Haluat yllättää rakkaasi alkuperäisellä illallisella, muttaonko jääkaapissa vain yksinkertaisia ja mutkattomia tuotteita? Älä ole järkyttynyt! Tämän artikkelin lukemisen jälkeen opit mielenkiintoisia reseptejä, jotka perustuvat kaikkien suosikkiperunoihin. Paistetut harmonikkaperunat (uunissa) ilahduttaa sinua ja vieraita paitsi erilaisilla mauilla myös houkuttelevalla näköalalla.
Valitse tuotteet
Jotta astia olisi päällä, sinun onkäytä sen valmistamiseen vain korkealaatuisia ja tuoreita tuotteita. Kiinnitä huomiota perunan mukuloiden ulkonäköön - niiden on oltava kooltaan suuria tai keskisuuria ja oikean pitkänomaisia. Muista, että leikkauksen vihreä väri ilmoittaa terveydelle haitallisten aineiden esiintymisestä, joten sinun ei pitäisi syödä tällaisia perunoita. Jos päätät käyttää muita ainesosia, varmista, että ne ovat kaikki tuoreita ja miellyttäviä tarkastella.
Klassinen resepti
Uunissa paistetut harmonikkaperunat valmistetaan perinteisesti seuraavista tuotteista:
- Useita isoja perunoita - vieraiden määrän mukaan.
- Pekoni - 15-20 grammaa annosta kohti.
- Vihreät - voit valita makusi mukaan.
- Juusto - on parempi käyttää kovia lajikkeita, mutta mikä tahansa muu on mahdollista.
- Suola, mustapippuri tai mausteseos.
Kuori mukulat, pese ne allekylmää vettä ja tee useita syviä viiltoja veitsellä. Sinun on laskettava niiden välinen etäisyys oikein, koska pekoninauhojen tulisi sopia syntyneisiin reikiin. Muuten, voit käyttää mitä tahansa muuta lihaa, kuten kinkkua tai savustettua rintaa. Pekka tekee niin. Mausta perunat suolalla ja mausteilla ja aseta täyte viilloihin.
Valmista leivinastia ja laita se sisäänhänen tulevan illallisensa. Harmonikkaperunoiden tulisi seistä uunissa vähintään 25-35 minuuttia. Lävistä mukulat haarukalla tai keittiöveitsellä varmistaaksesi, että astia on valmis. Kun sinusta tuntuu, että perunat ovat pehmeitä, poista ne uunista ja aseta ohut juustoviipale jokaiseen annokseen. Sen jälkeen se on lähetettävä takaisin uuniin viidestä seitsemään minuuttiin. Ennen tarjoilua valmis ruokalaji on koristeltu yrtteillä ja salaatilla.
Kuten näette, klassinen resepti "Harmonikkaperunat uunissa" on melko helppo ja yksinkertainen. Jos kuitenkin haluat todella yllättää rakkaasi, on muitakin kokeilemisen arvoisia vaihtoehtoja.
Resepti "Paistettuja harmonikkaperunoita omenoilla"
Tarvitsemme seuraavia tuotteita:
- Perunat - muutama mukula.
- Kananrinta - noin 200 grammaa.
- Yksi iso tomaatti.
- Pieni pekoni.
- Yksi tai kaksi hapan omenaa.
- Majoneesia.
- Pari valkosipulinkynsiä.
- Suola, mausteet ja yrtit.
Leikkaa kana, pekoni ja tomaatit ohuiksi suikaleiksi jajätämme sivuun hetkeksi. Sekoita majoneesi, valkosipuli, yrtit, suola ja mausteet mausteena erillisessä kulhossa. Perunat on kuorittava tai pestävä huolellisesti erityisellä harjalla. Sitten teemme haluamasi syvyyden leikkauksia ja laitamme niihin kanan viipaleet, pekoni ja tomaatit. Tässä vaiheessa mukulat voidaan maustaa suolalla ja pippurilla.
Aseta folio leivinpaperille tai muottiin.Laita pienet pekonipalat pohjaan satunnaisessa järjestyksessä ja laita siihen perunat. Nyt voit kuoriutua ja siementää omenat ja leikata ne pieniksi kuutioiksi. Ripottele "harmonikat" hedelmäpaloilla ja kaada kaiken päälle majoneesikastiketta. Muista peittää perunat tiukasti folioilla, ennen kuin laitat ne uuniin 20 tai 30 minuutiksi. Jos suosikkikuori on rapeaa paistetuissa astioissa, poista kalvon yläkerros 5-10 minuuttia ennen astian täydellistä kypsymistä.
Perheesi rakastaa tätä alkuperäistä reseptiäja he pyytävät sinua keittämään harmonikkaperunoita uunissa yhä uudelleen. Älä unohda, että sinun on annettava valmis astia kuumana, koristamalla se kauniisti yrtteillä ja salaattilehdillä.
Perunat ja sienet foliossa
Jos olet klassisen yhdistelmän "perunat - sienet" suuri fani, rakastat ehdottomasti tätä reseptiä. Ainekset:
- Useita isoja perunoita.
- Samppanjat tai suosikki villisienesi.
- Kasviöljy.
- Valittu suola ja mausteet.
Puhdistamme ja leikkaamme perunat kuvan mukaisestiedelliset reseptit. Täytteen valmistaminen: leikkaa sienet pieniksi paloiksi, paista vähän pannulla ja sekoita tilliin. Laita saatu seos varovasti perunaleikkauksiin, kääri saatu "harmonikka" kokonaan folioon. Jos vain asetat mukulat leivinpaperille, puolet täytteestä putoaa eikä tuloksena oleva astia näytä liian kauniilta. Tällä tavoin uunissa paistetut harmonikkaperunat kypsyvät vain 25-30 minuutissa.
Kastikkeet
Kuten tiedät, monet ihmiset eivät kuvittelehyvä lounas ilman kevyitä ja maukkaita kastikkeita. Meidän suosikki harmonikkaperuna ei tule toimeen ilman alkuperäisiä kastikkeita. Hapan kermakastikkeen resepti, joka sopii täydellisesti mihin tahansa kasvisruokaan, on erittäin yksinkertainen:
- Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi ja paista ne kullanruskeaksi.
- Pilko yrtit ja lisää ne sipuliin.
- Sekoita saatu paista hapankerma kanssa.
- Tuloksena saatu kastike maustetaan tai voitellaan valmiilla harmonikkaperunoilla.
Juustokastike Resepti:
- Hieromme juustoa hienoimmalle raastimelle.
- Sekoitamme sen majoneesiin, valkosipuliin ja yrtteihin.
- Tuloksena oleva seos voidaan syöttää "harmonikkaan" erikseen tai voidella sen mukuloilla viiden minuutin ajan, kunnes se on täysin kypsynyt.
Vinkkejä ja temppuja
- Joten perunoiden leikkaukset ovat tasaisia eivätkämene liian pitkälle, käytä rajoitimia. Voit esimerkiksi laittaa mukulan lusikkaan ja leikata sen vasta veitsellä. Samaa tarkoitusta varten kaksi puupuikkoa palvelee sinua täydellisesti, jos asetat perunat pöydälle niiden väliin.
- Voit leipoa harmonikkaperunasi uunissaYritä antaa sille vakautta tasaisesti. Tätä varten sinun on vain leikattava pieni osa toiselta puolelta ja tehtävä leikkauksia täytettä varten toiselta puolelta.
- Monet kotiäidit tekevät virheen pukeutuessaan tähän ruokalajiin.liikaa suolaa ja mausteita. Muista, että jotkut täytteet, kuten sardi, lisäävät makua tulevaan illallesi, eikä niitä tarvitse usein lisätä.
- Voit kokeilla vapaasti. Keitä "harmonikoita" eri makuun ja iloita rakkaasi ja ystäväsi uusilla alkuperäisillä annoksilla.
