Haluamme valita uuden uunin myymälästäsiten, että se suorittaa suoran tarkoituksensa lisäksi monia muita toimintoja. Valmistajat varustavat uudet tuotteet yhä useammilla vaihtoehdoilla. Niillä on taipumus jäähdyttää seinät ja kansi, puhdistaa likaiset pinnat, höyryä tai sulattaa ruokaa. Tutkimalla niitä kaikkia monet ostajat ihmettelevät, mikä konvektio uunissa on. Vastaus on hyvin yksinkertainen ja helppo selittää.
Määritelmä konvektio
Konvektio on ruoanlaiton ruoan lämmitysuunissa sisäänrakennetulla tuulettimella. Yksinkertaisesti sanottuna tämä laite saa ilman kiertämään koko uunin alueella, jolloin astia voidaan leipoa tasaisesti kaikilta puolilta. Liikkuva kuuma ilma tasoittaa lämpötilaa uunin kaikissa kulmissa, ja ruoka kypsyy yhtä nopeasti etuseinässä kuin takana. Muistakaamme esimerkiksi, kuinka isoäitimme paistivat piirakoita, jotka eivät esittäneet itselleen kysymystä siitä, mikä konvektio uunissa on. He katsoivat säännöllisesti sisälle, ottivat leivinpaperin pois ja käänsivät niin, että kaikki paistettiin tasaisesti eikä paistettu takaseinää vasten. Samanaikaisesti ei ollut mahdollista valmistaa suurta annosta kerralla, koska kahta leivinlevyä oli mahdotonta asentaa kerralla toimivaan uuniin.
Konvektio sähköuuni: tärkeimmät edut
Uunisuunnittelijat päättivät tehdä siitä helpompaatyötä paitsi isoäidille, myös kaikille ystäville ruoanlaittoon leivonnaisia ja paistettua lihaa. Olemme selvittäneet, mikä konvektio uunissa on, jonka he lisäsivät lisäominaisuutena. Yksi sen eduista on, että voit laittaa useampaa kuin yhtä leivinlevyä uuniin samanaikaisesti. Tämä on erittäin kätevää piirakoiden, juustokakkujen tai evästeiden paistamiseen koko perheelle - kaikki on valmis samaan aikaan, koska uuni lämpenee tasaisesti. Lihan kypsennykseen tämä toiminto on myös erittäin hyvä, koska se voidaan asettaa myös eri tasoille tai valmistaa pari ruokaa samanaikaisesti. Esimerkiksi aikaa säästävällä emännällä on mahdollisuus valmistaa lisuke tai muu itsenäinen ruokalaji, muhennos yhdessä lihan kanssa uunissa. Toinen etu: ruoanlaitto tällä toiminnolla vaatii vähemmän öljyä ja suolaa, mikä on erittäin hyödyllistä ja houkuttelee terveellisen ruokavalion kannattajia.
Sähköuuni konvektiolla ja grillillä
Jos uunissa on konvektion lisäksi myösgrillitoiminto, se todella houkuttelee lihan ystäviä. Tällaisessa uunissa voit keittää shish-kebabia tai kokonaista kanaa. Sen liha osoittautuu sisäpuolelta erittäin herkäksi ja ulkopuolelta rapeaksi. Tätä tarkoitusta varten tällaiset laitteet on yleensä varustettu sylinterillä. Konvektiolaitteilla varustettujen astioiden kypsennysaika lyhenee merkittävästi.
Nyt tiedät mikä tuulen konvektio on.kaappi, jota jo tuhannet käyttäjät ovat kokeilleet ja jotka olivat tyytyväisiä valmistettujen ruokien laatuun. Nykyaikaiset mallit on usein varustettu tuulettimella kuuman ilman kiertämiseen ja ne on helppo löytää mistä tahansa myymälästä. Jos et ole vielä käyttänyt tällaista laitetta, ota se huomioon!
