En este artículo hablaremos de sabrosos y saludables.Verdura de raíz llamada alcachofa de Jerusalén. América del Norte es considerada la cuna de la alcachofa de Jerusalén, donde es muy popular hasta hoy. En Europa, esta planta única regresó en 1605, pero en Rusia solo en el siglo XVIII. Desafortunadamente, la alcachofa de Jerusalén, cuyas propiedades son muy útiles, no se hizo popular en nuestro país. En Rusia, este cultivo de raíces a menudo se llama una pera de tierra o un girasol silvestre. El apellido que recibió no fue en absoluto accidental, el hecho es que la alcachofa de Jerusalén realmente parece un girasol muy alto (hasta dos metros). La alcachofa de Jerusalén es una planta perenne con un sistema de raíces altamente desarrollado, gracias a lo cual no teme ninguna sequía.
Alcachofa de Jerusalén - propiedades útiles
Es muy triste que no mucha gente sepa de utilidad.Propiedades de una planta única con un nombre poco conocido de alcachofa de Jerusalén. Sus beneficios son evidentes, ya que es rico en carbohidratos, el 77% de los cuales es inulina. Y esta sustancia durante el almacenamiento tiende a transformarse en fructosa, que, como sabemos, es muy importante para las personas con diabetes. Además de los carbohidratos, la alcachofa de Jerusalén contiene una gran cantidad de fibra saludable, vitaminas y diversos elementos traza. Vitamina C, hierro, potasio, todo esto contiene topinambur. Las propiedades útiles no terminan ahí, aquí están solo las cualidades principales de esta raíz única.
El uso de topinambur con fines medicinales.
Como ya se mencionó, las raíces tienenExcelente sabor, pero las personas conocedoras no solo crecen topinambur por el bien de ello. Las propiedades útiles de esta raíz se utilizan en el tratamiento y prevención de ciertas enfermedades. Debido al hecho de que el jugo de alcachofa de Jerusalén es capaz de reducir la acidez en el estómago, es ideal para la acidez estomacal. Y también el jugo de alcachofa de Jerusalén ayuda perfectamente con el estreñimiento y el dolor de estómago de una naturaleza diferente.
Si padece taquicardia, aterosclerosis yLa hipertensión, se recomienda encarecidamente comer las raíces de la alcachofa de Jerusalén, ya que pueden reducir significativamente el impacto de estas enfermedades en el cuerpo. Las raíces de esta planta son de gran ayuda para las personas que padecen diabetes sin insulina, ya que contienen grandes cantidades de fructosa. Y, por lo tanto, la alcachofa de Jerusalén ayuda con la deposición de sal, la obesidad y la anemia.
Personas que viven en grandes ciudades, especialmente.Vale la pena prestar atención a este cultivo de raíz, ya que es capaz de excretar radionúclidos, sales de metales pesados y varias toxinas del cuerpo. Las personas mayores necesitan usar el jugo de la fruta de alcachofa de Jerusalén para reducir el colesterol en la sangre.
La única propiedad negativa de la alcachofa de Jerusalénes su capacidad para aumentar la producción de gas en el intestino. Por lo tanto, las personas que padecen flatulencias no deben abusar de este tubérculo medicinal. Pero debe admitir que este inconveniente palidece en el contexto de ventajas obvias.
El uso del topinambur en cosmetología.
Las raíces topinambur también se utilizan activamente.en cosmetología. Extracto de los frutos de la alcachofa de Jerusalén es una parte de muchas cremas para suavizar las arrugas. Pero no es necesario comprar cosméticos caros, ya que cada mujer podrá hacer máscaras de forma independiente de alcachofa de Jerusalén. Para preparar la mascarilla, omita las verduras de raíz a través de un molinillo de carne y agregue un poco de aceite de oliva a la masa resultante. Es necesario poner dicha máscara una vez en tres días. Después de un mes, puede ver cómo desaparecen las pequeñas arrugas, la piel se alisa y se vuelve suave y agradable al tacto.
Como puede ver la alcachofa de Jerusalén, las propiedades útiles de las cuales son obvias, son simplemente necesarias en nuestra vida. Las personas expertas han estado usando topinambur durante mucho tiempo, lo único triste es que hay muy pocas personas así.
