Kuka tahansa naishenkilö varhaislapsuudesta alkaentietää, että makeiset vahingoittavat lukua. Rakastamme kuitenkin kaikenlaisia jälkiruokia niin paljon, että voi olla erittäin vaikeaa kieltäytyä niistä ollenkaan. Lisäksi ravitsemusterapeutit toistavat yksimielisesti, että joskus voit ja sinun pitäisi hemmotella itseäsi herkullisia. Kuinka yhdistää kaksi tällaista täysin vastakkaista käsitettä kuten hyvä hahmo ja jälkiruoka? Osoittautuu, että kaikki tämä ei ole niin vaikeaa, se riittää korvaamaan pala kakkua tai suklaatankoa terveellisillä ja kevyillä hedelmillä. Onneksi niiden reseptejä on saatavana valtavissa määrin ja jokaiselle maulle: leivotut päärynät, karamellisoidut omenat, suklaassa olevat mandariinit. Siirrymme kuitenkin sanoista tekoihin ja yritämme tehdä yksinkertainen jälkiruoka hedelmistä.
Raejuustolla leivotut päärynät
Ruoanlaittoon tarvitset pehmeän kodinraejuusto, munavalkuainen, vaniljasokeri, suklaa ja päärynät / annos. Valitse suuret, kiinteät hedelmät. Paras sopivan lajikkeen "Conference" leivontaan.
Jälkiruoan valmistus on hyvin yksinkertaista.Päärynä leikataan kahteen puolikkaaseen. Ponytails voidaan jättää. Poistamme ytimen siemenineen ja teemme päärynässä matalan syvennyksen. Raejuusto sekoitetaan vaniljasokerin ja proteiinin kanssa (ruoskaamalla se aiemmin vaahtoksi). Me levitämme valmiin massan päärynäpuolikoihin, laitamme hedelmät leivinpellelle ja laitamme uuniin noin 20 minuutiksi. Kaadetaan toinen kuuma jälkiruoka sulan tai suklaan kanssa. Ripottele päälle murskattuja pähkinöitä, jauhesokeria.
Paistetut päärynät konjakin kanssa
Tällainen jälkiruoka vaatii tietysti isäntältä enemmänponnisteluja. Mutta tällä lautasella voit turvallisesti hoitaa sekä ystäviä että sukulaisia. Jos korvaat konjakin hedelmäsiirapilla, lapsille voidaan tarjota herkullinen herkku.
Päärynäjälkiruoan valmistamiseksikonjakki, tarvitset lasillisen maitoa, 4 keskikokoista päärynää, 100 ml konjakkia (siirappia), 100 g aamuevästeitä, keltuainen, 2 rkl. l. voi, 50 g sokeria, saksanpähkinät 5 - 6 kpl, tärkkelys 50 g, herukkahyytelö 4 rkl. l. (voidaan korvata millä tahansa marjalla).
Kasvatamme tärkkelystä pienessä määrin maitoa.Laitamme lopun maidon tulelle, liuotamme siihen sokerin, lehmän voin, lisäämme varovasti laimennettua tärkkelystä ja keltuaista. Meidän on saatava tavallinen maitohyytelö, paksu konsistenssi. Varmista, että maito ei pala, muuten haju pilaa koko ruuan.
Kuori päärynät, leikkaa keskeltä. Jätä seinämä 1,5 cm paksu, aseta marjahyytelö sisälle.
Vaivaa evästeet muruiksi, sekoita murskattujen kanssapähkinät, kaada muodon pohjaan, voideltu margariinilla ja kaada konjakki. Laitamme päärynät päälle ja täytä maidon hyytelö. Pane uuniin 10 minuutiksi. lämmön lämpötila 180 - 190 astetta.
Tarjoamme paistettuja päärynöitä sen jälkeen, kun jälkiruoka on jäähtynyt hyvin.
Karamelli kermapäärynä
Karamellisoitu päärynä tai omena ei ole vain maukas, vaan myös erittäin kaunis.
Päärynäjälkiruoka kermalla voidaan tarjoilla turvallisesti jopa lomalla.
Astia valmistetaan muutamassa minuutissa mikroaaltouunissa. Kestää päärynät, nopeudella yksi hedelmä annosta kohden. Lisäksi tarvitset voita, ruokosokeria ja raskasta kermaa.
Keitämme jokaisen annoksen erikseen.Tätä varten puhdistamme jokaisen hedelmän kuoresta, jättäen varren. Laitoimme päärynän lautaselle, kaada sokeria (3 rkl) ja laita pieniä paloja voita ja laita mikroaaltouuniin viiteen minuuttiin sulan sulamiseksi. Lisää kerma, yksi lusikallinen annosta kohden ja kaada päärynä karamellilla. Koristele mintulla tai pähkinöillä.
Gourmet-salaatti
Harvinainen lomapöytä menee ilman salaattia, muttaperinteiset "Olivier" ja "silli turkin alla" aiheuttavat hahmoa jopa enemmän kuin pala kakkua. Siksi painoa tarkkailevien on etsittävä vaihtoehtoja.
Tämä salaatti on löytö gourmereille, etenkin kuumina kesäpäivinä. Kana päärynällä ja viinirypäleillä luo epätavallisen maun, ja salaatinlehdet ovat virkistäviä.
Siihen tarvitaan kanafilee, makeuttamaton päärynä,siemenettömät viinirypäleet, salaatti - salaatti tai jäävuori. Valmista kastike luonnollisen jogurtin, pippurin, suolan ja sinapin kastikkeella (sekoita makuusi).
Keitä filee ja pilkkoa. Kuori päärynä ja leikkaa kuutioiksi, leikkaa rypäleet puolikkaan marjoihin. Sekoita kaikki kastikkeella ja levitä salaatinlehdille. Voit halutessasi ripottaa yrttejä.
