Kotiruoanlaitto: mitä voidaan valmistaa hapanmaitoa

Jos sinulla on tiettyä maitotuotetta, joka on hapanut, älä kiirehdi kaatamaan sitä. Mieti, mitä sellaisesta tuotteesta voidaan valmistaa.

Meijeri joet

Что можно сделать из кислого молока?Itse asiassa paljon herkullisia ja terveellisiä juomia ja ruokia! Tämä on kefir, jogurtti, käynyt leivottu maito, jogurtti. Tiedät kuinka tehdä tavallista jogurttia? Kun maito on jo paksuuntunut ja sitä voi juoda, laita lasilliseen kourallinen saatavilla olevia tuoreita marjoja: siemenettömiä kirsikoita, herukoita, vadelmia, mansikoita jne. Purista lusikalla niin, että marjat antavat mehuvirtaan. Kaada maito, lisää sokeria maun mukaan, sinulla voi olla vaniliinia. Sekoita ja juo. Voit lyödä maito- ja marjamassan sekoittimella tasalaatuiseksi. Se tulee olemaan huonompi kuin tehdasjogurtti. Mitä hapanmaitoa voidaan tehdä, jos tuoreita marjoja ei ole? Lisää pari ruokalusikallista hilloa tai siirappia. Ja herkullinen virkistävä juoma on valmis! Ruoasta pääasiassa hapanmaito on raejuustoa. Tee valintasi klassisella maulla, mausteisella, mausteilla ja yrtteillä, makea hedelmäinen. Valitse mikä tahansa. Hapanmaito kaadetaan valurautaan tai kattilaan ja laitetaan pienelle tulelle. Voit suolattaa heti, lisätä kuminaa (pikantti maku) tai sokeria, hedelmäpaloja, rusinoita (makea maku). Kuinka yksinkertainen, eikö niin? Nyt tiedät mitä tehdä hapanmaitoa! Joten, sinun täytyy keittää, kiehuttamatta. Kokeile lämpötilaa sormella: poista se tulesta, jos se on niin kuuma, että se sattuu. Aseta suodatin siivilälle kahdessa rivissä ja kaada sisältö.

Lisää maustettu raejuustoon murskattu valkosipuli, hienonnettu vihannekset. Sido marjakangas solmuun ja aseta se keuhan alle niin, että jäljellä oleva seerumi valua. Tässä on mitä erinomainen ruokalaji!

Paista paras ja paista

Mitä muuta hapanmaitoa voidaan tehdä?Nämä ovat pannukakkuja. Resepti on yksinkertainen: lisää jauhoja maitoon, lisää ripaus suolaa, pari ruokalusikallista sokeria, vähän löysää soodaa. Massa on koostumukseltaan samanlainen kuin hyvä, paksu smetana. Paista yli kohtuullisessa lämpötilassa auringonkukkaöljyssä.

Tarjoile makealla siirappilla, smetalla, kermavaahdollasokeri, hillo tai hillo kastikkeella. Muuten, jotta leivonta olisi herkempää, hiero omena siihen. Maku on paljon parempi. Toinen vaihtoehto, joka voidaan valmistaa hapanmaitosta, on kakut. Vaivaamme hiivattoman taikinan maidossa, sen tulee osoittautua pehmeäksi, hieman tasaiseksi. Valitse suola- ja sokerisuhde haluamallasi tavalla. Maun parantamiseksi voit lisätä taikinaan pienen osan margariinia tai voita. Пусть тесто немного постоит после замеса.Leikkaa siitä pienet palat, rullaa ne puolen senttimetrin paksuisiksi tasaisiksi kakkuiksi. Upota samalla jauhoja, jotta kädet ja vierintätappi eivät tartu kiinni. Paista sitten pannulla kullanruskeana. Jotta kakut paistuisivat paremmin, lävistä ne useassa paikassa haarukalla. Mitä voit pilata hapanmaitoa? Ihana teekakku. Sen aineosat vaativat hyvin vähän. Kaada sokeri kulhoon - lasi tai vähän muuta. Niin paljon jogurttia. Me lyödä 2–3 munaa, lisätä lusikallinen teetä soodaa (sammuta etikalla), jauhot - 1,5–2,5 kuppia (riippuen testin tuloksesta: sen tulisi olla kermaista, mutta ei kovin paksu). Siellä lisäämme vanilliinia ja tuoreita hedelmiä, viipaloituja tai marjoja. Voit juuttua. Vaivaa taikina kaikista komponenteista. Leivinastia (sivuilla) rasvataan öljyllä, taikina kaadetaan siihen. Levita hedelmät tasaisesti tai leikkaa ne viipaleiksi, laita muottiin ja täytä sitten koemassalla. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista kypsennettynä. Ajoissa leipominen vie noin puoli tuntia. Ripottele valmis kakku jauhesokerilla. Keitä maun mukaan ja syö mielellään!