Syömme joka päivä leipää.Jotkut mieluummin valkoista, toiset mustaa, mutta väristä ja muodosta riippumatta se on olennainen osa ihmisen ruokavaliota. Tänään tarjotaan resepti kiväärileipälle, joka voidaan valmistaa keittiön luonnollisista tuotteista. Tällainen leipä sisältää suuren määrän B-vitamiineja, orgaanisia ja rasvahappoja sekä makro- ja mikroelementtejä.
Voit leipoa leipää sekä leipäkoneessa että sisälläuuni. Mieti yksityiskohtaisesti kiväärileivän reseptiä, jossa käytetään ruoanvalmistuslaitetta. Yksi tällainen neljäsataa grammaa painava leipä tarvitsee: kaksisataa viisikymmentä grammaa nuorta hapantahaa, sata kolmekymmentä grammaa jauhoja, yksi lusikka suolaa, neljä grammaa puristettua hiivaa, kymmenen grammaa margariinia ja sokeria, kaksikymmentä grammaa vettä.
Kaikki komponentit on asetettava yhdistelmään javaivaa minuutti. Kun taikina lämmitetään 32 ° C: n lämpötilaan, sinun on asetettava se syrjään 20 minuutiksi käymiseen. Sitten he murskaavat sen, jättävät sen kymmeneksi minuutiksi ja muodostavat leivän. Kun uuni kuumenee, leipä laitetaan sivuun puoleksi tunniksi, sen jälkeen tehdään leikkauksia, ripotellaan vedellä ja paistetaan puolen tunnin ajan.
Tämä leivän resepti sisältäävähän happea sisältävä käynnistin (sieni). Sen valmistamiseksi ota viisikymmentä grammaa kypsää hapantahaa, sata grammaa jauhoja ja lämmintä vettä, vaivaa viisi minuuttia yhdistelmässä ja anna kahden tunnin alentaa taikinan lämpötilaa 30 ° C: sta 25 ° C: seen.
Yhden leivän taikinaa yhdistelmässä vaivataan noin minuutin ajan, minkä jälkeen se tulee sileäksi ja ei tartu käsiisi. He murskavat hänet painamalla "kiertä veitset" -painiketta jopa kymmenen kertaa.
Harkitse nyt resepti kiväärileipää, jonka jokainen kotiäiti voi keittää ilman kalliita laitteita.
Joten taikinan valmistamiseksi tarvitset:sata viisikymmentä grammaa vettä, kaksisataa viisikymmentä grammaa premium-jauhoja, viisi grammaa hiivaa (tuoretta). Hiiva kasvatetaan vedessä, niihin lisätään jauhoja ja taikina vaivataan, sitten se peitetään ja pannaan lämpimään paikkaan useita tunteja.
Testin valmisteluun tarvitset:valmis taikina, kaksisataa viisikymmentä grammaa premium-jauhoja, sata viisikymmentä grammaa vettä, yksi rkl suolaa, kaksikymmentäviisi grammaa sokeria ja kaksikymmentä grammaa sulanut margariinia.
Kymmenen minuutin ajan taikina on tarpeenvaivaa, laita sitten astiat, peitä ja anna jättää lämpimään paikkaan tunnin ajaksi. Kun se nousee, he murskaavat sen, antavat sille pyöreän muodon ja jättävät sen vielä viideksi minuutiksi. Sitten taikina rullataan ovaalin muodossa, rullataan rullaksi, asetetaan sauma alas jauhoilla siroteltuun leivinlevyyn, peitetään ja jätetään tunniksi. Kun leipä tulee esiin, se rasvataan vedellä, tehdään pieniä paloja ja leivotaan hyvin kuumennetussa uunissa puoli tuntia. Kun kymmenen minuuttia on paistettu, leipä suihkutetaan vedellä.
Tämä viipaloidun leivän resepti ehdottaavalmistelu GOST: n mukaan, mutta tässä voit antaa yhden neuvoa - on tarpeen lisätä sellainen määrä vettä, jonka takia taikina osoittautuu keskimääräiseksi konsistenssiksi. Lisäksi on pidettävä mielessä, että jauhot ovat erilaisia.
Leipä ei ole vain jokaisen pöydän pääkomponentti, mutta sillä on myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia ja ominaisuuksia. Joten leivän koostumus sisältää ravintokuitua, tuhkaa,monosakkaridit, vitamiinit, mikro- ja makroelementit, jotka edistävät ihmiskehon kasvua ja kehitystä. Lisäksi se sisältää suuren määrän kuitua, joka parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, ja aminohapot. Siksi on suositeltavaa käyttää tätä tuotetta säännöllisesti, muuten lihakset menettävät ajan myötä joustavuutensa ja iho voi muuttua hopeaksi. Älä unohda leipomotuotteita, koska ne auttavat meitä näyttämään ja tuntemaan olonsa terveeksi.
