Hay muchas formas de cocinar carne en el horno,pero aprender a cocinarlo correctamente es un arte que no es tan difícil de dominar. Consideremos en detalle cómo hornear pollo en el horno, perca y jamón.
Entonces, ¿cómo se hornea el pollo en el horno?Cocinar un pájaro es tan fácil como pelar peras, para que la carne sea suave y jugosa, debes seguir algunas reglas. Primero, al elegir la carne, es mejor dar preferencia no a la carcasa congelada, sino a una canal al vapor o enfriada para mantener un sabor rico y rico. Segundo: la fuente para hornear debe ser de hierro fundido o cerámica, ya que se calienta gradualmente y el calor se distribuye uniformemente sobre la sartén. Tercero: para los amantes de la corteza crujiente. Es necesario colocar el pollo debajo de la parrilla 15 minutos antes de que termine la cocción, o simplemente engrasarlo con miel o crema agria La Cuarta Regla para Gourmets. Está en que el pollo más tierno, aromático y jugoso se obtiene con ajo y limón. La carne se frota con ajo y el limón se usa como carne picada, y lo que queda simplemente se extiende en una fuente para hornear.
Si la tarea es cocinar percas en el horno, lo primero que debe hacer es determinar si es mar o río. La única diferencia es que la carne de la lubina es más grasa.
Entonces, ¿cómo hornear la perca en el horno?No es necesario limpiar las escamas, porque puede lesionarse gravemente, y cuando el pescado esté listo, las escamas se pueden quitar fácilmente. Primero, debe quitar las aletas inferior, superior y caudal, tripa y dejar los huevos a un lado. Luego debe frotar el pescado con una mezcla de sal y pimienta, y luego engrasar el interior con mantequilla derretida. Al gusto, puede condimentar la carne con perejil, ajo y otras especias. Para agregar aroma y un sabor especialmente rico, puede dejar que el pescado se macere. Después de eso, es muy importante envolver con cuidado la percha en papel de aluminio y hornear durante veinte minutos.
Una receta muy popular eslubina con manzanas y peras. Este método es un poco como hornear pollo en el horno. Esto requerirá un filete de lubina ya preparado, es decir, lavado y limpiado a fondo. Se puede hornear en una sartén profunda o en una forma especial, que primero se debe engrasar con aceite vegetal y untar sobre rodajas de manzanas y peras. El tiempo de cocción es de aproximadamente treinta a cuarenta minutos.
Tampoco es muy difícil aprender a hornear.jamón en el horno, esto se puede comparar en complejidad a cómo hornear pollo en el horno. El jamón es la parte superior de la paleta o pata trasera de un cerdo. Es en esta parte de la canal donde la carne está muy tierna, y el aroma le lo da el hueso, que nunca se quita durante la cocción. Este plato es ideal tanto para la mesa principal como para un aperitivo.
No hay secretos especiales para preparar este plato.Primero debe engrasar generosamente una bandeja para hornear con mantequilla, luego poner el jamón cubierto con papel de aluminio sobre ella. Calcule el tiempo de cocción simple: 1 kilogramo de carne = 1 hora de asado. Una vez transcurrido el tiempo especificado, retire el papel de aluminio, engrase la carne con salsa. Para la salsa, solo necesitas mezclar la mostaza y la mermelada de ciruela, agregar sal y pimienta a tu gusto. Después de todo esto, bastará con hornear el plato durante otros 20 minutos hasta que esté completamente cocido.
Sobre la base de estas recetas, hay variasreglas generales pero muy importantes para asar carne en el horno. Primero, la carne debe ser fresca y de alta calidad. En segundo lugar, las salsas especiales le dan a la carne un sabor especial, esto es lo que hará que el plato sea original y poco convencional. Y lo último que debe recordar es que la carne debe revisarse cuidadosamente para ver si está lista.
Si sigue estas sencillas y sencillas reglas, la cena se convertirá en una comida especial, le traerá nuevas sensaciones y le regalará recuerdos divertidos.
