Italian viinintuottajat lähes viisisataa vuotta sittenvalmistettiin makea väkevä juoma, jota kutsuttiin nimellä "Amaretto". Kyseisen liköörin syntymisestä on erilaisia legendoja. Jotkut uskovat, että se oli rakkaustarina, joka kehotti kaunista italialaista luomaan jumalallisen juoman lahjaksi valituilleen erottautumispäivänä. Amaretto-likööri osoittautui vähäisellä karvas maku, joka symboloi sietämätöntä surua, joka johtui siitä, että rakastaja erotettiin.
Tämän juoman tuotannon perusta onuutetta manteliluista. Joskus, lisäksi käyttää aprikoosin ydintä. Mukaan teknologian niiden valmistuksessa on suoritettava esikäsittely. Se, että kivi hedelmäpuut sisältävät sinihappo, joka ei ole turvallinen ihmiskehoon ja voivat aiheuttaa vakavia myrkytyksen. Teollisessa ympäristön hajoaminen myrkyllisten aineiden tislauksen käytetään rypäleen siirappia tai manteliöljyä. Ja antaa eräänlaisen ainutlaatuinen maku käytön vaniljaa, mausteita, sekä monipuolinen kokoelma yrttejä ja juuria.
Aluksi juoma tuotettiin vain pieneenSaronnon kaupungissa Lombardia. Sitä kutsuttiin likööri Amaretto Disaronno. Ajan myötä se alkoi tehdä muilla aurinkoisia Italiassa. Vuosien mittaan Amaretto likööri tuli ylpeys maan, sen tunnusmerkki. Tuotanto kullakin alueella suoritettiin mukaan sen erityinen resepti. Mutta manteleiden karkea maku ja vaniljan vähäinen haju pysyivät muuttumattomina. Vähitellen tuote sai maailmanlaajuista suosiota ja laajan suosion fanien keskuudessa makeita juomia.
Liqueur Amarettoa ei voi sekoittaa mihinkäänkauppojen hyllyillä. Se on helppo tunnistaa erityisellä neliöpulloilla. Tämä alkuperäinen säiliö keksii hyvissä ajoin Muranon pienen kaupungin lasipuhaltimet. Nyt, vaikka silmäsi suljettu, voit olla täysin varma siitä, mitä kaadut lasillesi.
Крепость напитка составляет от 21 до 28%.Tämä riippuu pitkälti siitä, mitä Amaretto juo. Ensinnäkin, koska sokeri on suuri, on parempi käyttää sitä aterioiden jälkeen, kun ruumis on asetettu jälkiruoka. Amarettoa sekoitetaan joskus teetä tai kahvia. Kuten kaikki muutkin liköörit, se voidaan juoda siististi, lisäämällä pari jään palaa lasille tuoreutta varten tai käyttämällä erilaisia cocktaileja. Helpoin niistä kutsutaan "Amaretto-kahviksi". Valmistelemiseksi viina kaadetaan lasillisen hurrikaanin pohjaan. Sitten lisätään kahvia, ja kermavaahtoa asetetaan päälle ja astia on koristeltu tuoreella kirsikalla.
Jos neste kulutetaan ilman lisäaineita, on välipalana hyvä käyttää viinirypäleitä, omenoita tai sitrushedelmiä.
Valitsemalla pöydän Amaretto, mitä juomaan ja mitentietää etukäteen. Tämä likööri yhdistetään täydellisesti sitrushedelmien mehuihin. Tässä muodossa se voi olla erinomainen lisä jälkiruokaan. Kuumalla säällä voit lisätä sen toniciin ja saada ihana virvoitusjuoma. Amarettoa käytetään usein yhtenä alkoholipitoisten cocktailien valmistuksen komponenteista. Juoma valmistetaan virittämällä tehosekoittimessa ja kaadetaan jäähdytettyihin lasiin. Erilaisia reseptejä voidaan tyydyttää kenenkään, jopa vaativimman gourmetin, toiveisiin.
