Varmasti tänään ei ole ketään ihmistäjoka ei koskaan maistaisi suklaata koko elämässään. Lisäksi tunnetuista jälkiruoista on monia todellisia faneja ympäri maailmaa. Monet tämän makeuden ystävät lopettavat kuitenkin itsensä ennen ostamista. Jotkut eivät ole tyytyväisiä suklaan korkeisiin kustannuksiin, kun taas toisissa ei ole huomattavaa määrää keinotekoisia lisäaineita. Tietääkö kaikki, että voit tehdä suklaata kotona? Ja se tulee olemaan yhtä maukas kuin kaupassa!
Joten puhutaan kuinka kokkisuklaata kotona, koska reseptejä on paljon, mutta miten valita ainoa? Tarjoamme sinulle joitain yksinkertaisia tapoja tehdä suklaata kotona.
Kuinka tehdä klassista suklaata
Voit luoda klassisen herkutsinun täytyy ottaa voi ja laittaa se kuumaan uuniin lämmittämään sitä. Ennen tämän tekemistä voit leikata sen pieniksi paloiksi - tämä sulaa paljon nopeammin. Heti kun tämä tapahtuu, sinun on lisättävä kaakaovoita ja rakeistettua sokeria. Kaakao on kaadettava tasaisesti, jotta se jakautuu hyvin massaan. Lisää, kunnes massa muuttuu paksuksi kuin smetana. Sen jälkeen voit keittää vielä noin kaksi minuuttia ja poistaa sitten liedeltä.
Sen jälkeen anna seoksen jäähtyä.On hienoa, jos laitat ruoan pakastimeen. Huomaa, että suuri osa kaakaota tekee suklaasta paljon kovempaa ja katkerampaa. Ja jos haluat, voit lisätä hunajaa sokerin sijaan.
Kuinka tehdä maitosuklaa
Tätä varten tarvitset:
- 2 tl Kidesokeri;
- 4 rkl maito;
- 200 g kaakaota;
- 100 g voita.
Tämän tyyppisen suklaan tuotanto alkaa myössulavan voin kanssa. Yhdistä sokeri, kaakao ja maito sulamisen aikana erilliseen kulhoon. Lisää sitten tämä seos voita ja kiehauta, keitä vielä 2-3 minuuttia ja lähetä jäädytettäväksi jääkaappiin.
Nyt tiedät miten tehdä suklaatamaitomainen ja tavallinen katkera. Nämä ovat kaksi päätyyppiä, joita miljoonat rakastavat. Vaihtoehtoisesti voit lisätä joitain muita lisäaineita, kuten rusinoita, kookospähkinää tai pähkinöitä. Ja nyt haluaisin antaa vinkkejä kotitekoisen suklaan valmistamiseen. Ensinnäkin, muista, että jos laitat herkut jäähtymään pakastimeen, se on paljon vaikeampaa kuin jääkaapissa jäähdytetty. Lisätyn kaakaojauheen määrällä on myös tärkeä rooli: mitä enemmän se on, sitä katkera on valmis makeus.
Tavallisen lautasen sijaan suklaan jähmettämiseksivoit käyttää erilaisia myymälässä saatavia muotteja. Voit käyttää myös tavallisimpia jään jäätämiseen tarkoitettuja astioita.
Ja lopuksi muutama sana täytteestä.Erilaiset kuivatut hedelmät ovat täydellisiä sellaisenaan. Vaihtoehtoisesti voit kokeilla vohvelimuruja tai pähkinöitä (saksanpähkinöitä, maapähkinöitä, hasselpähkinöitä, pinjansiemeniä ja muita).
Jos haluat kokata jotainalkuperäinen, niin voit tehdä sen helposti - anna vain mielikuvituksesi vallata! Voit esimerkiksi tehdä lehtisuklaata. Tätä varten kaada suklaa muottiin kerroksittain korvaten ne täytesarjoilla.
Jos todella haluat jotain täysin omaperäistä, voit kaataa valmistetun suklaan hedelmien, esimerkiksi luumujen, päälle.
Voit lisätä makuaineita, kuten vaniljaa, monipuolistamaan makua.
Nyt vihdoin osaat kokatasuklaata kotona, eikä se ole sinulle vaikeaa. Ja oppinut tekemään sen ammattimaisesti ja nopeasti, voit miellyttää perhettäsi ja jopa odottamattomia vieraita milloin tahansa.
Hyvää ruokahalua kaikille!
