläosat soveltuvat ruoanlaittoonsalaatteja, ja sitä käytetään myös mausteina tai mausteisena aromin lisäaineena ruokiin. Mutta palsternakan lehvistöä voidaan käyttää ruoanlaitossa vain nuorena; valitettavasti kuivattuna se on hyödytöntä.
Katso itse palsternakkajuuri, jonka hyödylliset ominaisuudet ja reseptit ovat hyvin erilaisia. Tässä on muutama kunnollinen esimerkki.
Herkullisin ja helpoimmin valmistettava keittojoka sisältää palsternakkajuurta, on kermainen kinkkukeitto. Valmistele sitä varten vihanneliemi etukäteen, pilko sipuli, yksi keskikokoinen porkkana, yksi palsternakkajuuri ja noin kolmesataa grammaa kinkkua. Laita kaikki nämä viipaleet kiehuvaan liemeen, keitä puoli tuntia. Käytä sitten sekoitinta saadaksesi sakeus kermaiseen tilaan, lisää mausteita maun mukaan. Keitto on valmis!
Ja valkoisella juurella varustettu pizza on myös erittäin maukasta.Voit valita taikinan maun mukaan, mutta ohut ja happamaton, jota käytetään erityisesti pizzan valmistamiseen, sopii parhaiten. Levitä tomaattipasta taikinan pohjalle; lusikka riittää. Aseta hienonnetut punasipulirenkaat, palsternakkajuuri, pari selleriä, tomaatti ja muutama valkosipulinkynsi alustalle. Ripottele raastetulla kovalla juustolla ja aseta esilämmitettyyn uuniin kymmeneksi minuutiksi.
Säilytysolosuhteet
Kaivaa palsternakka toisella vuosikymmenelläSyyskuu, pakkaskausi ei ole vielä saapunut. Kotona, jos se laitetaan jääkaappiin, sitä voidaan säilyttää noin kuukauden ajan. Sitten on parempi kiirehtiä käytön kanssa. Palsternakkaa varastoidaan vihanneskaupassa pidempään.
