Kurkkua kutsutaan pieniksi kanoiksi, painojoka alkaa 350 grammalla. Heidän liha on erittäin hellä ja mehukas. Ne ovat erinomaisia paistamiseen ja muuntamiseen. Täytetyt kanat ovat erityisen maukkaita. Suosittelemme, että tutustu useisiin tapoihin valmistaa tämä tuote.
Kurkku-kanan resepti päivämäärillä ja pähkinöillä 
Tarvitset tätä reseptiä varten:
- useita (4-5) suolattua kanaa, joiden paino on 400 grammaa;
- kuivatut pehmeät päivämäärät 200 grammassa;
- kuoritut mantelit määränä 100 grammaa;
- voi - pala 50 grammaa;
- pieni sitruuna (mehu);
- nestemäinen hunaja - 1 lusikka (ruokalusikallinen);
- oliiviöljyä 1 rkl (ruokalusikallinen);
- jauhettua kanelia, pippuria, suolaa.
Porkkanoiden keittäminen vaihe vaiheelta
1. vaihe
Täytteen valmistamiseksi päiväyksistäluut poistetaan: leikkaa hedelmät hiukan veitsellä. Yhdistä mantelit, päivämäärät ja voi. Hioma ainesosat viskoosiksi pastaksi tehosekoittimella.
Vaihe 2
Kurpitsaresepti edellyttää lihan valmistusta:ruhot on pestävä ja kuivattava. Vasta sen jälkeen ne täytetään jauhelihalla. Pohjareikä tulisi ommella langalla. Ulkopuolella kanat on hierottava sitruunamehun, oliiviöljyn, pippurin ja suolan seoksella. Aseta vaijeriteline astiaan. Aseta kanat rintojen päälle. Uuni tulee kuumentaa 170 asteeseen ja laittaa siihen leivinpeite. Paistamisaika on noin tunti.
Vaihe 3
Tarkista määritetyn ajan kuluttualihavalmius. Tee tämä lävistä kanan jalka veitsellä tai hammastikulla paksuimpaan kohtaan. Valmiissa tuotteissa on oltava kirkasta mehua.
Vaihe 4
Tee sekoitus hunajaa ja kanelia. Voitele kanat ja laita uuniin vielä 5 minuutiksi.
suositus
Kurkku-kana-resepti vaatii käytönsokeroimattomat päivämäärät. Ota tämä huomioon valittaessa tuotetta, muuten sinulla on riski saada toinen kurssi, mutta makea jälkiruoka. Tarjoa liha kuumana. Vihannesten lisuke tai salaatti sopii mainiosti kanoille.
Kurpitsaa uunissa: resepti ranskalaista ruokaa 
Kypsentysmenetelmä on suosittu Ranskassa. Hänelle tarvitset:
- kaksi pientä kanaa;
- noin tusina pientä perunajuuriviljaa koristeeksi;
- pakkaus (noin 200 grammaa) voita;
- pää valkosipulia;
- tuore sitruuna;
- vihreät (tai kuivat yrtit);
- suola ja jauhettu pippuri.
tekniikka
Tämä suolakurkkujen resepti ei ole liian monimutkainen.ja melko nopeasti kokki. Ensinnäkin, pehmennetty öljy tulee sekoittaa hienonnettuihin yrtteihin (tai kuivaan yrttiin). Pese kanat. Aseta kaulan läpi (siirrä iho pois sormellasi) joukko vihreitä. Levitä se koko pinnalle. Täytä ruhot hienonnetulla sitruunalla ja valkosipulilla. Laita valmis liha lihaa leivinlevylle (voitele se etukäteen öljyllä). Levitä kuoritut perunat kanojen ympärille. Paista uunissa 50 minuuttia. Käännä perunat useammin ja kaada kanan mehu. Tarjoile astia kuumana. Kuvatuista resepteistä kypsennetty kana on erinomainen herkku kaikille pöydille. Niitä voidaan tarjota yksin tai lisukkeella. Bon ruokahalua!
