Ale es una gran refrescanteUna bebida que se puede preparar en varias variaciones. En nuestra publicación, me gustaría considerar recetas para hacer un producto a base de jengibre. ¿Qué ingredientes serán necesarios para crear una bebida? ¿Cuáles son los secretos de hacer ginger ale en casa? Las respuestas a estas y otras preguntas se pueden encontrar leyendo el artículo enviado.
Propiedades útiles de la bebida.
Ginger ale prescribió mucha curacióncalidades Se cree que la bebida tiene en el cuerpo no solo un maravilloso efecto tónico, sino que también tiene algunos indicadores terapéuticos. En particular, el producto se recomienda para la prevención de resfriados. La bebida tiene un efecto de calentamiento. Por lo tanto, beberlo le permite recuperarse en cuestión de segundos después de la hipotermia.
Ginger Ale, recetas para las cualesSe considerará más adelante, rico en vitaminas de los grupos A, C y B, así como minerales y microelementos esenciales. El uso del producto contribuye a la reposición de magnesio, yodo, potasio, zinc y hierro en el cuerpo.
Sin embargo, el ginger ale puede beneficiarseNo todas las personas. No es absolutamente recomendable recurrir al uso de la bebida a personas que sufren problemas con saltos en la presión arterial. Lo mismo se aplica a las personas que tienen un corazón débil y también están en la etapa de tratamiento para la hepatitis, la cirrosis.
Receta clásica
¿Cómo cocinar ginger ale tradicional en casa? La receta implica el uso de tales ingredientes:
- Gran raíz de jengibre.
- Azúcar - 200 g.
- Agua - 300 ml.
- Levadura seca - 5 g.
- Algunos limones son de tamaño mediano.
Cocina ginger ale según el clásicoprescripción de la siguiente manera. La raíz de jengibre se pela completamente y luego se muele con un rallador fino. Las materias primas se colocan en agua hervida y se agrega azúcar. La composición se mezcla, y luego se exprime el jugo de limón aquí.
La mezcla se enfrió a temperatura ambiente.La levadura seca se disuelve en el líquido. La bebida resultante se embotella en botellas de plástico. El contenedor está bien tapado. Los tanques con cerveza se envían para la maduración en un lugar oscuro donde la temperatura se mantiene en el rango de 18 a 25 oC. Aquí se dejan las botellas durante varios días.
Tan pronto como el recipiente de plástico se llena con gases yse solidifica, se traslada al refrigerador. El insiste por otros 3-5 días. Luego, el líquido se filtra cuidadosamente con una gasa. El resultado es una bebida sabrosa, tónica, baja en alcohol, que se podrá usar durante 10 días.
Ginger ale sin alcohol
Para preparar una variación no alcohólica de la bebida, necesitará:
- Raíz de jengibre
- Azúcar - 4 cucharadas soperas.
- Soda - 3 litros.
- Limón - 3 piezas.
- Hojas de menta
La raíz de jengibre se elimina de la piel y se trituraRallador fino. La masa resultante se combina con azúcar y se mezcla a fondo. Cáscara de limón. La ralladura de cítricos se tritura finamente y se agrega a la formulación anterior. La mezcla se vierte con refresco.
La bebida resultante se insiste durante 10-15 minutos. El líquido se filtra cuidadosamente. Luego, la cerveza sin alcohol se vierte en vasos, donde las hojas de menta se ponen al gusto.
Ginger Ale con Miel
Para hacer una bebida de esta manera, tomejengibre pequeño, un litro de agua con gas, un limón y una cucharada de miel. La raíz finamente rallada se mezcla con cítricos cortados en rodajas pequeñas. Aquí se agrega miel y la masa resultante se mezcla completamente. Se insiste en la base resultante durante un cuarto de hora. La mezcla se vierte con agua mineral. El recipiente con la composición se tapa herméticamente con una tapa y se coloca en el refrigerador. Aquí la bebida se infunde durante varias horas. El líquido se filtra, después de lo cual la cerveza está lista para su uso.
Ginger ale con pasas
La bebida se prepara utilizando los siguientes componentes:
- Gran raíz de jengibre.
- Agua - alrededor de 4 litros.
- Limones - 3 piezas
- Azúcar - 0.5 kg.
- Pasas de uva - medio vaso.
Vale la pena señalar de inmediato que crear una bebidaEn esta variación habrá que ser paciente. Dado que el proceso de hacer tal cerveza es bastante laborioso y largo. Entonces, ¿cómo se hace la bebida? Las pasas prelavadas se colocan en un recipiente limpio. El azúcar se agrega en una cantidad de no más de 2 cucharaditas. Luego use una cucharada de jengibre rallado, pulpa picada de un limón y aproximadamente un vaso y medio de agua.
El recipiente con la composición se cubre con una gasa y se envía.en un lugar cálido donde la bebida se fermentará. Ale se deja madurar por hasta 3 días. La mezcla se alimenta periódicamente con varios ingredientes. Un par de cucharaditas de azúcar y una cantidad similar de jengibre triturado se agregan al líquido diariamente.
Después de pasar una semana y media, se prepara el jarabe.Para hacer esto, use medio litro de agua hervida, en la que se disuelve el azúcar restante. El líquido se calienta a fuego lento durante 5-10 minutos. Tome dos limones, de los cuales el jugo se exprime en el jarabe resultante. La mezcla se agitó, se dejó enfriar a temperatura ambiente y se añadió el resto del agua. El jarabe se combina con una bebida fermentada y luego se embotella. Ale insistir en el refrigerador durante 2-3 días.
