Sana "kurkku" on jo pitkään ollut tiedossa venäläisillemeille Ranskasta. Korppuokot ovat pieniä kurkkuja, joiden pituus on enintään 9 cm. Useimmiten ne ovat purkitettuja ja suolakurkkua, koska ne ovat tässä muodossa herkullisimpia ja rapeampia.
Mitä kurkkuja voidaan kutsua kurkkuihin?
Aiemmin GOST: n mukaan Neuvostoliitossa oli 2 porkkana-ryhmää:
- 5–7 cm
- 7-9 cm.
Kaikki kurkkujen hedelmät, jotka olivat pienempiäkokoja kutsutaan suolakurkkuiksi. Nykyään kurkkua kutsutaan 5–9 cm: n kurkkuksi, joka hajoaa pian kukinnan alkamisen jälkeen. Tällaiset kurkut on kerättävä vain kapeahedelmäisistä lajikkeista, jotta ne eivät kasvaisi. Totta, asiantuntijat eivät kutsu tällaisia sadonkorppuja, huomauttaen, että tämä on erityinen kurkkulajin alalaji. Minkään lajikkeen kasvit eivät ole sopivia tähän.
Lajikkeita korppisieniä
Kurkkuherkut kurkut esitetään eri muodoissa,on yksinkertaisesti mahdotonta mainita kaikkia. Kokeneet puutarhurit valitsevat itselleen helposti rakkaansa, joita käytetään paljon useammin kuin toisia. Jos aiot vain kasvattaa piparkurkkua, suosituimmista pidetyt lajikkeet sopivat sinulle täydellisesti. Kun olet istuttanut useita vaihtoehtoja, voit helposti päättää, mistä pidät parhaiten.
Suosituimmat lajikkeet ovat:
- Pariisin kurkku. Tällainen puolivälissä kauden kurkut, mukaankokenut puutarhuri, upea ulkokäyttöön. Suositellaan käytettäväksi kasvihuoneissa (kalvo). Se on 5-10 senttimetrin kokoinen karvainen hedelmä, tummanvihreä. Ihanteellinen säilyttämiseen.
- Hauska yritys. Pienten kurkkujen itsepölyttävät lajikkeetSopii viljelyyn sekä avoimella maalla että kasvihuoneissa. Vihreät hedelmät ovat 7–9 cm pitkiä. Tämä lajike on hyvä siinä mielessä, että se kestää helposti monia sairauksia ja juurimätä.
- Prima donna. Kurkun suosio johtuu suurelta osinnopea kypsyminen ja korkea tuottavuus. Hedelmähuipun aikana kasvaa hedelmiä, joiden pituus on 9,5–11 cm. Myös esillä olevan lajikkeen erinomaiset makuominaisuudet arvostetaan.
- Moravian Gherkin F1. Mehiläispölytetty lajike, joka soveltuu istutukseen yksinomaan avoimille vuoteille. Hedelmät ovat teräviä ja lyhyitä, monikäyttöisiä.
Kurkkuja, valokuvia erilaisista lajikkeista, joista monet puutarhurit ovat tuttuja, kasvattajat kasvattavat hellittämättä. Yllä oleva - vain pieni osa koko kuvasta, täynnä erilaisia.
Kasvava kurkku
Jos kasvattaisit yksinkertaisia kurkkuja,silloin korppisien maataloustekniikassa ei ole sinulle mitään monimutkaista. Voit istuttaa pieniä kurkkuja erilaisissa olosuhteissa. Sekä kasvihuoneet että avoimet sängyt ovat sopivia tähän.
Kasvava kurkku, jonka valokuvat esitetäänartikkeli, on erittäin tärkeää kerätä säännöllisesti hedelmiä. On suositeltavaa tehdä tämä joka päivä. Herkullisimpia kurkkuja ovat ne, joiden pituus on enintään 8 cm, ja toisaalta toistuva hedelmäkeräys stimuloi uusien kukintojen muodostumista. Kokemattomille kesäasukkaille, jotka käyvät vain satunnaisesti puutarhassa, tämä on mahdotonta. Heidän tapauksissaan kurkkujen saamiseksi joudut kylväämään minilajikkeita ja sietämään vähän satoa.
Kurkkuherkut ovat hedelmiä, jotka voidaan istuttaamaaperässä, jonka happotaso on välillä 6,0-7,5. On syytä varmistaa, että maaperä on kevyt ja löysä. Aikaisemmin suositellaan maan lannoittamista orgaanisella aineella maksimaalisen saannon varmistamiseksi.
Kurkkujen kylvö taimeihin
Kurpitsa siemenet voidaan kylvää taimeiksi.Tämän menetelmän ansiosta sadonkorjuuaikaa on mahdollista nopeuttaa noin 2–3 viikolla. On tärkeätä valvoa maaperän lämpötilaa, jonka ei tulisi olla alle 12 astetta, koska kurpitsa on erittäin herkkä kylmille kasveille. Jos tällaista yksinkertaista ehtoa ei täytetä, on syytä varautua siihen, että lopulta he ovat heikkoja ja alttiita useille sairauksille. Muuten, avoin maaperä on mahdollista lämmittää peittämällä se aikaisemmin kalvolla.
Taimet voidaan istuttaa vain lämpimään maaperään.Istutustiheyden suhteen on noudatettava suosituksia, jotka on määrätty pussille siemenineen. Taimet avoimeen maahan voidaan istuttaa 20. toukokuuta ja 1. kesäkuuta välisenä aikana. Totta, sinun on otettava huomioon sääolosuhteet, joihin korppisot ovat erittäin herkkiä.
Kuinka purkaa kurkkua
Korppuokot ovat samoja kurkkuja, vain pieniä, joten istutus- ja pysähtymisolosuhteet eivät eroa paljoa suurista hedelmistä.
Korjattu jatkuvasti.Tämän vuoksi sinun on harkittava huolellisesti kasvien kastumista ja kastelua. Kosteuden saaminen maaperästä on tae siitä, että kasvit tuottavat kasveja jatkuvasti. On suositeltavaa kaata kurkkua kuumennetulla vedellä, kuten tavallisia kurkkujakin. Poimitut hedelmät tulee lähettää heti kylmään paikkaan niin, että ne pysyvät rapeina.
Marinoitujen korppujarkkaroiden resepti
Herkullisimpia ovat suolakurkku ja purkitettu kurkut. Hyviä reseptejä on monia, on tärkeää valita vain maun mukaan.
Marinoidut pikku kurkut ovat herkullisimpia,jota koko perheesi varmasti arvostaa. Ensimmäinen vaihe on valmistaa marinaatti, jota varten se vaaditaan (määrä lasketaan litran tölkkiä kohti):
- 2 tl suola;
- 20 tl sokeri;
- 70 g 9-prosenttista etikkaa;
- 10 herneen paprikaa ja mustapippuria;
- 3 silmua neilikkaa;
- 2 laakerinlehteä.
Tarvittava määrä kurkkuja on liotettavavettä 6 tuntia. Poikkeuksena ovat vain tuoreet katkelmakorut, joita ei tarvitse kastella. Sitten sinun täytyy laittaa hedelmät kahteen 0,5 litran pankkiin. Seuraava vaihe on kaataa 2 kertaa kiehuvaa vettä ja viimeisen kerran - kiehuva marinadi. Rullaa purkki ja peitä pyyhe. Bon ruokahalua!
