Curly Boy -kakku on erittäin mureaa jaherkullinen jälkiruoka, jonka valmistaminen vaatii vähän aikaa ja rahaa. On huomattava, että voit tehdä tällaisen herkullisen eri tavoin. Se muodostuu kuitenkin aina samalla tavalla. Kuinka tarkalleen, kerromme sinulle alla.
Klassinen "Curly Boy" -kakkuresepti
Kaikista sellaisista jälkiruoista maukkain ja herkein saadaansuklaakuorrute ja smetana. Voit tehdä sen paitsi jokapäiväiseen pöytään myös mihin tahansa lomaan. Usko minua, kaikki perheesi ja ystäväsi ovat iloisia tällaisesta epätavallisesta herkusta.
Joten, jotta voit tehdä Curly Boy -kakun, sinun on ostettava (kakkuja varten):
- keskikokoinen hiekka-sokeri - täysi lasi;
- suuret tuoreet munat - 2 kpl .;
- keittämätön kondensoitu maito - tavallinen purkki;
- paksu smetana - noin 200 g;
- kaakao - 2 suurta lusikkaa;
- ruokasooda (sammutetaan vastapuristetulla sitruunamehulla) - pieni lusikka (epätäydellinen);
- seulotut valkoiset jauhot - 2 täyttä lasia.
Pohjan vaivaaminen
Aloita Curly Boy -kakun keittäminenseuraa keksitaikinan vaivaamisesta. Tätä varten sinun on vatkattu tuoreet munat tehosekoittimella ja lisättävä niihin sitten keskikokoinen hiekka-sokeri, kondensoitu maito ja paksu smetana. Sen jälkeen sinun on lähetettävä ainesosiin ruokasoodaa, joka on sammutettu vastapuristetulla sitruunamehulla ja lisättävä valkoisia jauhoja. Intensiivisen sekoituksen seurauksena sinun pitäisi saada massa, joka ei ole kovin paksu.
Kakkujen leivonta (valkoinen ja suklaa)
Jotta Curly Boy -kakku ei olisi vain maukasta, vaan myös kaunista, kaikkia kuvattuja reseptivaatimuksia on noudatettava tiukasti sen valmistuksen aikana.
Siten kakkujen leivontaan aikaisemminsekoitettu pohja on jaettava 3 osaan ja lisättävä yhteen niistä kaakaota. Seuraavaksi ne tulee paistaa vuorotellen uunissa käyttämällä tätä varten syvää astiaa (voit ottaa irrotettavan astian tai tavallisen paistinpannun).
Kun kolme kakkua ovat valmiita, ne on asetettava tasaiselle pinnalle ja jäähdytettävä kokonaan.
Tarvittavat kerman ainesosat
Esitetty "Curly Boy" -kakun resepti vaatii vain smetanan käyttöä. Sen valmistelemiseksi tarvitsemme:
- säilytä runsaasti rasvaa sisältävä smetana - noin 1 litra;
- hieno sokeri - täysi lasi.
Ruoanvalmistusprosessi
Kerma tällaiseen jälkiruokaan valmistetaan erittäin nopeasti jahelposti. Vatkaa tätä varten smetana tehosekoittimella ja lisää siihen vähitellen hienojakoista sokeria (voit käyttää jauhetta). Näiden toimien seurauksena sinun pitäisi saada erittäin herkkä ja homogeeninen massa, joka tulee levittää välittömästi aiottuun tarkoitukseen.
Muotoilemme jälkiruoan
Kakku "Curly boy" (kuvalla jälkiruoasta sinullelöytyy esitetystä artikkelista) muodostuu erittäin helposti. Tätä varten sinun on otettava kakkuastia, asetettava siihen yksi kevyistä kakuista ja voideltava se sitten runsaalla kermalla (smetalla). Seuraavaksi sinun on asetettava toinen keksi ja liotettava se makealla maitotuotteella. Sen jälkeen sinun tulee leikata ruskea kakku kuutioiksi, joiden koko on 2 x 2 senttimetriä (voit vain murtaa sen satunnaisesti käsilläsi). Lopussa jokainen suklaapala on upotettava smetanaan ja asetettava jälkiruoan pinnalle. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada eräänlainen liukumäki.
Jos sinulla on edelleen kuvattujen toimien jälkeenmakeaa maitotuotetta ja kaada se sitten päälle. Tässä muodossa muodostunut kakku on jäähdytettävä ja säilytettävä useita tunteja.
Lasitteen vaadittavat komponentit
Curly Boy -kakku, vaiheittainen resepti, jota nyt harkitsemme, täytyy peittää suklaakuorruteella. Tätä varten sinun on ostettava seuraavat:
- paksu smetana - 4 suurta lusikkaa;
- kaakaojauhe - 4 suurta lusikkaa;
- hiekka-sokeri - 4 suurta lusikkaa;
- voita - 53 g.
Valmistusmenetelmä
Kuorrutus tällaiselle kakulle on yhtä helppoa jaaivan kuten smetana. Kaikki nämä tuotteet tulee yhdistää yhteen metallikulhoon, sitten sekoittaa huolellisesti ja asettaa vesihauteeseen. On suositeltavaa lämmittää aineksia, kunnes kaikki kidesokeri on sulanut.
Sisustusprosessi
Kun kuorrutus on hieman jäähtynyt,tulee kaataa jäähtyneen jälkiruoan päälle. Tässä tapauksessa on varmistettava, että koko kakku on tasaisesti peitetty suklaalla. Tässä muodossa se on lähetettävä takaisin jääkaappiin ja säilytettävä vielä pari tuntia.
Miten jälkiruoka tulisi tarjoilla pöytään?
Kun kotitekoinen jälkiruoka on valmis,on poistettava jääkaapista ja leikattava paloiksi. Leikkauksen epätavallisen muodon vuoksi tällainen kakku näyttää erittäin houkuttelevalta. On suositeltavaa tarjoilla se pöytään teen (kuuma) tai muun juoman kera.
Kakku "Curly boy": valokuva, resepti vaiheittaiseen ruoanlaittoon
Kuten edellä mainittiin, voit valmistaa tällaisen herkullisen eri tavoin. Tarkastelimme klassista versiota yllä. Nyt haluan kuvata yksinkertaisemman reseptin. Se edellyttää seuraavaa:
- keskirasvainen majoneesi (voi olla halvin) - noin 260 g;
- tuoreet kananmunat - 4 kpl;
- hiekka-sokeri - 200 g taikinaan, 250 g kermaan;
- pöytäsooda (sammutettu) - epätäydellinen pieni lusikka;
- seulotut valkoiset jauhot - täysi lasi;
- vähärasvainen maito - 2 suurta lusikkaa;
- kaakaojauhe - 2 täyttä suurta lusikkaa;
- rasvavarasto smetana - 700 g;
- tumma kaakeloitu suklaa - 200 g.
Kakkujen tekeminen
Kakku hidas liesi ("Curly Boy") valmistuu hieman nopeammin kuin uunissa. Siksi, jos sinulla on tällainen laite, on parempi käyttää sitä kakkujen leivontaan.
Joten tarvitset keksin valmistamiseksivatkaa munat vatkaimella, lisää niihin majoneesia, hiekka-sokeria, sammutettua ruokasoodaa ja siivilöityjä jauhoja. Seuraavaksi vaivattu taikina on jaettava kolmeen yhtä suureen osaan, lisää kaakao yhteen niistä ja kypsennä monitoimikeittimessä voideltuaan sen kulhoon öljyllä. On suositeltavaa suorittaa lämpökäsittely paistotilassa.
Sen jälkeen kaikki kakut on jäähdytettävä täysin ja leikattava sitten yksi niistä (suklaa) pieniksi paloiksi.
Keittokerma ja suklaakuorrute
Valmistaaksesi herkullista ja mureaa smetanaa,sinun tarvitsee vain vatkata maitotuote kidesokerin kanssa. Mitä tulee lasitukseen, sen valmistusta varten sinun on murrettava suklaapatukat, lisättävä niihin pari ruokalusikallista maitoa ja kuumennettava se erittäin alhaisella lämmöllä tai vesihauteessa.
Kuinka muodostaa?
Kun olet paistanut kakut ja valmistanut kerman, voitvoit vapaasti aloittaa jälkiruoan muotoilun. Tätä varten kakkuvuoalle asetetaan kaksi kevyttä keksiä ja voidellaan huolellisesti makealla maitotuotteella. Seuraavaksi sinun on upotettava aiemmin leikatut kakun (suklaa) palat kermaan ja asetettava ne jälkiruoaksi. Peitä lopuksi koko kakku jäljellä olevalla maitotuotteella ja sitten suklaakuorruteella. Tässä muodossa kotitekoinen herkku on asetettava jääkaappiin ja säilytettävä useita tunteja. Tänä aikana kakut kyllästyvät täysin kermalla, niistä tulee herkempiä, pehmeämpiä ja maukkaampia.
Kuinka palvella juhlavaan?
Valmis kakku on poistettava jääkaapista ja leikattava kolmion muotoisiksi paloiksi. Se tulee tarjota pöytään kuuman teen (vahva) tai muun juoman kanssa. Hyvää ruokahalua!
