Omenapiirakka majoneesissa on aikaepätavallinen ruokalaji monille kotiäidille, mutta tämä on vasta ensimmäiseen valmistukseen asti. Tämä resepti charlotte majoneesilla on yksinkertainen ja melko yksinkertainen. Taikina on paksumpaa kuin perinteisessä keitossa, mutta melko maukas.
Tarvittavat ainesosat
Charlotte-valmistuksessa majoneesilla vaaditaan pieni määrä ainesosia.
Näitä ovat:
- kananmunat - 3 kpl;
- majoneesi - 260 g;
- palkkiovehnäjauhot - 150 - 160 g;
- etikan kanssa sammutettu taikinan tai soodan leivinjauhe - 1 lusikka (tl);
- sokeri - 2 kupillista (keskikokoinen);
- punaiset makeat omenat - 2 kpl .;
- voi - 140 g.
Tarvitset myös pienen määrän voita muotin voitelemiseen ennen taikinan sijoittamista siihen.
Charlotte-resepti omenoiden ja majoneesin kanssa on yksinkertainen ja kestää vähän aikaa ruoanlaittoon. Keskimäärin emäntä vie noin 40 minuuttia taikinan vaivaamiseen ja ruuan leipomiseen.
Taikinan valmistus
Mukavuuden vuoksi sinun tulee laittaa kaikki testin komponentit yhteen paikkaan. Seuraavaksi sinun on suoritettava vaiheet askel askeleelta:
- Voi laitetaan mikroaaltouuniin ja kuumennetaan siinä.
- Sitten voihin lisätään sokeria ja sekoitetaan haarukalla, kunnes saadaan homogeeninen massa.
- Kun voi ja sokeri ovat jäähtyneet, munat hajotetaan tuloksena olevaan massaan ja kaikki lyödään, mutta vasta, kunnes vaahto muodostuu.
- Sen jälkeen lisätään majoneesia ja sekoitetaan uudelleen, kunnes kokkareet ovat täysin liuenneet.
- Sen jälkeen lisätään jauhoja, lisäyksen aikana massa vaivataan haarukalla paksuun konsistenssiin.
- Sitten lisätään leivinjauhetta tai sammutettua soodaa ja kaikki sekoitetaan uudelleen perusteellisesti.
Sodan sammuttamiseksi se tulisi sijoittaa ruokasaliin.lusikka ja lisää siihen pieni etikka. Tässä tapauksessa on välttämätöntä varmistaa, että kaikki sisältö on sammunut, puhdasta jauhetta ei ole jäljellä. Muuten se antaa epämiellyttävän jälkimaku astialle.
Reseptin mukaan charlotte majoneesilla (tulevaisuus) on sekoitettava jatkuvasti, joten saat kevyen massan ilman kokkareita. Tämä antaa kakun leipoa tasaisesti eikä kohota keskelle.
Täyttö ja paistaminen
Valmistele taikina, valmistele täyte. Tätä varten sinun on huuhdeltava hedelmät hyvin ja leikattava ne. Sen jälkeen ydin, jossa on siemeniä, poistetaan tarvittaessa, kuori irrotetaan.
On suositeltavaa leikata omenat pieniksi paloiksi, jotta ne jakautuvat tasaisesti taikinaan ja paistuvat hyvin. Sen jälkeen ne on asetettava massaan ja sekoitettava kaikki.
Voitele leivinastia kermaisellavoita tasaisesti ilman leivinpaperin osia. Kasviöljyn käyttöä ei suositella, se antaa liiallisen rasvapitoisuuden kakun pohjaan. Monet ihmiset haluavat kuitenkin mieluummin käyttää charlotte-reseptiä majoneesilla, jossa voi korvataan kasviöljyllä. Kaikki riippuu makusi mieltymyksistä.
Sitten taikina omenoilla kaadetaan muottiin jamahtuu uuniin. Se tulisi esilämmittää 200-210 asteeseen. Viiden minuutin kuluttua on parempi alentaa lämpötila 180 asteeseen ja paista piirakka kullanruskeaksi.
On suositeltavaa ottaa kakku säännöllisesti jalävistä se hammastikulla eri paikoissa. Jos se pysyy kuivana, charlotte voidaan antaa jäähtyä. Jos kakku on märkä, kakku on asetettava uuniin vielä muutamaksi minuutiksi ja annettava mennä.
Tällaisen yksinkertaisen reseptin mukaan jopa aloitteleva emäntä voi helposti valmistaa charlotte-omenoita ja majoneesia. Tästä tulee johdatus tähän upeaan kakkuun.
Charlotte ja kaali
Kaalia ja majoneesia sisältävän charlotte-resepti ei ole kovin erilainen kuin edellinen.
Valmisteluun vaaditaan:
- 1 pieni pakkaus majoneesia (240 g);
- 4 rkl korkealaatuista pöytäjauhoa;
- 1 rkl sokeria;
- 1 tl tl suolaa (hienoa);
- 4 kananmunaa;
- 1 pussi leivinjauhetta.
Täyttöä varten tarvitset puoli kiloa valkoista kaalia.
valmistelu
Kaali hienonnetaan ja vaivataanpehmennettäessä on myös suositeltavaa leikata arkkien ytimet saman paksuuden saamiseksi. Tämä paistaa täytteen nopeammin. Kun se on asetettu astiaan, joka on voideltu kasviöljyllä tai leivinpaperilla.
Taikinan valmistamiseksi kaikki ainesosat yhdistetään ja sekoitetaan perusteellisesti.
Ensinnäkin munat hajotetaan astiaan,majoneesia lisätään siihen, kaikki sekoitetaan, kunnes kokkareet liukenevat. Sen jälkeen massaan asetetaan suola ja sokeri ja sitten leivinjauhe. Viimeiseksi jauhot kaadetaan ja kaikki sekoitetaan uudelleen perusteellisesti.
Sitten taikina kaadetaan kaalin muottiin samalla, kun se on peitettävä kokonaan.
Lomake, jossa on tuleva piirakka, asetetaan esilämmitettyyn uuniin noin 30-40 minuutiksi. Valmius voidaan tarkistaa hammastikulla.
Muuten, kaali voidaan vaivata suoraan taikinaan, joten se jakautuu tasaisesti kakkuun.
Nopea resepti charlotteille, jossa on majoneesia, omenoita tai kaalia. Tämä voi auttaa odottamattomalla vierailulla vierailla tai tilanteessa, kun metsästät jotain juomaan teetä, mutta sinulla ei ole halua juosta kauppaan.
