Fideos de pollo, cuya receta, y no una,proponemos tener en cuenta, siempre resulta bastante sencillo de preparar y un plato abundante. No es necesario llevarle los productos de harina comprados, porque los fideos hechos a sí mismos tendrán un sabor más delicado y ligero.
La harina se vierte sobre la superficie en forma de diapositiva, enque se hace la profundización. En él se coloca un huevo, molido con sal, se le añade un poco de agua y se amasa una masa dura, que se extiende en una fina capa. De la capa resultante, se cortan tiras verticales, se espolvorean con harina y se dejan un rato para que se sequen. Se elabora caldo de pollo. Para hacer esto, el ave se coloca en agua, se prende fuego, se lleva a ebullición y se cocina hasta que esté tierna. 15 minutos antes del final de la cocción, se agregan aquí las zanahorias en rodajas, las hojas de laurel y los granos de pimienta. Después de que la carne esté tierna, se retira del caldo y se colocan los fideos. El caldo permanece a fuego lento hasta que los fideos floten, después de lo cual se retira del fuego. La carne picada se coloca en un tazón de sopa, encima de los fideos de pollo, cuya receta es bastante simple, espolvoreada con hierbas picadas.
Para que el caldo sea rico ydelicioso, es mejor tomar toda la canal de pollo, y no sus partes individuales. Cuando se habla de cómo cocinar fideos de pollo, hay algunas cosas a las que vale la pena prestar atención. El pollo lavado y destripado se coloca en una cacerola con agua fría, luego se prende fuego y se lleva a ebullición. Si vierte agua hirviendo sobre la carne o la pone en agua caliente, el caldo resultará menos rico. Además, aquí se colocan zanahorias peladas, cebollas y raíz de perejil. Después de que el pollo esté cocido, es mejor colar el caldo, hervir nuevamente y luego agregar los fideos. La masa amasada debe estar dura y los fideos, una vez hechos, se secan bien. Retirar la carne del caldo, cortar en porciones y agregar directamente a los platos antes de servir. Los fideos de pollo son muy buenos, la receta para la que puede elegir entre una gran cantidad de opciones, se combinará con pan rallado, se secará ligeramente en el horno y puede poner un círculo de huevo cocido en un plato.
Rico, con un sabor original, resultafideos de pollo con champiñones. Para su preparación se prepara caldo de pollo. Las cebollas y las zanahorias picadas se fríen por separado en una sartén. Los champiñones se hierven, se arrojan en un colador al vaso de agua y se cortan en trozos medianos. La harina se vierte en un recipiente con bordes altos (aproximadamente un vaso y medio). Se introducen huevos, se pone sal y se mezcla bien. Se agrega agua en pequeñas porciones. Si la masa aún está blanda, agregue un poco más de harina. Está dividido en varias partes, de las cuales ruedan las bolas. Se enrollan finamente, se secan ligeramente, luego se cortan en tiras largas y se secan nuevamente. La fritura se coloca en el caldo colado y nuevamente hirviendo, después de lo cual los champiñones se cocinan durante un tiempo a fuego medio, después de lo cual se agregan los fideos aquí. La sopa se lleva a ebullición y se apaga, se infunde durante varios minutos y se sirve en la mesa.
Plato maravilloso: fideos de pollo caseros,su receta se puede variar fácilmente. Muchas amas de casa agregan varios ingredientes aquí, incluidas las papas. Sin embargo, las opiniones son similares en una cosa. Los principales productos que contiene el plato son los propios fideos y la carne de pollo. En algunas regiones de Rusia, esta sopa es tradicional el segundo día de la boda, ya que está bien digerida y no tiene demasiada grasa. Cuando se agrega aquí la pasta ya preparada, el sabor ya no es el mismo, menos saturado y rico. Por lo tanto, no debe ser perezoso, pero es mejor hacer los fideos usted mismo, especialmente porque es bastante simple.
