No todas las amas de casa saben cocinarpollo entero en el horno, para que resulte no solo sabroso y aromático, sino también hermoso con una corteza apetitosa y crujiente. Para esas personas, a continuación presentamos una receta paso a paso para este abundante plato de carne relleno de arroz y verduras.
Cómo cocinar pollo entero en el horno: una receta paso a paso
Ingredientes necesarios:
- cualquier tipo de miel fresca - 3 cucharadas grandes;
- adjika picante - 2 cucharadas de postre;
- carcasa de pollo entera - 1 pieza grande;
- aceite de oliva - 50 ml;
- ajo fresco grande - 2 dientes;
- sal de mesa - una cuchara pequeña;
- salsa de soja - 4 cucharadas de postre;
- zanahorias grandes - 2 piezas.;
- arroz de grano redondo - 2/3 taza;
- cebollas pequeñas - 2 piezas.;
- aceite de girasol - para saltear verduras;
- tomillo seco, albahaca y pimentón: unas pizcas.
El proceso de procesamiento de ingredientes cárnicos
Pensando en cómo cocinar polloentero en el horno? Para empezar, debe comprar una carcasa de ave entera sin dañarla. Después de eso, debe lavarse por fuera y por dentro, y luego limpiarse de pelos, cuello, glúteos y puntas de las alas.
Proceso de preparación de la salsa
Para hacer delicioso el pollo entero al hornoresultó, ella debe remojar en la marinada durante un par de horas. Para prepararlo, mezcle adjika picante, salsa de soja, sal de mesa, albahaca seca, tomillo, aceite de oliva, pimentón, ajo rallado y algunas cucharadas de miel fresca. Después de eso, la papilla resultante debe untarse completamente con la carcasa de ave (por dentro y por fuera) y luego dejarla a un lado durante 60-120 minutos.
Proceso de llenado
No estoy seguro de cómo cocinar pollo entero enhorno abundante? Debes pensar si quieres presentar algún acompañamiento con la carne. Si es así, es aconsejable colocarlo directamente en la carcasa. Decidimos utilizar arroz de grano redondo hervido y verduras para estos fines. Por lo tanto, los cereales deben lavarse, hervirse hasta que estén medio cocidos en agua salada y luego enjuagarse y privarse de líquido. También es necesario freír cebollas picadas y zanahorias ralladas en aceite vegetal. Después de eso, ambos componentes deben mezclarse y comenzar a llenar la carcasa.
Formando un plato
Para rellenar el pollo en escabechecolóquelo en un plato grande, abra las caderas tanto como sea posible y luego coloque el arroz hervido dentro junto con las verduras doradas. A continuación, el agujero debe arreglarse con palillos de dientes y la carcasa debe moverse a la bandeja para hornear con la parte posterior hacia abajo.
Tratamiento térmico
Pollo entero en el horno, una foto de la cual puedesver en este artículo, se tarda entre 45 y 60 minutos en cocinarse. Una vez transcurrido el tiempo especificado, se debe clavar un cuchillo o tenedor en la carne, determinando así su suavidad.
Cómo servir adecuadamente la mesa
Pollo al horno con apetitosola corteza se sirve caliente para la cena. Sin embargo, antes se debe cortar en trozos y poner en platos junto con el arroz, que se ha colocado directamente en la canal. También se recomienda presentar pan fresco, hierbas y verduras en un plato de este tipo.
