Kalaa pidetään yhtenä monien parhaista lähteistäihmisen kehon normaaliin toimintaan tarvittavat vitamiinit ja mineraalit. Siksi on erittäin tärkeää, että se esiintyy määräajoin valikossamme. Kallista taimenta ei tarvitse ostaa. Halvempana vaihtoehtona multikookerissa olevat karpit voivat toimia. Opit tämän ruoan reseptit tämän päivän artikkelista.
Vaihtoehto tomaattikastikkeessa
Tämän reseptin mukaan voit suhteellisen nopeastitee herkullinen lounas tai illallinen koko perheelle. Tällainen kala on uskomattoman mehukas ja maukas. Jos sinulla on aikaa ruokkia sukulaisiasi ajoissa, tarkista etukäteen, että sinulla on kaikki tarvitsemasi hyppysissäsi. Jotta saat todella herkullisen peilikarpin hitaassa liesissä, jonka kuvan voi katsella tämän päivän julkaisussa, tarvitset:
- kilogramma kalaruhoa;
- pari valkosipulinkynsiä;
- puoli sitruunaa;
- yksi iso porkkana;
- juuriselleri;
- kaksi täyttä ruokalusikallista tomaattipastaa ja kasviöljyä;
- puoli lasillista juomavettä.
Joten multicookerissa keittämäsi karpas ei näytä tuoreelta, sinun on lisäksi varastossa pieni määrä ruokasuolaa, pippuria ja tuoretta persiljaa. Oliiveja voidaan haluttaessa käyttää.
Prosessin kuvaus
Esipestyt ja puhdistetut kalatleikkaa fileiksi ja leikkaa osiin. Tällä tavalla valmistettu karpasuola suolataan, kastellaan puoliksi tuoreesta sitruunasta puristetulla mehulla ja jätetään kymmeneksi minuutiksi.
Kun kala on suolakurkkua, voit tehdä vihanneksia. Esipestyt vihannekset raastetaan tai hienonnetaan ja yhdistetään hienonnettuun valkosipuliin.
Multicooker-kulhoon, joka on runsaasti voideltu vihanneksellaöljy, levitä marinoidut karpinpalat, porkkanat ja selleri. Kaikki tämä suolataan, pippuria ja kaadetaan lämpimästä vedestä ja tomaattikastikkeesta valmistetulla kastikkeella. Laite on peitetty ja kytketty päälle. Karpin valmistelu hitaassa liesi-tilassa “Stew” -tilassa. Kymmenen minuuttia myöhemmin kalapalat käännetään ja laite kytketään uudelleen päälle. Ennen tarjoilua kala on koristeltu oliiveilla ja hienonnetulla persiljalla.
Vaihtoehto smetanaa ja perunaa
Saadaan tämän reseptin mukaan keitetyt kalatniin herkullinen ja hellä, että jopa ne, jotka ovat välinpitämättömiä tuotteesta, syövät sitä ruokahalua vastaan. Tämä runsas kotitekoinen ruokalaji ei sisällä haitallisia aineosia, joten se voidaan antaa täysin turvallisesti paitsi aikuisille, myös lapsille. Jotta kotitalous voi pitää hitaassa liesissä tekemästäsi karpasta (reseptit valokuvista löytyvät tästä artikkelista), sinun on valmistettava kaikki tarvittavat ainekset etukäteen. Tässä tilanteessa sinun pitäisi olla kädessä:
- kahdeksansataa grammaa kalaa;
- kaksi tl majoneesia ja smetanaa;
- kypsä iso tomaatti;
- kolme keskikokoista keitettyä perunaa;
- raaka kananmuna;
- pari ruokalusikallista kasviöljyä.
Toimien järjestys
Karpasta hitaassa liedessä osoittautui niin paljon kuin mahdollistamehukas ja hellä, sinun on noudatettava selvästi suositeltua komponenttisuhdetta. Kala pestään perusteellisesti viileässä vedessä lian poistamiseksi kokonaan. Sen jälkeen sisäelimet poistetaan häneltä, pää ja häntä leikataan. Tällä tavalla valmistettu karpas leikataan huolellisesti fileeiksi poistamalla vuoroin evät, harjanne ja rannikon luut.
Kala asetetaan monitoimikoneen kulhoon, jonka pohja onvoideltu kasviöljyllä ja lievästi suolattu. Smetana ja ohut viipaloidut tomaatit jaetaan päälle tasaisena kerroksena. Lisää vielä suolaa ja peitä viipaleilla keitettyjä perunoita. Top kastikkeella. Yhdistä raaka muna, juomavesi, majoneesi ja vähän suolaa valmistaaksesi se yhdeksi sopivaksi astiaksi. Kaikki tämä vatkataan hieman tavallisella vispilällä ja kaadetaan kalaan.
Karpin valmistelu hitaassa liedellä, joka toimii tilassa”Kuolettaminen”. Noin 30 minuutin kuluttua laite on irrotettu pistorasiasta. Puoliaika riittää pääsääntöisesti puoli tuntia, jotta kalafilee paistuu hyvin ja imeytyy kastikkeen ja vihannesten tuoksuun. Seurauksena on erittäin mehukas, herkullista ruokaa, jolle on ominaista ominainen alkuperäinen maku. Valmiit kalat tarjoillaan kuumana. Se on loistava vaihtoehto perheen lounaalle tai illalliselle. Valinnaisesti se on koristeltu hienonnetulla tuoreilla yrtteillä.
