En las tiendas puedes encontrar tanta variedad de carne.productos que a veces los compradores permanecen en los mostradores durante mucho tiempo, sin poder elegir ningún producto. Entre todo el surtido hay diferentes tipos de embutidos, productos cárnicos enteros y embutidos. Estos últimos, a su vez, también están representados por diferentes fabricantes y nombres.
Salchichas variadas
¿Qué es una salchicha? Es un producto cárnico a base de carne hervida. Puede ser de cerdo, ternera y pollo. Las diferentes variedades pueden diferir en tamaño, composición y color.
La calidad de los embutidos no se ve afectada por el tipo de tripa en la que se envasan: poliamida o natural. La vida útil es de aproximadamente 30 días. Un poco más cuando está congelado.
Se venden salchichas conocidas con nombres,que han sido familiares para el comprador durante más de una década. Por ejemplo, lácteos y cremosos. Parece ser lo mismo, con la adición de productos lácteos, pero existen diferencias significativas tanto en la composición como en los componentes lácteos.
Las salchichas cremosas, independientemente de quién las haga, deben tener un cierto conjunto de ingredientes para ser llamadas cremosas.
Al elegir un producto cárnico, es mejor darpreferencia por fábricas probadas que utilizan carne de calidad. En cada región del país hay un fabricante cuyos productos simplemente salen volando de los estantes.
Contenido calórico y valor nutricional
Como cualquier otro producto cárnico,las salchichas son ricas en calorías. Teniendo en cuenta que las salchichas cremosas contienen, además de carne, nata, las calorías por cada cien gramos suelen ser de 210 a 310, según el fabricante y la receta.
El contenido calórico de las salchichas cremosas también depende dede qué tipo de carne están hechos, cuántos gramos de grasa se agregan. La cantidad de carbohidratos está influenciada por si hay aditivos en la composición, como soja, harina o almidón, es decir, alimentos ricos en carbohidratos.
El valor nutricional de este comúnmente utilizadoEl producto semiacabado se distribuye de esta manera: grasas - 15-25 g, proteínas - 10-15 g, carbohidratos - de 0 a 2 g Es mejor elegir salchichas que no contengan carbohidratos. Entonces, la probabilidad de que este sea un mejor producto es ligeramente mayor.
Composición de las salchichas cremosas
Actualmente, cuando las empresas manufactureraspuede fabricar productos no de acuerdo con GOST, sino de acuerdo con las condiciones técnicas, es decir Según TU, muchos compradores se enfrentan a una elección: comprar un producto que pueda fabricarse no solo con materias primas de alta calidad.
La composición de salchichas sabrosas y correctas debe contenerincluye carne (cerdo, ternera), nata, sal, azúcar y especias. Sin embargo, todos saben que los fabricantes pecan al agregar soja a la composición y también reemplazan la carne de alta calidad con despojos. Por lo tanto, hacer las salchichas más baratas, pero no siempre más sabrosas.
Además, ahora es casi imposible encontrar salchichas sin potenciadores del sabor, sabores, estabilizadores y aditivos que prolonguen la vida útil de los productos.
Las salchichas de crema deben contener crema seca, que las ablanda y les da un sabor lechoso.
Al elegir las salchichas en crema, especialmente si se compran para niños, debe leer cuidadosamente la composición y prestar atención a la cantidad de aditivos e impurezas.
Platos con salchichas
En cualquier tienda puedes encontrar diferentes embutidosproductores y con diferente composición cárnica. También puede ver las salchichas de crema envasadas, así como las que se venden a granel. Los primeros son más convenientes de comprar si planeas guardarlos en casa por algún tiempo.
Las salchichas cremosas se pueden usar en formalo que se venden, porque están elaborados con ingredientes ya preparados. Pero sabe mejor cuando están cocidos. Por ejemplo, puedes hervirlos en agua hirviendo durante unos minutos.
A pesar de que las salchichas son un producto sencillo y sin complicaciones, con ellas se pueden cocinar deliciosos platos que agradarán a todos los miembros de la familia.
Las salchichas se pueden utilizar como carne.componente en sopas. El borscht rico y la mezcolanza son muy sabrosos, en los que las salchichas están saturadas de aromas de verduras y especias y no saben peor que la carne.
Si necesita preparar bocadillos simples,También puede usar salchichas, que saben a buenos productos horneados caseros junto con la masa. Puede usar masa de levadura si está haciendo empanadas rellenas. En este caso, corta las salchichas en trozos, agrega queso y un poco de cebolla frita. Las empanadas se pueden hornear en el horno o freír en aceite.
El plato más famoso es la masa de salchicha.Para prepararlo, puede tomar la masa terminada, extenderla, cortarla en tiras, luego envolver cada salchicha con masa, ungirla con un huevo batido y enviarla al horno por 25 minutos. Cuando aparece una costra dorada, las salchichas están listas.
Si no comes salchichas todos los días y no las hacesun plato constante en su mesa, entonces esta es una comida completamente completa. Solo la compra debe abordarse en serio y no tomar los primeros que llamaron la atención, sino leer atentamente la composición.
