Puedes tratar la avena como quieras, peronadie puede negar sus beneficios. Con el lanzamiento del procesamiento de cereales al vapor, el sabor de la papilla se volvió menos específico y la consistencia se volvió más delicada. La avena ganó más admiradores y, gracias a sus valiosas propiedades nutricionales, el nombre "avena" se le pegó. Se cree que la papilla de avena en agua, cuya receta se dará en nuestro artículo, es adecuada tanto como desayuno ideal como plato principal en los días de ayuno y ayuno.
¿Por qué los escoceses no agregaron leche a la avena?
El primero en cocinar avena en Escocia.allá por el siglo XVI. Los cocineros inmediatamente comenzaron a experimentar con la receta e incluso lograron agregar especias al plato. Incluso se utilizaron supersticiones y ciertos rituales para lograr el sabor ideal. Entonces, se creía que al cocinar, era necesario remover la papilla exclusivamente con la mano derecha en el sentido de las agujas del reloj. Esta acción supuestamente ahuyentó a los espíritus malignos que se habían acumulado alrededor. Según los cocineros de esos años, la leche estropeaba el sabor del plato, por lo que era costumbre cocinar la avena solo en agua. Sin embargo, la leche para papilla se sirvió por separado, en un vaso, para poder lavar el plato.
Receta de papilla hercúlea en el agua: el mejor desayuno
La avena contiene todo lo necesario paraoligoelementos y vitaminas del organismo. Las gachas de avena hechas de copos de avena pueden energizar a una persona durante todo el día, por lo que se recomienda como desayuno. Para preparar un plato necesitamos:
- Avena - 2 tazas
- Agua - 4 vasos.
- Mantequilla - 2 cucharaditas.
- Sal - 0.5 cucharadita.
- Puedes agregar azúcar al gusto.
Los copos de Hércules no deben serrequieren un enjuague preliminar. Pero incluso en el producto del grado más alto, se encuentran varias partículas extrañas, cáscaras y guijarros. Por lo tanto, clasificaremos los copos antes de colocarlos, para que luego no saquemos los granos sin triturar de la boca. Papilla hercúlea en agua, la receta que los lectores ven en este momento, es capaz de proporcionar hasta el 15% de las necesidades diarias de vitaminas y microelementos del cuerpo humano. La leche en esta situación se considera un producto innecesario, especialmente en los días de ayuno.
Proceso de cocción
Primero, prendemos fuego al agua.Cuando el agua hierva, agregue sal y luego agregue gradualmente los copos. No se requiere agitación adicional en el momento del llenado, ya que los copos mismos se distribuirán uniformemente por todo el líquido sin formar grumos. Cocinaremos a fuego moderado hasta que espese, revolviendo de vez en cuando lentamente para que la papilla no se queme. Después de 7-10 minutos, el cereal ya puede hervir por completo. Apague el fuego, agregue mantequilla, si es necesario, azúcar, cierre la tapa. Es aconsejable tapar la sartén con una toalla de felpa y dejar sudar durante otros 10 minutos.
¿Con qué servir?
A veces quieres darte un capricho y diversificartesu dieta diaria. Algunas personas comen avena en el desayuno todos los días, y les será útil averiguar con qué va mejor el plato terminado. Una buena adición a la papilla servida en la mesa serán pasas bien lavadas, miel y trozos de fruta fresca. En verano, puede agregar bayas, de las cuales las frambuesas, fresas y cerezas se sirven mejor con el sabor del plato terminado. ¡Y qué hermosa y apetitosa se verá la composición de las gachas, decorada con varias frambuesas y hojas de menta en la parte superior! ¡Nuestra papilla hercúlea en el agua, cuya receta con la foto que ves, está lista! Después de un desayuno tan bellamente decorado, además de una oleada de energía, se proporciona un buen humor para todo el día.
Gachas hercúleas en el agua: una receta en una olla de cocción lenta
La gente ha apreciado durante mucho tiempo todas las delicias de la multicocina:ella puede ahorrar el tiempo personal de la anfitriona y proporcionar un desayuno caliente para la familia inmediatamente después de despertarse. Cuando por la mañana cada minuto cuenta, la papilla de avena en el agua, cuya receta en la multicocina de la que ahora analizaremos, es una auténtica salvación. Además, se cree que en esta unidad se almacenan nutrientes un orden de magnitud más valiosos que con la cocina tradicional.
Como ingredientes (por ración) tomamos:
- 0.5 tazas de avena
- 1 vaso de agua
- sal.
Entonces, basándonos en una familia de 4 personas,coloque 2 vasos de cereal y 4 vasos de agua, y para una familia de 5 - 2,5 vasos de cereal y 5 vasos de agua. La sal en ambos casos es suficiente en la cantidad de 0.5 cucharaditas. Como puede ver, aquí no hay mantequilla ni azúcar. ¡Esta papilla de avena en el agua es una receta para perder peso y una figura delgada!
Pestaña de ingredientes
Por la noche pondremos todo en la multicocina.ingredientes que se pueden mezclar si se desea. Configuramos el modo "Gachas de avena", luego el temporizador de retraso hasta la hora en que la familia está lista para prepararse para el desayuno. Para aquellos que tienen tiempo por la mañana, puede marcarlos después de despertarse. En este caso, nos las arreglaremos con un solo régimen "Kasha". Lo positivo de cocinar de esta manera es la falta de leche. En este caso, el plato terminado definitivamente no se quemará.
Gachas de avena con frutos secos
Papilla hercúlea sobre agua, cuya recetadesmontado, es fácil de preparar y todos los ingredientes adicionales se agregan al plato terminado. ¿Hay opciones en las que se cocinan ingredientes adicionales junto con el cereal? Sí hay. Los trozos de frutos secos se ablandan bien durante el proceso de cocción a fuego lento y también le dan su incomparable sabor agridulce al plato principal. Para cocinar tomamos:
- Copos de avena - 200 g.
- Agua - 400 ml.
- Aceite de oliva.
- Una mezcla de frutos secos (orejones, higos, pasas, ciruelas pasas, dátiles).
- Sal, azúcar al gusto.
La receta de papilla de avena en agua con frutos secos a veces se puede modificar para variar. Por ejemplo, tome agua y leche en proporciones iguales.
Método de preparación
Después de que hierva el agua, vierta las hojuelas ycocine, revolviendo lentamente, no más de 10 minutos. Las frutas secas en este momento ya deberían haber sido lavadas, escaldadas con agua hirviendo y cortadas en trozos, con la excepción de las pasas. En sí mismo es tan fino que no requiere molienda.
Tan pronto como el cereal en la sartén espese, agreguesal, azúcar si lo desea, así como una mezcla de frutos secos, mezcle. Luego reducimos el fuego al mínimo o lo apagamos y cubrimos la vajilla con una toalla de felpa. El tiempo total de remojo es de 10 minutos. En lugar de mantequilla, usaremos aceite de oliva, que agregará especias y sabor oriental al plato.
Los beneficios del plato
Hay gente que todavía no entiende y no entiendetomar los sabores de la avena. A veces la vida te obliga a hacer ajustes en la dieta, por una razón u otra, para dejar de comer alimentos poco saludables. Y luego, quiera o no, las personas dirigen su mirada a un plato como las gachas de avena en el agua, una receta, cuyos beneficios se describen aquí. En la mente de las personas, la idea de este plato, establecida por la monótona nutrición de las instituciones infantiles, está cambiando y están descubriendo la avena desde un nuevo lado. Si complementa los platos con los ingredientes adecuados, el sabor jugará cada vez con nuevos colores.
