El jugo de arándano es uno de los favoritos populares.bebidas, especialmente en nuestras latitudes. Es difícil volver a enumerar todas las propiedades beneficiosas de la baya a la vez: es un tónico diurético, antipirético, antibacteriano, antiinflamatorio y general. Y la bebida no solo apaga la sed de manera cualitativa, sino que también ayuda a restaurar la energía gastada durante el día, en el sentido literal de la palabra, da vitalidad. Por lo tanto, es importante saber cocinar el jugo de arándano para tener a mano una bebida tan necesaria. Presentaremos varias recetas a la vez.
Preparando una bebida
¿Cómo cocinar el jugo de arándano correctamente? Basta con conocer algunas reglas importantes, porque la preparación de esta bebida no requiere conocimientos especiales, esfuerzo y mucho tiempo.
Las bayas se preparan para cocinar, se amasan y se vierten con agua. Luego, la composición se envía al plato. Se hierve durante varios minutos, después de lo cual se enfría y se filtra.
Alguien prefiere cocinar una especie de mezcla: algunos de los arándanos se cocinan para obtener una bebida de frutas y algunas de las bayas se amasan para obtener jugo. En conclusión, se combinan ambas composiciones.
Para suavizar el peculiar sabor de los arándanos,Se usa edulcorante: azúcar regular o miel. Algunas amas de casa agregan variedad al sabor de la bebida agregando jugo de limón o ralladura de cítricos, canela o clavo. La bebida definitivamente será útil y curativa si combina el jugo de arándano con una decocción de escaramujos. Este último solo debe infundirse antes de esto.
¿Cómo cocinar jugo de arándano?El primer paso es necesitar bayas, tanto frescas como congeladas. La bebida resultante se puede llevar con usted en una taza o botella térmica, o después de enfriarla se puede servir en la mesa; la bebida de frutas quedará bien con una hoja de menta o una rodaja de limón. Se vierte en copas de vino, copas altas de cóctel.
Y ahora, de las recomendaciones generales, pasaremos a las recetas más sencillas e interesantes para una bebida de arándano.
Herramientas esenciales
¿Cómo cocinar jugo de arándano congelado? En primer lugar, juntaremos los utensilios de cocina necesarios. Nada exclusivo, estos artículos están en todos los hogares:
- Una olla pequeña.
- Recipiente para preparar frutos rojos.
- Aplastamiento de madera.
- Colador, colador para lavar arándanos.
- Gasa limpia.
- Un exprimidor o licuadora por si te gusta una receta con jugo de arándano, jugo de limón, etc.
Preparación de bayas
Antes de cocinar el jugo de arándano, preparamos las bayas. Los congelados se "calientan" necesariamente a temperatura ambiente a su estado blando original.
Luego las bayas (tanto frescas como descongeladas)hay que ordenarlo, descartando la basura, los tallos, las hojas, los arándanos en mal estado. En la siguiente etapa, la masa se lava en un colador bajo una corriente débil de agua corriente.
Antes de hervir, las bayas se amasan correctamente.aplastamiento de madera. Si planea agregar jugo de arándano a la bebida de frutas, seleccione algunas de las bayas para esto. ¿Decidiste agregar limón? Se quita la ralladura de la fruta y luego se exprime el jugo.
Para un cóctel saludable de arándanos y rosa mosquetalas bayas de este último también deben separarse, limpiarse de hojas y tallos y enjuagarse. Luego, antes de cocinar la bebida de frutas, se cuece previamente el caldo. Para ello, basta con colocar la rosa mosqueta en un termo y verter agua hirviendo sobre ella durante la noche.
Bebida de frutas clásica: ingredientes
La bebida de frutas más sencilla y popular. La bebida es simplemente insustituible para los calurosos días de verano, especialmente si se enfría previamente en el frigorífico. Los ingredientes son sencillos:
- Arándanos - 150 g.
- Azúcar: para una bebida medianamente dulce, aproximadamente 1/2 taza.
- Agua - 600 ml.
Bebida de frutas clásica: cocinar
¿Cómo cocinar jugo de arándano común congelado?
- Descongele la baya hasta que esté suave, clasifique, enjuague.
- Vierta los arándanos en una cacerola (preferiblemente un recipiente no oxidante).
- Triture bien la baya con un aplastamiento.
- Tome un recipiente, cúbralo desde el interior con una gasa limpia, vierta los arándanos en el recipiente.
- Ahora exprime el jugo de la baya a través de una gasa.
- El bizcocho se vuelve a colocar en la olla.
- Las bayas exprimidas se vierten con agua. Después de eso, ponemos la sartén al fuego.
- El caldo se lleva a ebullición. Luego retire la olla de la estufa.
- Colar el líquido de la torta a través de un colador o colador.
- Mientras el caldo aún está caliente, se vierte la cantidad requerida de azúcar. La bebida de frutas se revuelve hasta que los cristales dulces se disuelvan por completo.
- Enfríe la bebida, luego agréguele jugo de arándano.
- Queda por mezclar bien la composición: ¡la bebida de frutas está lista para usar!
Bebida de bayas congelada
Si estás interesado en cómo cocinar correctamente el jugo de arándano congelado, también te ofreceremos una receta de esta bebida saludable que no requiere tratamiento térmico.
Los ingredientes son los mismos:
- Arándanos congelados - 0,5 kg.
- Agua hervida - 1 litro.
- Miel, azúcar, según tu gusto.
Y aquí está la preparación:
- Descongele la fruta hasta que esté blanda.
- Pasar las bayas por un exprimidor.
- Disuelva el jugo con agua hervida, endulce al gusto.
- Mezclar bien. ¡Puedes servirlo en la mesa!
Este método le permite maximizar todas las propiedades beneficiosas de los arándanos.
Bebida de frutas con miel añadida: ingredientes
La bebida es buena como sabrosa.un agente profiláctico para la estación fría. Además, la miel lo enriquece con un agradable matiz envolvente. La bebida de frutas también es adecuada para aquellos que se preocupan por la figura: representa 46 Kcal por 100 ml. ¿Cuánto para cocinar jugo de arándano? No tardarás más de 30 minutos en preparar una bebida "desde y hasta".
Y aquí están los ingredientes que necesita:
- Arándanos - 0,5 kg.
- Agua - 2 litros.
- Miel - 2 cucharadas. l.
Jugo de miel y arándano: preparación
Aquí hay un algoritmo simple:
- El comienzo es estándar: las bayas se descongelan (si es necesario), se clasifican y se lavan.
- Póngalos en un bol, tritúrelos con un aplastamiento.
- El jugo de arándano de las bayas se exprime a través de una gasa en un recipiente separado y el pastel se devuelve a la sartén.
- Agregamos agua, prendemos fuego.
- ¿Cuánto cocinar jugo de arándano congelado? Deje hervir y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante cinco minutos.
- Colar a través de un colador en otro recipiente.
- Agregue la miel, diluya hasta que esté completamente disuelta.
- Ahora vierta el jugo de arándano preparado, mezcle bien.
En climas fríos, la bebida de frutas es buena caliente, tibia. En la temporada de calor, será bueno enfriarlo antes de servirlo.
Bebida de frutas con decocción de rosa mosqueta: ingredientes
Una variante de una bebida saludable e incluso medicinal. La rosa mosqueta le da a la bebida de frutas un agradable aroma reconocible y un regusto delicado. Esto es lo que necesita para su bebida:
- Bayas de arándano - 0,5 g.
- Frutos de rosa mosqueta - 1 vaso.
- Agua - 2 litros.
- Azúcar a tu gusto.
Bebida de frutas con escaramujos y arándanos: preparación.
Cocinar dicha bebida de frutas no es más difícil que las anteriores:
- Se prepara una decocción de rosa mosqueta con anticipación: las bayas se cuecen al vapor con agua hirviendo durante la noche en un termo.
- Clasifique los arándanos, enjuague.
- Tritura la baya con un aplastamiento.
- Exprime el jugo de los arándanos a través de una gasa.
- La torta se devuelve a la sartén, llena de agua.
- El recipiente con los arándanos se prende fuego y se lleva a ebullición. Después de eso, cocínelo durante 5 minutos.
- El caldo se filtra a través de un colador, endulzado; el azúcar debe estar completamente disuelto.
- Ahora cuele el caldo de rosa mosqueta al vapor, viértalo en la masa de arándanos.
- La bebida se mezcla, se enfría (si es necesario) y se sirve en la mesa.
Bebida de frutas con arándanos y limón: ingredientes
Esta bebida saludable es ideal para aliviar la sed en un día caluroso. Y el limón le da a la bebida de frutas una acidez original y un aroma fresco. Prepárate para la bebida:
- Arándanos - 3 tazas
- Jugo de limón (de una fruta).
- Ralladura de cítricos (de un limón).
- Agua
- Azúcar a tu gusto.
Jugo de limón y arándano: preparación
Cocinaremos una bebida de frutas como esta:
- Pasa, enjuaga los arándanos.
- Moler la baya con azúcar. Este proceso se acelerará en una licuadora.
- Colocamos el producto en una cacerola, enviamos el jugo de limón y la ralladura allí.
- La mezcla se vierte con agua hirviendo.
- Enfriar la bebida, tapar y colocar en el frigorífico.
- Por lo tanto, la bebida de frutas se infunde durante 12 horas.
- Finalmente, la bebida se filtra a través de un colador o colador. Eso es todo, buen provecho!
Beneficios de bayas
Ahora que sabe cómo cocinar jugo de arándano, me gustaría detenerme en las increíbles propiedades de estas frutas. Por ello, enumeramos los más importantes e interesantes:
- Morse tiene la capacidad de reducir la presión arterial. El hierro y el potasio de la baya purifican la sangre. Además, tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de todo el sistema cardiovascular.
- El arándano es conocido como un excelente oponente de los patógenos de varios resfriados.
- La bebida también es excelente para el tracto gastrointestinal: mejora el funcionamiento del sistema, ayuda a eliminar toxinas y toxinas.
- El arándano mejora la inmunidad, previene el desarrollo de anemia.
- Es muy útil tomar una copa fuera de temporada, los meses fríos, cuando nuestro cuerpo está tan falto de vitaminas.
- Los estudios científicos han confirmado que deliciosoLa bebida de frutas también tiene un efecto antioxidante, superando incluso al famoso vino francés en esta calidad. El antioxidante natural que se encuentra en los arándanos es el polifenol.
- Es importante que las madres sepan cómo cocinar el jugo de arándano para un niño, porque dicha bebida no contiene conservantes, lo que es ideal para la comida del bebé.
- Si aún no se salvó y se enfermó, entoncesPuede beneficiarse de la combinación de la medicación recetada por su médico con una bebida de arándano. Morse no solo ayudará al cuerpo a combatir las infecciones, sino que también mejorará el efecto de las drogas.
- Algunas fuentes nos dicen que los arándanos contienen quercetina, un elemento que resiste el desarrollo del cáncer.
- Los beneficios de la bebida de arándano son invaluables para las madres lactantes: ayuda a recuperarse rápidamente y estimula la formación de leche materna.
- Los nutricionistas recomiendan usar jugo de arándano entre 1 y 1,5 horas antes de las comidas. Beber de esta manera 2 litros de bebida al día, en dos semanas es bastante posible restablecer el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal.
- Morse es beneficioso para la normalización del metabolismo, está indicado para personas que quieran reducir su peso.
Hemos hablado contigo de varias recetas para una bebida deliciosa y saludable. Hacer jugo de arándano es rápido y fácil: ¡pruebe cualquiera de las opciones!
