Ihminen ruokavaliossaan käyttää monialaaja valikoima tuotteita. Haluamme vaistomaisesti käyttää juuri niitä luonnon lahjoja, jotka hyödyttävät kehoamme. Loppujen lopuksi ne pystyvät täydentämään vitamiinien ja kivennäisaineiden tarjontaa samalla, kun he ilahduttavat erinomaisella maullaan. Purjoa pidetään yhtenä terveellisten vihannesten arvoisista edustajista. Tämän vihreän kasvin edut ja haitat ovat olleet ihmiskunnan tiedossa jo pitkään. Ihmiset käyttivät sitä sekä pääruokien valmistukseen että mausteeksi.
Hieman historiaa
Uskotaan, että tämä upea jousi ilmestyiVälimerellä, missä sitä esiintyy edelleen luonnossa. Ja sieltä se levisi ympäri Eurooppaa ja joillekin Afrikan alueille, missä siitä tuli erittäin suosittu makunsa vuoksi. Viittauksia tähän tuotteeseen löytyy muinaisen Egyptin ja Kreikan, Rooman ja Ranskan kirjallisuudesta. Amerikassa tätä vihannesta viljellään suuria määriä ja kuljetetaan moniin maihin ympäri maailmaa.
Venäjällä purjoa kasvatetaan pääasiassaeteläisille alueille ja myöntää palmun tavalliselle sipuli "veli". Biologit ovat kuitenkin vakuuttuneita siitä, että tämän maukkaan sipulin riittävällä kulutuksella on myönteinen vaikutus ihmiskehoon.
Vihanneksen kuvaus
Purjo kuuluu sukuun Bulbous, edustaa40-80 cm korkea kasvi.Sipulilla ei sellaisenaan ole päätä, se on muuttunut ja muuttunut tiheäksi valkoiseksi rungoksi. Sen pohjasta kasvaa varsi, jolla on selkeä sylinterimäinen muoto. Kasvin maaosa muodostaa vihreitä lansolaattisia lehtiä, niille on ominaista lievä sinertävä sävy.
Pienet sateenvarjot valkoisia tai (harvemmin) vaaleanpunaisiakukat nousevat päävarren yläpuolelle - näin purjo kukkii. Tämän vuotuisen vihanneksen etuja ja haittoja on tutkittu pitkään. Mutta ei vain rikas kemiallinen koostumus tehnyt tästä kasvista suositun, sen mieto makeahko maku ja herkkä tuoksu voittivat monia faneja kaikkialla maailmassa.
Rikas koostumus
Hienostunut herkkä tuoksu, erinomainen makulaatu ja monipuoliset käyttötavat - ja nämä ovat kaukana kaikista tämän tyyppisen sipulin eduista. Tuotetta voidaan turvallisesti kutsua todelliseksi keholle niin tarpeellisten ravintoaineiden varastoksi. Päivittäin nauttimalla voit täydentää B1-, B2-, B5-B6-, B9-, C-, E-, PP-vitamiinien määrää. Kaikki nämä elementit auttavat kehoa toimimaan paremmin. Esimerkiksi ryhmä B osallistuu aktiivisesti solujen aineenvaihduntaan ja stimuloi hermostoa. C-vitamiini vastustaa virustauteja ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
rauta, fosfori, kaliumsuolat, magnesium, kalsium,Natrium on aine, jota purjo sisältää suuria määriä. Tämän upean kasvin ominaisuudet antavat sinun selviytyä monista kehon sairauksista.
Kotiapteekki
Tarkkaan tarkastelun kautta vihreä vihannesNykyajan lääkärit havaitsivat sen hyödyt ihmisille yhdessä muinaisten parantajien kanssa. Vihannesten käyttöä suositellaan kystiittiin, anemiaan ja liikalihavuuteen. Kaliumsuolat auttavat poistamaan ylimääräistä vettä kehosta, ja antiseptiset ominaisuudet auttavat selviytymään virtsarakon ja jopa munuaisten tulehduksesta. Kliiniset tutkimukset vahvistavat, että purjo, jonka etuja ja haittoja tutkitaan jatkuvasti, on erinomainen ruokahalun vähentämiseen.
Kasvis parantaa merkittävästi aineenvaihduntaprosessejaelimistöön, palauttaa maksan ja ruoansulatuskanavan rauhasten toiminnan. Tällä kasvilla on kolereettisia ominaisuuksia, kyky taistella skleroottisia plakkeja vastaan. Se myös lievittää purjoa monimutkaisissa sairauksissa, kuten reuma ja kihti.
Purjoa (vihreä osa) suositellaan ihmisille, joilla onheikko näkö ja korkea kolesterolitaso. Lääkärit kehottavat häntä syömään sitä vilustumisen, ARVI:n, nenän vuotamisen, yskän vuoksi. Se helpottaa tehokkaasti hengitystä ja suojaa viruksilta, sillä on luonnollisen antibiootin ominaisuuksia.
Uskotaan, että sipulit lisäävät merkittävästi suorituskykyä ja auttavat kestämään raskasta fyysistä rasitusta.
Maukas, ravitseva, vähäkalorinen
Rakastat maukasta ateriaa, mutta haluatpitää figuurisi erinomaisessa kunnossa? Sitten sinun tarvitsee vain täydentää ruokavaliota purjoilla. Herkkä tuoksu, ihanan pehmeä maku ja alhainen kaloripitoisuus tekivät tästä tuotteesta välttämättömän keittiössä. Sitä voidaan käyttää käsittelemättömänä herkullisena välipalana tai voit valmistaa kokonaisen ruokalajin kasviksista. Esimerkiksi haudutetulla purjolla on erinomainen maku, siinä ei ole lainkaan katkeruutta, ja osa sellaisesta ruoasta täyttää päivittäisen C- ja B-vitamiinitarpeen. Lisää liha- ja kalaruokiin, muhennoksiin, keittoihin, borssiin. Sipulit lisäävät upean tuoksun ja hienostuneita nuotteja sieni-, peruna-, lihaliemi- ja jopa taikinaruokiin! Tämä kasvis sopii kaikkiin salaatteihin.
Yleensä on tapana syödä vainnuoret lehdet ja sipulin valkoinen osa. Vanhat versot ovat erittäin kovia ja maistuvat pahalta. Ongelmana on, että tämä tuote pysyy tuoreena melko lyhyen ajan. Mitä pidempään sitä kuitenkin säilytät, sitä enemmän C-vitamiinia kertyy kasvin varteen.
Hyviä uutisia laihduttaville:purjo, joka on erittäin vähäkalorinen, sopii täydellisesti ruokavalioon. Sen energia-arvo on vain 33 kcal 100 g vihannesta kohden. Tässä tapauksessa saat kehon peruselementit:
- hiilihydraatit - 8,2 g;
- proteiinit - 2,0 g;
- vesi - 88 g.
Harkitsemisen arvoinen
Huolimatta siitä, että tämä vihannes on erittäin maukasta jasisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, sen käytölle elintarvikkeissa on joitain rajoituksia. Sinun on tiedettävä, milloin lopettaa! Älä käytä sitä suuria määriä, muuten on olemassa verenpaineen nousun, mahalaukun happamuuden riski. Vältä sipulia, jos sinulla on maha- ja suolistohaavoja. Tämä pätee erityisesti taudin pahenemisvaiheeseen.
Vihannes sisältää monia eteerisiä öljyjäSiksi naisten tulee käyttää sitä varoen imetyksen aikana, koska sipulit voivat antaa rintamaidolle epämiellyttävän jälkimaun. Muissa tapauksissa voit käyttää purjoa turvallisesti. Tämän vihanneksen hyödyt ja haitat antavat meille mahdollisuuden päättää, kannattaako se ottaa päivittäiseen ruokavalioomme.
