Kun kysyin äidiltäni, kuinka minulla olialistettu isä, hän vastasi minulle ehdottomasti vakavasti: “Rakkaus ja kynttilät!” Minusta tuntui, että hän vitsaili, kunnes eräänä päivänä isä pöydässä sanoi: “Jos se ei olisi äitini kynttilöitä, niin et olisi maailmassa ...”. Siitä lähtien oli mahdotonta ajaa minua ulos keittiöstä. Olen oppinut kokkiin tulevan naisen kohtaloni järjestämiseksi. Aloin oppia tekemään lihapullia uunissa - juuri niitä, joille isäni suostui ketjuttamaan itsensä Hymeniin. Kuten kävi ilmi, juuri tämä ruoanlaitto säilyttää hyödyllisten aineiden enimmäismäärän, sopii mihin tahansa, jopa kaikkein tiukimpaan ruokavalioon ja antaa ruokia vertaansa vailla. Toisin kuin öljyssä paistettuja “paistamista” pirttuja, paistettuilla leivonnaisilla on erittäin herkkä, mieto maku. Jauheliha saa ainutlaatuisen vaaleanpunaisen sävyn, ja lomakkeen alaosaan jäljellä oleva lihamehu on kypsennetty kaikille lisukkeille - se ei ole rasvainen, sillä ei ole öljymakua, se ei sisällä pieniä palapoltettua lihapaloja, jotka voivat aiheuttaa mahalaukun pahenemista. tauteja niille, jotka ovat maistaneet niitä. Joten, tässä ne ovat, leivonnaiset, resepti uunissa:
Neljälle henkilölle saat 400 ja mieluiten 500 grammaajauheliha. Jauheliha on parasta sekoittaa - kana ja sianliha. Aja yksi muna tähän täytteeseen, sekoita. Leikkaa sipulit niin hienoksi kuin mahdollista ja sekoita jauhelihan kanssa. Ota sen jälkeen kaksi mustaa leipää ja erota kuori. Ja liota sen pehmeää osaa maidossa 10 minuutin ajan. Kun leipä on liotettu homogeeniseksi massaksi, sekoita se jauhelihaan, jauhelihaan maun mukaan, suolaan ja pippuriin. Nyt voit kytkeä uunin päälle, sen tulisi olla hieman lämmitetty. Valmistele leveä leivontaastia, kun se lämpenee, kaada puoli lasillista maitoa pohjalle ja aseta jauhelihasta muodostuneet piirakat. Ei voita! Se pilaa vain lihan maun, ja jäädytettynä se saa teidät kurkistamaan. No, se on luultavasti kaikki. Laita lihapullot uuniin puolen tunnin ajaksi, viisi-seitsemän minuuttia ennen paistoajan päättymistä, rasvaa lihapullot nopeasti tomaattiketsupilla (ei mausteisella!) Ja ripottele päälle raastettu juusto. Heti kun huomaat, että juusto on muuttunut hieman ruskehtavaksi, ota lihapullot pois - ne ovat valmiita. No, jos et ole liian laiska koristamaan niitä sillukärjellä persiljalehdestä ja laittamaan ne leveille salaatinlehdille - takaan, että puolen tunnin kuluttua sinusta tulee unelmanainen jopa kannibaali-sykloploksesta ... Tuoksut kotletit (resepti uunissa) saavat sinut muistamaan vaikeimman aviomiehen, jonka hän En ole ostanut sinulle kukkia pitkään aikaan.
Muuten, tämä ei ole ainoa esimerkkimiten kypsennä leivonnaisia uunissa. Rasvaisten ja mausteisten leivonnaisten ystäville Vesuvius on ihanteellinen vaihtoehto. Joten kuumemmille, kotletit ovat resepti uunissa: Jauheliha - lampaanliha ja sianliha, sipulit sekoitetaan raastettujen punaisten chilipaprikoiden kanssa. Älä lisää leipää jauhelihaan, jos lihaa on erittäin tiukka, keitä paljon pidempi viljajauhe ja sekoita se jauhelihaan. Terävän riisin tarttuminen antaa kissallesi pirteän ilmeen. Rullaa sitten pallot, laita ne voideltuun leivinlevylle ja paista puoli tuntia. Tarjoile tällainen ihme karkeasti viipaloiduilla vihanneksilla ja basilikakoristeella. Ja älä unohda tarjota gourmereillesi viileää mehua ja mieluiten punaviiniä, jos ikä sallii - usko minua, pian he todella haluavat juoda! Muista, että nämä leivonnaiset (resepti uunissa) tulisi tehdä vain, jos niitä syövän ihmisen vatsa, haima ja maksa ovat ehdottoman terveellisiä. Muutoin tällainen illallinen voi päättyä yhteiselle vierailulle lähimmän sairaalan päivystysosastoon. Jos et ole varma muiden keittäjien hyvästä terveydestä, valmista ensimmäinen leivonnaisversio, se on voittoisa. Jokainen, joka rakastaa lihan luonnollista makua, arvostaa lihapullosi. Bon ruokahalua!
