Los platos de pescado son muy populares en todas las cocinas del mundo.No solo son muy sabrosos, sino también útiles. Las variedades blancas de pescado contienen una gran cantidad de calcio y fósforo con un contenido calórico mínimo. Incluso aquellas personas que se adhieren estrictamente a una dieta pueden disfrutar de deliciosas recetas. Un lugar especial es en la cocina de merluza. Además de su bajo contenido calórico y alto contenido de proteína, este tipo de pescado también se distingue por un precio democrático, que es inversamente proporcional a sus cualidades gustativas. Como la merluza es un pez marino, otra pequeña ventaja es la pequeña cantidad de huesos. Hay muchas opciones para su preparación.
Las recetas más populares para cocinar merluzaun tan simple como delicioso.Por ejemplo, jugoso pescado frito. Para su preparación, necesita 0,5 kg de filete de merluza, 150 g de mayonesa, 2 huevos, harina de inmersión, una pizca de sal y pimienta. La receta de este plato de merluza es muy simple. Es necesario mezclar la mayonesa y los huevos en el recipiente, y luego agregar el pescado allí y dejarlo allí durante unos minutos. Una pequeña cantidad de aceite vegetal se vierte en la sartén y se coloca en un fuego pequeño. Después de esto, el pescado se debe sumergir en harina en ambos lados, poner en una sartén caliente y espolvorear con sal y pimienta, y luego se cubre con una tapa. La merluza se fríe lo suficientemente rápido, solo de 3 a 4 minutos. Si el pescado está demasiado cocido, resultará demasiado seco. Filetes fritos en un plato. ¡El plato está listo!
Algunas recetas de merluza supongamos que es hornear.Las carcasas de pescado son de tamaño pequeño, por lo que pueden cocinarse por completo, lo que se verá muy impresionante al decorar un plato. Con el fin de preparar el pescado merluza al horno requiere 2 de carcasa, sin cabeza, 6 cucharaditas de crema agria, mostaza 1 cucharadita, 2 cucharaditas de mayonesa 2 pequeños dientes de ajo, eneldo fresco, sal, pimienta negro, pan. Primero debes cocinar la salsa. De los cadáveres se hace un filete, que luego se sala y se sazona con pimienta, y luego se coloca sobre papel de aluminio, engrasado con aceite vegetal. A continuación, la salsa se prepara con crema agria, mayonesa, mostaza, ajo, eneldo, sal y pimienta. Todo esto se mezcla con una licuadora para obtener una masa homogénea. La merluza vierte la mitad de la salsa resultante y se envía al refrigerador durante aproximadamente 1 hora. El pan debe rallarse para hacer migas. Después de que se pierde el pescado, los restos de la salsa se vierten en él, y las migas de pan resultantes. De esta forma, la merluza se envía al horno a una temperatura de 200 ° C durante aproximadamente 20 minutos. Este plato, como muchas otras recetas para hacer merluza, es extremadamente simple en su ejecución, ¡pero a la vez muy sabroso!
Este tipo de pescado produce excelentes aperitivos.Hot Hake Golden Hake se prepara fácilmente y se puede servir tanto frío como caliente. Para su preparación debe tomar dos cadáveres de pescado, 2 folículos de tamaño medio, una zanahoria grande, 300 g de champiñones frescos (Pleurotus ostreatus o champiñón), un vidrio y 150 g de crema de queso. El pescado debe lavarse a fondo y frotarse con sal y pimienta y reservarlo por un tiempo. Por separado fría las zanahorias y la cebolla en cubos hasta que estén doradas. Luego debes freír la merluza a fuego alto en ambos lados y dejar que se enfríe. Después de eso, quite la piel de ella y desmóntela en pedazos pequeños. Peces dispuestos primera capa en una placa plana. Champiñones, picado arbitrariamente, debe freír, y luego agregar la crema agria a la sartén y ponerlo hasta que se evapore. Al diablo se colocan capas de zanahorias, cebollas, champiñones calientes y queso. Puede preparar este aperitivo de inmediato en dos platos para aquellos huéspedes que prefieren su opción caliente y para aquellos a los que les gusta un tratamiento frío. ¡El plato está listo! Recetas sencillas y deliciosas para cocinar merluza no dejarán indiferente a nadie. Su cocción requiere un mínimo de tiempo, y el resultado será el orgullo de cualquier amante.
