Los "erizos" de arroz con carne picada son un buen plato para el almuerzo o la cena todos los días. Puedes prepararlos de varias maneras. Echa un vistazo a algunos de ellos.
"Erizos" de carne picada con arroz: la primera receta 
Para preparar un plato según esta receta, necesitarás:
- carne picada (se puede mezclar con carne de cerdo) - 300 g;
- 1 bombilla mediana;
- unas cucharadas (3-4) cucharadas de arroz;
- 1-2 zanahorias (tamaño mediano);
- mantequilla - cuchara (grande);
- sal, huevo
- agua o un vaso de caldo de carne;
Para salsa:
- medio vaso de crema agria facetada;
- 3 tazas (facetadas) de agua potable (o caldo);
- eneldo, perejil, albahaca;
- 1-2 cucharadas harina de trigo.
Cómo cocinar "erizos" de carne picada: tecnología 
Lavar el arroz y hervir hasta que esté medio cocido.Pelar las zanahorias y las cebollas. Picar las verduras y freírlas en mantequilla. Cocer la carne picada. Para hacer esto, rompa un huevo, bátalo un poco, agregue las verduras asadas, el arroz y la carne picada en un tazón. Sal al gusto, se puede salpicar. Bolas redondas ciegas. Coloque los "erizos" en una bandeja para hornear, cúbralos con agua (caldo) a la mitad, cúbralos con papel de aluminio y colóquelos en el horno durante media hora. Establezca la temperatura alrededor de 180 grados para hornear "erizos" de carne picada con arroz.
La receta para este plato incluye salsa de crema agria,que se prepara de la siguiente manera. En una sartén seca, caliente la harina y vierta aproximadamente medio litro de agua caliente (caldo) en ella. Revuelva, ponga la cantidad especificada de crema agria y un poco de azúcar para el gusto. Picar las verduras y añadir a la salsa. Sallo 5 minutos antes de la preparación, vierta los "erizos" con salsa de crema agria y luego. Resultó un plato principal nutritivo y sabroso llamado "Erizos" de carne picada con arroz ". La receta es apta para menús cotidianos. ¡Buen provecho!
"Erizos" de carne picada con arroz: la segunda receta 
Cocinar "erizos" en salsa de tomate puede ser el siguiente. Ingredientes:
- carne picada (carne de res) alrededor de 250 g;
- repollo blanco en la cantidad de ¼ tenedor grande;
- arroz en la cantidad de 100 g;
- 1 bombilla pequeña;
- 250 g de salsa de tomate;
- un par de cucharadas de harina;
- sal, pimienta
Instrucciones de cocina
Cortar la col finamente (se puede utilizartrituradora). Hervir hasta que estén tiernos en agua con sal. Poner a enfriar. Mezclar la carne picada con cebolla pelada y picada, repollo. Sal y añadir la pimienta. Hervir la cantidad indicada de arroz hasta que esté medio cocido. Añadir a la carne picada y mezclar. Enrolle bolitas de la masa preparada. Luego póngalos firmemente en una sartén o sartén. Preparar para la salsa de erizos. Mezclar la pasta de tomate con la harina. Opcionalmente, puedes poner un poco de mayonesa. Sal al gusto. Los amantes del ajo pueden agregar el diente de ajo picado. Verter la salsa cocida en la sartén con los erizos y cocer durante 15 minutos. ¡El plato está listo! Sirva los erizos con un plato de arroz, pasta o papas. ¡Buen provecho!
Recomendaciones
Ingredientes adicionales para cocinarLos "erizos" pueden servir productos como zanahorias, huevos, pimientos y verduras. Se pueden triturar y poner directamente en el relleno o agregar a la salsa. ¡Cocina y diviértete!
