Seguro que a muchos de vosotros os encanta la tarea desde pequeños.productos horneados. Pero, lamentablemente, muchas amas de casa sin experiencia no saben cómo o no quieren jugar con la masa. Después de leer la publicación de hoy, aprenderá a cocinar bagels deliciosos con leche condensada.
Opción uno: lista de ingredientes
Para preparar esta golosina, no es necesariodemasiado tiempo. Además, todos los productos necesarios se pueden adquirir en el supermercado más cercano. Y no tienes que gastar sumas colosales en ellos. Para obtener bagels esponjosos y deliciosos con leche condensada, cuya receta aprenderá ahora mismo, necesitará:
- Dos cucharadas de azúcar granulada.
- 50 gramos de mantequilla o margarina.
- Una cucharada de levadura seca.
- 200 mililitros de leche.
- Aproximadamente cuatro vasos de harina.
La leche condensada hervida se utilizará como relleno, por lo que debe haber alrededor de cien gramos de este producto en los gabinetes de su cocina.
Descripción del proceso
Primero que nada, necesitas hacer la prueba.Para obtener bagels realmente aireados con leche condensada, debe observar estrictamente las proporciones recomendadas de los componentes. Se calienta un vaso de leche en un plato limpio, se vierte levadura y azúcar granulada. Todo se mezcla bien y se combina con margarina y harina tamizada previamente derretida y ligeramente enfriada. La cantidad de este último puede diferir ligeramente de la indicada en la receta.
Al final, no te enfriarás demasiado.masa elástica que se puede extender fácilmente con un rodillo. La superficie donde se formarán los productos se espolvorea con una capa de harina no muy gruesa. Luego extienda la masa sobre ella, enróllela en un círculo bastante delgado y córtela en sectores triangulares. Se coloca una cucharadita de leche condensada en la base de cada uno de ellos y se dobla hasta un borde estrecho para que se forme un bagel.
Los productos resultantes se colocan en una bandeja para hornear ycolocado en un horno calentado a doscientos grados. Después de aproximadamente un cuarto de hora, se pueden servir bagels con leche condensada, cuya foto se presenta en este artículo.
Opción dos: una lista de productos
Esta receta es interesante a su manera.En este caso, debe preparar no levadura, sino masa de mantequilla. Para hacer bagels deliciosos e inusuales con leche condensada, debe abastecerse de todos los ingredientes con anticipación. Antes de comenzar el proceso, asegúrese de que su cocina tenga:
- 200 gramos de mantequilla.
- Un huevo.
- Tres cucharadas de azúcar.
- 200 gramos de crema agria.
- Aproximadamente tres vasos de harina.
Además, se recomienda complementar la lista anterior con dos latas de leche condensada hervida, vainilla y levadura en polvo.
Tecnología de preparación
Mantequilla pre-ablandadamoler bien con huevo y crema agria. Si lo desea, envíe allí una bolsa de azúcar de vainilla. Luego, en un bol con la masa resultante, se vierte poco a poco harina preseleccionada con levadura en polvo y se amasa una masa suave que no se pega a las palmas, que se envía al frigorífico.
Treinta minutos después lo pusieron sobre la mesa,Se forma un torniquete y se corta en seis piezas idénticas. Se hace un pequeño pastel de cada pieza con los dedos, y luego se extiende, dando la forma de un círculo de no más de cuatro milímetros de grosor, y se divide en ocho segmentos. Se coloca una cucharadita de leche condensada hervida espesa en el borde ancho de cada pieza de masa y se dobla en un bagel.
Los productos resultantes se colocan en una bandeja para hornear,Pre-forrado con papel pergamino y engrasado con aceite de girasol, y luego enviado al horno. Después de unos veinte minutos, los bagels con leche condensada adquirirán un hermoso tono dorado. Si lo desea, se pueden espolvorear ligeramente con azúcar en polvo.
