Tämänpäiväisen keskustelun aiheena on "Hyöty jaherneiden haittoja. "Mitä tiedät tästä tuotteesta? Kuinka siitä on hyötyä? Mutta voivatko kaikki käyttää tätä papu-kasvia vai pitäisikö jonkun pidättäytyä sellaisesta ruuasta? Puhumme tästä.
Herneet ovat melko yleisiä ruokavaliossamme.- ja tämä ei ole yllättävää. Makuominaisuuksien lisäksi se on jo kauan ollut tunnettu hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Joku voi väittää, mutta silti herneitä käyttämällä voit keittää monia upeita ruokia. Mutta aloitamme ehkä tämän palkokasven ominaisuuksilla.
Herneiden hyödylliset ominaisuudet
Joten mikä vitamiini on rikas herneissä?Herneissä on A: n ja C: n sekä joidenkin B-ryhmän vitamiinien lisäksi vitamiineja H, PP ja D. Herneiden syöminen auttaa pitämään veressä tarvittavan määrän sokeria; Herneiden positiiviset vaikutukset hermostoon ja ruuansulatuselimiin tunnetaan myös. Herneiden hyöty (ja haitta) on myös koostumuksessa sellaisten mineraalien esiintyminen, kuten fluori, rauta, magnesium, sinkki, kalsium ja kalium. Ja tietysti herneet ovat hieno proteiinin toimittaja keholle; kuten useimmat palkokasvit, se ei käytännössä ole huonompi kuin liha tässä parametrissa.
Herra Pea: tuotteen edut ja haitat
Epäilemättä kaikki tietävät ylensyönnin vaaranherneet. Vitsaileminen vitsinä, mutta harvat ovat iloisia paisuneesta vatsasta - joten on parempi olla menemättä liian pitkälle tämän tuotteen kanssa. Tiettyjen hivenaineiden läsnäolo voi olla mahdotonta hyväksyä ihmisille, joiden ruumis ei yksinkertaisesti siedä niitä. Herneet eivät myöskään ole sen arvoisia ihmisille, joilla on ongelmia suolistossa; Lisäksi palkokasvien liiallinen kulutus heikentää ja hidastaa ruuansulatusta, mikä voi vaikuttaa terveyteen negatiivisimmalla tavalla.
Joten sellaisella kysymyksellä kuin "herneiden hyödyt ja haitat", selvitimme sen. Mutta mitä voidaan valmistaa kyseisistä palkokasveista ja miten niitä käytetään?
Ensinnäkin herneet ovat uskomattoman maukkaita raakana.muoto: Nuoret palot, jotka ovat täynnä mehukkaita palloja, ovat ihana kesän välipala. Kuitenkin heti kun ne ovat hieman ylikypsiä, herneet muuttuvat sitkeiksi ja menettävät makunsa, mikä ei kuitenkaan tarkoita, että ne tulisi heittää pois. Tee siitä keittoa. Muuten, herkullisin on lihalla keitetty hernekeitto tai savustettuja sianlihaa.
Herneiden käyttö ei kuitenkaan olepäättyy: herne puuro on erinomainen ravitseva lisuke. Sitä käytetään myös piirakoiden täytteenä. Jos rakastat leipoa - älä kiellä itseltäsi iloa tehdä piirakka tai piirakat mainitulla täyteaineella; Muuten, perunapiirakoiden ystävät arvostavat varmasti tällaista ruokaa, koska nämä tuotteet ovat melko samanlaisia makuominaisuuksiltaan.
Ja tietysti tunnetut purkitherneet - mikä voisi olla maukkaampaa kuin suussa sulavat mehukkaat, makeat pallot? Ja voitko kuvitella suosikkisalaattiasi "Olivier" ilman tätä ainesosaa? Lisäksi on monia salaatteja, joihin säilyke herneitä asetetaan. Herneiden hyödyt ja haitat ovat siis hyvin ehdollisia käsitteitä. Jos kulutat tätä tuotetta maltillisesti, et vahingoita terveyttäsi.
Luultavasti kaikki ovat kuulleet kikherneistä.Tämän turkkilaisen vihreiden herneiden vastineen edut ja haitat ovat yhtä kiistattomia kuin "meidän" papujen tapauksessa. Positiiviset vaikutukset ruoansulatuskanavaan, aivotoimintaan ja sydämen toimintaan - tämä ei ole täydellinen luettelo kikherneen eduista. Lisäksi herneiden - erityisesti kikherneiden - syöminen auttaa ylläpitämään hivenaineiden, rasvojen ja vitamiinien oikeaa tasapainoa kehossa.
Kaloripitoisuudesta raaka herneet ovat kaloreita - 73 kcal / 100 g, kun taas keitetyt herneet sisältävät noin 66 kcal ja purkitetut herneet - 55 kcal / 100 g painoa.
