Ne, jotka ovat toistuvasti nähneet mustikoitahe voivat sanoa varmasti, että ne muistuttavat jonkin verran vadelmia. Vaikka mustikkalaiset ovat makuominaisuuksistaan huomattavasti erilaisia. Pilvikanan hedelmät ovat erittäin maukkaita sekä tuoreessa että jalostetussa muodossa. Useimmiten se kerätään kesän lopulla - elokuussa. Enimmäkseen pilvikoja löytyy Kaukoidästä ja Siperiasta. Se kasvaa myös usein suolla ja sammal tundrassa. Jos yrität kovasti, sitä voidaan kasvattaa kesämökeissä.
Miksi pilvet ja mustikat pidetään hyödyllisinä?
Kypsät mustikat ovat erittäin hyödyllisiäihmiskeho. Loppujen lopuksi se sisältää suuren määrän välttämättömiä vitamiineja. Ensinnäkin heille on luotava ryhmien B, A, C, PP vitamiinit. Marjoihin sisältyy myös kalium, proteiinit, fosfori, orgaaniset hapot, pektiini, kasvikuidut, rauta ja muut. Hedelmillä on positiivinen vaikutus paitsi ihmisen luujärjestelmään, myös kyllästyvät merkittävästi verta happea ja ylläpitävät hemoglobiinitasoa.
Ei vain mustikoita voi syödä.Muinaisista ajoista lähtien esivanhempamme ovat käyttäneet sitä reseptien valmistamiseen, jotka auttoivat pelastamaan ihmisen monista sairauksista. Sen avulla valmistettiin keittämiä ja tinktuureja, joita voidaan käyttää sekä kompressioina että valmisteina sisäiseen käyttöön.
Pilvihillo
Kypsistä pilvikoista vain puolen tunnin sisällävoit keittää herkullisia mustikkahilloja, joiden edut ovat erittäin suuret keholle. Tätä hilloa voidaan syödä juuri niin ja käyttää leivontaan. Aivan hämmästyttävällä maulla ja aromilla on mustikkahilloa, jonka resepti on hyvin yksinkertainen. Vaikka sademarjoja onkin tällä hetkellä erittäin vaikeaa saada, on välttämätöntä varastoida talveksi vähintään yksi purkki kotitekoista hilloa.
Cloudberry hillo: resepti
Maukkaan ja terveellisen mustikkahilon valmistamiseksi tarvitaan seuraavat ainesosat:
- kypsiä mustikkahedelmiä - 1 kilogramma;
- rakeistettu sokeri - 1 kilogramma;
- puhdistettu vesi - yksi ja puoli lasia.
Ruoanvalmistusprosessi
Kuinka keittää pilvehilloa? Kaikki on hyvin yksinkertaista.
- Ensinnäkin, sinun on huolellisestilajitella marjoja mustikat. Tässä on oltava varovainen, koska puuttuvat marjat on välttämätöntä sulkea pois. Muutoin tukos ei toimi. Sen jälkeen hedelmät asetetaan siivilään ja pestään perusteellisesti vesivirtauksen alla. Marjat on jätettävä siivilässä, kunnes vesi on valunut kokonaan.
- Siirappi on myös valmistettava etukäteen.Ota tämä puhdistettu vesi ja kaada kaikki rakeistettu sokeri siihen. Nestettä kuumennettaessa koko sisältöä on sekoitettava. Heti kun siirappi kiehuu, tuli on vähennettävä. Sitten siirappia on sekoitettava, kunnes rakeistettu sokeri on liuennut. Valmiin siirappimäärän tulisi olla neljäsosa pienempi kuin alkuperäinen massa.
- Sitten, kuivat pilvenmallit laitetaan valmiin siirappiin.ja laita liesi. Kun sisältö alkaa kiehua, ensimmäinen asia, joka on tehtävä, on poistaa syntynyt vaahto. Sen jälkeen sitä on keitettävä 5 minuuttia. Sitten se on jäähdytettävä ja aloitettava uudelleen keittäminen. Tällä kertaa hilloa tulisi keittää noin 6-7 minuuttia. Varmista, että se ei pala. Sekoita se puulusikalla tätä varten.
- Kun hillo kiehui ja kiehui toisessakertaa, se on jäähdytettävä hieman. Sen jälkeen kokonaiset mustikat on poistettava ja pyyhittävä seulan läpi. Tässä tapauksessa sinun on päästävä eroon luista, koska ne ovat erittäin kovia. Kupillinen hillo on erittäin hellä ja tuoksuva. Raastettujen marjojen muodostama massa laitettiin takaisin siirappiin.
- Tämän jälkeen mustikkahillo on välttämätöntäkeitetään kolmannen kerran 5 minuutin ajan sekoittaen puulusikalla. Kun se on valmis, se voidaan kaataa purkkeihin, jotka on ensin steriloitava. Kun kansi on kiristetty kunnolla, säiliö on käännettävä ylösalaisin ja peitettävä lämpimällä huovalla. Tällöin hillo infusoidaan ja jäähtyy.
- Paras paikka hillan hillon säilyttämiseen on pimeässä ja viileässä paikassa. Talon kellari tai ruokakomero on täydellinen tähän.
Lakka hillo: ruoanlaitto hitaassa liesi
Kuinka keittää mansikkahilloa multikeittimen avulla? Se on myös hyvin yksinkertaista. Kypsennysperiaate pysyy muuttumattomana.
Tehdä mansikkahilloahidas liesi, ensinnäkin sinun on valmistettava sokerisiirappi. Valitse sitten "Ruoanlaitto" -tila ja aseta kaikki ainekset monikeittosäiliöön. Hillo kypsennetään myös kolmessa vaiheessa, kussakin 10 minuuttia. Ainoa tehtävä on avata monikeittimen kansi, jotta hillo voi jäähtyä nopeasti.
Valmiiksi valmistettu hillohillo sopii täydellisesti teen ja tuoreiden pullien kanssa. Talvella tällainen jälkiruoka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, koska se sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ihmisille.
Vadelmahillo "5 minuuttia": resepti
Hillon valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainesosat:
- kilogramma kypsää hillon hedelmää;
- rakeistettu sokeri yhden kilogramman määränä;
- puhdistettu vesi 300-350 millilitraa.
Kuinka tehdä tämä lakkahillo? Resepti on yleensä sama. Ennen aloittamista sinun on myös lajiteltava kaikki marjat ja päästävä eroon vihreistä ja pilaantuneista. Sitten ne pestään ja kuivataan perusteellisesti.
Nyt sinun on valmistettava siirappi.Tätä varten kaikki nestemäinen ja rakeinen sokeri sekoitetaan yhteen astiaan ja keitetään, kunnes sokeri liukenee. Sekoita siirappia huolellisesti valmistuksen aikana.
Kun siirappi on valmis, siihen lisätään puhtaita marjoja.lakat ja laitetaan tuleen. Vaahtoa voi muodostua kypsennyksen aikana, se on poistettava ja varmistettava, että hillo ei pala. Tätä varten sinun on jatkuvasti puututtava siihen. Vadelmahillo kypsyy 5 minuuttia. Mitä siemeniin, ne voidaan poistaa tai jättää hilloon. Loppujen lopuksi ne sisältävät myös monia hyödyllisiä hivenaineita. Sen jälkeen valmis hillo laitetaan kulhoon, joka varastoidaan viileässä paikassa.
Nyt osaat valmistaa lakkahilloa. Resepti on hyvin yksinkertainen, ja hyödyt ovat valtavat. Lakka-hillo auttaa selviytymään hyvin vilustumisesta.
