Desde la infancia, mucha gente conoce el sabor de esteun plato maravilloso como la salchicha de chocolate. En un momento, ella fue el manjar más popular y favorito. Es una lástima que ahora, gracias a una gran variedad de productos de confitería en los estantes de las tiendas, su popularidad haya caído drásticamente. Sin embargo, para muchos verdaderos conocedores golosos, este plato siempre será el más querido y el más delicioso.
Preparar una salchicha de chocolate con leche condensada es bastante sencillo. Este proceso no requiere muchos ingredientes. Para una porción de medio kilogramo necesitas:
Leche condensada - 120 g
Nueces - 50 g
Galletas de mantequilla - 200 g
Mantequilla - 100 g
Azúcar en polvo - 2 cucharadas. l.
Cacao en polvo - 4 cucharadas. l.
Para que la salchicha de chocolate se parezcacon un producto cárnico del mismo nombre, es necesario triturar correctamente las galletas. Debes obtener piezas de varias formas, pero al mismo tiempo su tamaño no debe exceder los 0,5 cm. También deben dejarse todas las migas resultantes de la molienda. De la misma forma trituramos las nueces, que añadimos al hígado.
Ahora necesitas ablandar la mantequilla. Para hacer esto, simplemente sáquelo del refrigerador con anticipación y colóquelo en un lugar cálido. También lo agregamos a la mezcla resultante.
Para hacer la salchicha de chocolate exactamente igual que en la infancia, debes agregarle cacao. En este caso, primero debe tamizarse a través de un tamiz para excluir la formación de grumos.
A menudo se recomienda agregar recetas después de estoleche y azúcar, pero nos arriesgamos y usamos leche condensada. Debe agregarse en pequeñas porciones con agitación constante. Para que la salchicha de chocolate sea buena, debe controlar constantemente la consistencia de la masa resultante al agregar leche condensada. Debe ser bastante denso y homogéneo, un poco más espeso que la crema agria. Pero no tan grueso como para que aparezcan grietas durante la formación.
A continuación, debe dividir la mezcla resultante enporciones iguales y colocar sobre papel film. Después de eso, el polietileno debe envolverse y moldearse para que la futura salchicha de chocolate tenga un aspecto adecuado. Luego, junto con la película, colóquela en el frigorífico durante varias horas.
Después del tiempo requerido, la salchicha necesitasácalo y recorta la forma de nuevo. Luego puede quitar la película y espolvorear el plato terminado con azúcar en polvo. No solo le dará un sabor adicional al producto, sino que al cortarlo parecerá una cáscara. Al mismo tiempo, las galletas y las nueces parecerán manteca de cerdo.
Tal dulzura debe almacenarse constantemente enlugar fresco o refrigerador. En este caso, se puede quitar la película adhesiva y el azúcar en polvo evitará que las salchichas se peguen al plato o entre sí. Lo mejor es servirlo picado, porque así se revelará la belleza y peculiaridad de la cocina.
Entonces, queda claro qué cocinar.la salchicha de chocolate es bastante simple y relativamente barata. Tal plato se verá muy hermoso en un plato, y su sabor le recordará la infancia y los momentos agradables asociados con este manjar.
