Kaali solyanka voi toimia lisukkeenatai pääruuana. Ruoanlaittoon käytetään enimmäkseen halpoja ainesosia, joten kotiäidit keittävät sen usein perheen illalliselle tai lounaalle.
Jos lisäät alkuperäisiä tuotteita ruokalajiin, niin kaali-hodgepodge sopii täydellisesti lomavalikkoon.
klassinen
Ruoanlaittoon sinun on ostettava pääkaali.kaali (kestää puolet) ja 400 g sianlihaa. Loput aineet jokaiselle kotiäidille ovat aina talossa. Tämä resepti kaali-hodgepodgea varten hitaassa liesissä on myös helppo valmistaa. Kaikki vaiheet suoritetaan yhden periaatteen mukaisesti, ne suoritetaan vain laitekulhossa.
Ensin liha on huuhdeltava ja leikattava keskipitkiksi viipaleiksi. Sitten yksi iso sipuli kuoritaan ja leikataan pieneksi kuutioksi. Porkkanat, joissa ei ole kuoria, hierovat keskisuurten suuttimien päälle.
Sianliha menee paistamaan pannullakasviöljy. Kun se tulee ruusuiseksi, voit lisätä siihen sipulia ja 5 - 5 minuutin kuluttua porkkanoita. Tällä hetkellä kaalia ei pilkota kovin suureksi veitsellä tai erityisen suuttimen avulla.
Paistettu liha lähetetään pannuun.Nyt sinun täytyy paista kaali vähän. Sitten se menee myös yleiseen massaan. 1-2 rkl. l. tomaattipasta laimennetaan 600 ml: aan vettä ja kaadetaan hodgepodgeen. Astia pannaan tuleen ja haudutetaan pienellä tulella 25 minuutin ajan.
Kypsentämisen aikana sen on oltava suolaa ja pippuria. Lopussa lisätään laakerinlehti. Tarjoaminen hodgepodge kaali voi olla sekä kylmä että kuuma.
Sienillä
Этот вариант отлично подойдет вегетарианцам и ihmiset, jotka ovat ruokavaliossa mistä tahansa syystä. Kaali keiton valmistamiseksi sienillä, 500 kaalia on hienonnettava. Hän menee astiaan ja siihen lisätään 0,5 litraa vettä.
Капуста ставится тушиться на маленький огонь на 45 minuuttia Tähän lisätään 20 g voita ja 10 ml etikkaa. Yksi sipuli leikataan keskikokoiseksi kuutioksi. 300 g samppanjaa ja 2 suolakurkkua hienonnetaan missä tahansa muodossa.
Sipulit ja sienet lähetetään paistinpannulle kasviöljyllä ja paistetaan siellä puolikypsiksi. Tässä prosessissa massa on suolattava ja mausteita lisättävä maun mukaan.
15 minuuttia ennen kuin kaalihodgepodge on valmissinun on lisättävä siihen 2 suurta ruokalusikallista tomaattipastaa ja sipulia sienillä. Astia sekoittuu hyvin, 5 minuutin kuluttua kurkut ja 1 tl lähetetään hodgepodgeen. Sahara.
Jos kaali näyttää liian makealta, voit puristaa mehun sitruunaneljänneksestä. Kaikki komponentit sekoitetaan hyvin ja pannu peitetään kannella. Massaa haudutetaan vielä 15 minuuttia.
Hapankaali Solyanka
Yleensä kotiäidit ovat tottuneet valmistamaan tätä ruokaa tuoreista vihanneksista. Mutta hapankaali näytti itsensä täydellisesti haudutuksen aikana, joten hodgepodgella on mausteinen ja samalla herkkä maku.
- 600 g mitä tahansa lihaa leikataan kuutioiksi.Paistinpannu lähetetään liesille, ja kasviöljy kaadetaan siihen. Liha lähetetään paistettaviksi joka puolelta kullanruskeaksi. Se siirretään toiseen säiliöön.
- Pannulle kaadetaan hieman öljyä, ja tässäkuutioiksi leikattu sipuli menee paistamaan. Lisää 5 minuutin kuluttua 500 g hapankaalia. Se on puristettava mehusta etukäteen. 2 valkosipulinkynttä hienonnetaan ja lähetetään sinne. Piquancy, voit lisätä 1 tl. kumina.
- Kun kaali alkaa ruskistua, siihen lisätään kypsennetty liha. Sitten yksi vihreä omena kuoritaan ja pilkotaan. Se menee myös yleiseen messuun.
- Ainekset sekoitetaan hyvin, samalla kun ne ovat suolaisia ja pippurisia. Paistinpannu peitetään kannella ja kaali- ja lihapyyhkettä haudutetaan vielä 25 minuuttia.
Kypsennysajat riippuvat myös lihatyypistä. Jos käytetään kanaa, haudutusaika lyhenee lähes 2 kertaa.
Bigos
Tämä ruokalaji kuuluu puolalaiseen keittiöön.Mutta se maistuu mahdollisimman läheltä meidän hodgepodgea. Ruoanlaittoon on käytettävä hapankaalia. On toivottavaa, että se ei ole kovin hapan.
- 2 kg kaalia kaadetaan vedellä ja puristetaan sitten ulos. Tämä poistaa ylimääräisen hapon. Kaali pilkotaan hieman pienemmiksi.
- Liota 1 kourallinen kuivattuja sieniä vedessä 15 minuuttia. Sitten niitä keitetään 15 minuuttia.
- Kasviöljy lisätään kattilaan jalaittaa tuleen. 300 g sianlihaa leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan tässä astiassa. Tänä aikana kaksi sipulia pilkotaan ja lisätään lihaan.
- 300 g kinkkua ja makkarat leikataan kuutioiksi. Nämä ainekset myös paistetaan yhdessä muiden ainesten kanssa.
- Laita kaali paksupohjaiseen kattilaan. Laakerinlehtiä ja katajanmarjoja (5 kpl) lisätään siihen. 10 minuutin kuluttua pannun sisältö kaadetaan tähän.
- Sitten 1 tl lähetetään bigosille. kumina ja 2 rkl. l. tomaattisose. Sienet ja liemi, jossa ne keitettiin, lisätään myös tähän. Kaali suolataan ja mustapippuria lisätään maun mukaan.
- Kattila peitetään kannella ja astiaa haudutetaan 60 minuuttia.
Se voidaan tarjoilla pääruokana. Maistuu hyvältä sekä kuumana että kylmänä.
Kala hodgepodge
Tämä on epätavallinen ruokalaji ja toimii todennäköisesti ensimmäisenä. Sen valmistamiseksi sinun on puhdistettava ja perattava kaikki kalat (500 g) hyvin. Sitten vatsa on hyvin pesty pois.
Kala leikataan osiin ja lähetetään kattilaan kylmällä vedellä. Suolaa ja laakerinlehtiä lisätään tähän. Kattila laitetaan tuleen ja kalaa kypsennetään 1,5 tuntia.
Tällä hetkellä kaksi keskikokoista sipulia kuoritaan. Ne leikataan kuutioiksi ja lähetetään paistamaan pannulla. Kala poistetaan ja liemi suodatetaan. Pannulla 200 g jauhoja lisätään vähitellen sipuliin.
Sitten tähän kaadetaan litra lientä ja massaa haudutetaan pannulla 20 minuuttia. 200 g porcini-sieniä lajitellaan huolellisesti ja leikataan riittävän pieniksi. 300 g tuoretta kaalia tulee hienontaa, kuten borssille.
Nämä ainesosat lähetetään liemeen. Solyankaa haudutetaan noin puoli tuntia. Lisää 3 rkl 10 minuuttia ennen sammuttamista. l. tomaattisose. Ruokalaji on suolattu ja pippurinen maun mukaan.
Tarjoile hodgepodge annoslautasina. Kuhunkin asetetaan kalaviipale, kaadetaan kauhalla hodgepodgea.
Makkaroiden kanssa
Tämä ruokalaji on ollut tuttu kaikille lapsuudesta lähtien.Se on erittäin helppo valmistaa ja erittäin edullinen rahalle. Valkosipulilla ja kuumalla paprikalla voi lisätä hieman pikantiteettia kaalihodgepodge-makkaroiden kanssa.
- Leikkaa 2 kg tuoretta kaalia neliöiksi. Niiden likimääräinen koko on 1,5 x 1,5.
- 0,5 kg sipulia kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. 300 g porkkanaa hierotaan keskikokoiseen suuttimeen.
- 700 g makkaroita leikataan viipaleiksi. Kaikki nämä ainesosat paistetaan erikseen kasviöljyssä. Sitten ne sekoitetaan kattilassa.
- Vesi kaadetaan tähän (jopa puolet), laitaLaakerinlehti. Massa laitetaan ulos ja haudutetaan. Tällä hetkellä makkarat paistetaan myös hieman lisäämällä 2 rkl. ruokalusikallista tomaattipyrettä. Sitten ne lisätään joukkoon.
- Solyanka haudutetaan 25 minuuttia. Se suolataan maun mukaan. Voit lisätä 2 kynttä murskattua valkosipulia ja neljänneksen hienonnettua chiliä ilman siemeniä.
Tämä makkarahodgepodge-resepti on melko taloudellinen. Pienellä hinnalla voit valmistaa herkullisen ja täydellisen illallisen.
Solyanka kaalilla ja perunoilla
Tätä ruokaa kutsutaan usein myös muhennosksi.Se voidaan keittää lihan kanssa tai ilman. Ruoanlaittoa varten sinun on pilkottava 500 g tuoretta kaalia. 1 kg perunoita kuorittuna ja keskikokoisiksi viipaleiksi leikattuna.
Yksi iso sipuli hienonnetaan keskipitkälläkuutiot ja porkkanat hierotaan keskikokoiseen suuttimeen. Syvä paistinpannu laitetaan tuleen. Kasviöljy kaadetaan siihen. Kaikki ainekset paistetaan erikseen.
Ne sekoitetaan yhdessä kattilassa ja täytetään vedellä niin, että vihannekset jäävät hieman näkyville. Solyanka on suolaista ja pippuria. 2 rkl. l. tomaattipasta laimennetaan 100 ml:aan vettä ja lisätään muhennos.
Solyankaa haudutetaan, kunnes perunat ovat kypsiä.Sen pitäisi kiehua hyvin. Jos astiassa käytetään lihaa, se leikataan kuutioiksi ja paistetaan puolikypsään. Sitten se haudutetaan muiden ainesten kanssa.
Ennen tarjoilua voit ripotella jokaisen lautasen päälle muhennoksen päälle hienonnettuja vihreitä.
Yksinkertainen hodgepodge
Valmistaaksesi tämän reseptin mukaan, tarvitsetminimiaikaa ja rahaa. 1 kg tuoretta kaalia hienonnetaan kuin borssi. Leikkaa sipuli ja porkkana ohuiksi puolirenkaiksi. Kaikki ainekset lähetetään paistamaan pannulla.
Vihannekset suolataan ja pippurisia maun mukaan. 15 minuuttia ennen valmista 1 rkl. l. tomaattipasta sekoitetaan 200 ml:aan vettä ja lisätään astiaan. Kaalia haudutetaan vielä 15-20 minuuttia, kunnes se on kypsä.
Tämän reseptin avulla voit valmistaa kaalihodgepodgea hitaasta keittimessä. Kaikki ainekset kaadetaan kulhoon ja haudutetaan erityisellä tilassa 40 minuuttia.
Monien kotiäitien mukaan tällaiset reseptit eivät vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Niiden valmistaminen vie vähän aikaa, ja ainekset ovat melko edullisia.
Monet ovat tyytyväisiä siihen, että ruokien kaloripitoisuus on alhainen. Ne soveltuvat nautittavaksi ruokavalion aikana. Ja jos teet ruokaa ilman lihaa, voit syödä kaalihodgepodgea paaston aikana.
