Ruusun terälehtihillon edut johtuvat siitäainutlaatuinen vitamiini- ja kivennäisainekoostumus. Se sisältää riittävän määrän arvokkaita aineita, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Siksi se on erittäin suosittu makealle ystävien keskuudessa. Tämänpäiväisessä artikkelissa puhumme tämän herkun lääkeominaisuuksista ja valmistusmenetelmistä.
rakenne
Ruusun terälehtihillon hyötyjä ja haittoja tutkittiin perusteellisesti vasta 1800-luvulla. Tähän asti mantereemme asukkaat eivät edes epäilleet tämän hienon herkun olemassaolosta.
Tämä jälkiruoka sisältääriittävä määrä eteerisiä öljyjä, jotka eivät tuhoudu lämpökäsittelyn aikana. Se sisältää myös runsaasti glukoosia, sakkaroosia, fruktoosia ja fenolihappoja. Tätä ainutlaatuista herkkua pidetään hyvänä flavonoidien sekä C-, PP-, K- ja B-vitamiinien lähteenä. Tärkeää on myös, että se sisältää runsaasti sinkkiä, kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, kromia, rautaa ja jodia.
Ruusun terälehtihillon edut
Tämä hämmästyttävä tuote on loistavaantiseptisiä, antibakteerisia ja antifungaalisia ominaisuuksia. Se on osoittautunut tehokkaaksi lääkkeeksi stomatiittia vastaan. Sen sisältämät aineet edistävät ikenien ja suun limakalvojen haavojen nopeaa paranemista.
Ruusuhillon säännöllinen kulutusauttaa vähentämään kapillaarien läpäisevyyttä ja haurautta sekä normalisoi lipidiaineenvaihduntaa. Sen sisältämä K-vitamiini osallistuu aktiivisesti luukudoksen muodostumiseen. Se auttaa säilyttämään kalsiumin.
Lisäksi ruusun terälehtihilloa, etuja jajonka haitoista keskustellaan tämän päivän artikkelissa, suositellaan ihmisille, jotka kärsivät punataudista, ripulista, dysbakterioosista ja muista ruoansulatuskanavan ongelmista. Se on tarkoitettu maksasairauksiin ja heikentyneeseen sapen ulosvirtaukseen. On myös suositeltavaa syödä sitä ärtyneisyyden, unettomuuden ja erilaisten hermoston häiriöiden vuoksi. Sitä käytetään usein parantamaan immuniteettia ja pääsemään eroon raudanpuuteanemiasta.
Vasta
Valitettavasti kaikki eivät voikäytä ruusun terälehtihilloa. Tämän tuotteen hyödyt ja haitat liittyvät suoraan sen vitamiini- ja kivennäiskoostumukseen. Koska se sisältää korkean pitoisuuden sokereita, sitä ei pitäisi syödä diabeteksen sairastavien. Ihmisten, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille, tulee myös käyttää tätä tuotetta varoen.
Raskaana olevien ja imettävien naisten ei myöskään pitäisi käyttää väärin tätä maukasta herkkua. Muuten on olemassa vaara, että heidän vauvoihinsa kehittyy allergioita.
Keittämissuositukset
Käsiteltyään hillon etuja ja haittojaruusun terälehtiä, sinun on ymmärrettävä, kuinka tämä jälkiruoka valmistetaan. Tällaisen herkun saamiseksi on suositeltavaa käyttää omalla tontillasi kasvatettuja korkealaatuisia ja tuoreita kasvimateriaaleja. Erityiset teelajikkeet ruusuista, joissa on pehmeät vaaleanpunaiset silmut, sopivat parhaiten tällaisiin tarkoituksiin. Mitä pienempi leikkokukka on, sitä maukkaampi ja aromaattisempi hillo on.
Silmut kannattaa kerätä aikaisinaamutunnit, koska aamunkoitteessa ne sisältävät suurimman pitoisuuden eteerisiä öljyjä. Sinun on leikattava koko kukka leikkaamalla silmu varren tasolla.
Ennen ruusun terälehtihillon valmistamista,ne puhdistetaan siitepölystä ja lialta ja upotetaan sitten useita kertoja jääveteen. Jotta massa ei palaisi lämpökäsittelyn aikana, on parempi käyttää emali- tai keraamista astiaa sen valmistukseen.
Sitruuna-vaihtoehto
Alla kuvatun reseptin mukaan valmistetulla hillolla on miellyttävä maku ja herkkä, hienostunut tuoksu, jossa on hienovaraisia sitrushedelmiä. Sen valmistukseen tarvitset:
- 50-60 grammaa tuoreita ruusun terälehtiä.
- 1,5 kupillista suodatettua vettä.
- 3 rkl luonnollista sitruunamehua.
- Pari lasillista sokeria.
- Tl pektiiniä.
Ennen hillon tekemistä ruusun terälehdistä helajitellaan, puhdistetaan lialta ja pölystä ja laitetaan sitten sopivaan kulhoon ja täytetään kylmällä vedellä. Kaikki tämä lähetetään liesille, kiehautetaan ja haudutetaan miedolla lämmöllä kymmenen minuuttia. Tämän jälkeen suurin osa saatavilla olevasta sokerista lisätään tulevaan hilloon ja sekoitetaan varovasti, kunnes makeat kiteet ovat täysin liuenneet. Sitten luonnollinen sitruunamehu kaadetaan sinne ja koko asia keitetään kaksikymmentä minuuttia.
Palaa tämän ajan jälkeen samaan kattilaanlisää pektiini yhdistettynä jäljellä olevaan sokeriin. Sekoita kaikki huolellisesti yrittäen estää kokkarien muodostumista ja keitä vielä kaksikymmentä minuuttia. Valmis tuote kaadetaan steriileihin purkkeihin ja lähetetään myöhempään varastointiin.
Vaihtoehto hunajaa
Tämä terveellinen ja maukas herkku koostuu vainluonnollisista, helposti saatavilla olevista ainesosista. Se ei sisällä grammaakaan keinotekoisia säilöntä- tai väriaineita. Siksi tällaista ruusun terälehtien hilloa, jonka valokuva näkyy juuri alla, voidaan antaa aikuisten lisäksi myös lapsille. Sen valmistukseen tarvitset:
- 100 grammaa hunajaa.
- ½ kupillista kuumaa keitettyä vettä.
- 80 grammaa ruusun terälehtiä.
Kasvimateriaalit kaadetaan keitetyllä vedellä jakeitä miedolla lämmöllä vartin verran. Sitten kaikki tämä poistetaan liedeltä ja pidetään huoneenlämmössä päivän ajan. Lisää 24 tunnin kuluttua hunajaa tulevan herkkumaljaan ja keitä tasaiseksi. Valmis hillo laitetaan puhtaisiin purkkeihin, suljetaan, jäähdytetään ja säilytetään viileässä, pimeässä paikassa.
Vaihtoehto, johon on lisätty ruusunmarjoja
Tämä terveellinen ja maukas tuote on valmistettuerittäin yksinkertainen tekniikka, joten jokainen kokematon kotiäiti, joka ei ole koskaan aiemmin käsitellyt tällaisia reseptejä, voi helposti hoitaa tämän tehtävän. Tuoksuvan ruusuhillon valmistamiseksi tarvitset:
- 1,3 kiloa sokeria.
- 225 millilitraa vettä.
- 420 grammaa ruusun terälehtiä.
- 240 g ruusunmarjan kukkia.
- 3 grammaa sitruunahappoa.
Valmistetut kasvimateriaalit laitetaan sisäänisoon kulhoon, jauha 300 g:lla sokeria ja anna seistä pari tuntia. Sitten niihin lisätään sitruunahappoa ja sekoitetaan varovasti. Kaikki tämä pidetään huoneenlämmössä kuusi tuntia, kaadetaan sitten vedestä valmistetulla kuumalla siirapilla ja kilogrammalla rakesokeria ja lähetetään liesille.
Tuleva hillo keitetään alimmalla lämmöllä kolmekymmentä minuuttia. Sitten se kaadetaan steriileihin lasipurkkeihin, kääritään rullalle ja laitetaan edelleen säilytystä varten mihin tahansa viileään paikkaan.
Oranssi variantti
Alla kuvatulla menetelmällä valmistetulla jälkiruoalla on herkkä koostumus ja kaunis väri. Ruusun terälehtihillon valmistamiseksi kotona tarvitset:
- Puna sokeria.
- 135 grammaa ruusun terälehtiä.
- Suuri oranssi.
Pestyt ja kuivatut terälehdet laitetaan sisäänsopiva kulho. Siellä lisätään myös kypsästä appelsiinista puristettua sokeria ja mehua. Sekoita kaikki tämä huolellisesti käsin ja anna seistä vähintään viisi tuntia. Sitten melkein valmis hillo murskataan tehosekoittimella, pakataan puhtaisiin purkkeihin ja säilytetään 24 tuntia. Kahdenkymmenenneljän tunnin kuluttua se voidaan tarjoilla. Sitä käytetään yleensä ohuiden pannukakkujen, paahtoleivän, pannukakkujen, pullojen ja muiden kotitekoisten leivonnaisten kanssa.
