No muchas amas de casa junto con frambuesas, grosellas, grosellas y verduras se utilizan para cosechar los platos de invierno con feijoa, aunque esta sorprendente fruta ha dejado de ser exótica por mucho tiempo.
Sus raíces van a los países del subtropical(Paraguay, Uruguay), pero debido a la resistencia extrema, se extendió rápidamente a los países mediterráneos, luego al Cáucaso y Georgia, el territorio de Krasnodar, Crimea y más al sur, a Turkmenistán y Azerbaiyán. Esta es ahora una anfitriona práctica para preparar compota de feijoa para el invierno, e inicialmente se usó solo con fines decorativos. El hecho es que la feijoa es una planta de arbustos de hoja perenne, que tiene una hermosa corona que se extiende desde las hojas de plata grisácea con grandes flores rojas y blancas y frutos verdes oblongos. Como era de esperar, para decorar los jardines, estos arbustos todavía se usan en Japón, Australia y Argelia. Pero en los países del espacio postsoviético prefieren los platos comestibles de esta maravillosa planta: ensaladas, mermeladas, gelatinas y mousses, muffins, pudines y, por supuesto, incomparable compota de feijoa. La receta que puedes leer a continuación, sin duda no te lo pondrá difícil.
Recetas
Para hacer la compota más simple de feijoa,necesita 0,5 kg de fruta, además madura, dulce y suave, 2,5 litros de agua, 2,5 cucharadas. azúcar y un cuarto de cucharadita de ácido cítrico. Cortar la fruta en pedazos y buscar la caja de semillas no es necesario, es suficiente cortarlos desde dos extremos hasta la forma del "barril", lavar bajo agua corriente. Luego, para compota de feijoa, cuya receta ahora estamos estudiando, resultó ser dulce con frutas suaves, pasar a la etapa siguiente. Primero ponemos una olla de agua en el fuego y blanqueamos la feijoa durante 3-5 minutos. A continuación, saque las bayas y coloque de inmediato en frascos esterilizados, y en el líquido restante vierta el azúcar y deje hervir. Luego solo verterá la fruta de jarabe en las latas y enrollarán.
Por lo tanto, la compota de feijoa, cuya receta puede mejorarse con sus innovaciones e ideas, está lista para su uso. Y si aplastas la fruta en una licuadora, entonces disfrutarás y su pulpa.
Hay otra versión de ella, extraordinariamente tiernoe incluso algo aristocrático. Según ella, la compota de feijoa se elabora, cuya receta implica la adición de granos de granada y flores rosas secas que se pueden encontrar prácticos en cualquier casa de té. Usualmente se usan como un aditivo aromático en el té, pero son muy útiles en la compota. Después de todo, agregan una delicada fragancia y una sofisticación incomparable a este plato simple.
Nota:
Los frutos de feijoa también son extremadamente útiles:contienen tanta vitamina C y yodo que solo pueden compararse con los mariscos. Sin embargo, son bajos en calorías. Y su cáscara contiene sustancias biológicas activas que ayudan a fortalecer la inmunidad y los aceites esenciales. Sin embargo, es mejor poner la fruta pelada en la compota, ya que el sabor ácido de la cáscara puede no ser como los de su hogar.
