Los gofres caseros son uno de los más fácilespostres en preparación. No necesitan muchos ingredientes y se hornean muy rápido. Si está de humor para cocinar algo ligero, dulce y súper rápido, los gofres cumplen con todos estos requisitos.
Es la mejor opción para el desayuno o el té de la tarde.Si los cocina por la noche, puede guardarlos como refrigerio al día siguiente. Alternativamente, puede hacer una versión más salada de estos artículos y comerlos con queso o crema agria. A continuación se muestra una lista de recetas caseras de gofres que podrían interesar a cualquier ama de casa. Como ves, estos productos pueden ser bastante originales.
Receta clásica húngara
Esta receta de gofres en casa pertenece a los clásicos. Para él necesitarás:
- 250 gramos de harina;
- 90 gramos de azúcar;
- 2 cucharaditas de polvo de hornear;
- 4 huevos grandes;
- 340 ml de leche;
- 300 gramos de mantequilla sin sal;
- 1 bolsa de azúcar de vainilla.
¿Cómo hacer gofres clásicos?
Derrita la mantequilla, pero no la hierva.Mezclar todos los ingredientes en una pasta homogénea. Caliente la plancha para gofres y vierta un poco de masa con una cuchara grande o una pala. Espere unos minutos y dé la vuelta al gofre, luego fríalo hasta que esté tierno. Repite este paso hasta que hayas usado toda la masa. Sirve los gofres caseros calientes o fríos; puedes usar cualquier almíbar o mermelada, así como miel como aderezo.
Waffles de platano
Muchos de nosotros amamos los plátanos y los postres con esteFruta. Por lo general, se preparan helados y varias cremas y mousses. Pero también hay una receta de gofres de plátano en casa, en la que puede usar no solo frutas frescas, sino también congeladas. Todo lo que necesitas es lo siguiente:
- 1-1.5 tazas de harina;
- dos cucharaditas de levadura en polvo;
- 2 cucharadas (cucharadas) de azúcar;
- un poco de sal;
- una pizca de nuez moscada molida;
- 2 yemas de huevo;
- un vaso de leche
- media cucharadita de vainilla;
- 1 taza de puré de plátano
- 6 cucharadas de mantequilla derretida;
- 1 plátano grande, en rodajas
¿Cómo hacer gofres de plátano?
Precalienta la plancha para gofres. Combine la harina, el azúcar granulada, la sal, el polvo de hornear y la nuez moscada.
Batir las yemas de huevo en otro bol de leche yvainilla. Agregue la mezcla de harina hasta que se combine. Luego agregue el puré de plátano y la mantequilla y mezcle hasta que quede suave.
Extendiendo la masa en pequeñas porciones, freír.gofres en casa en una plancha para gofres. Espolvorea el postre terminado con rodajas de plátano y vierte sobre cualquier almíbar o chocolate derretido. También puedes usar crema batida.
Waffles picantes con nueces
Cualquier gofre se puede preparar en lotes grandes,y luego poner en bolsas apretadas y congelar. Y si hace este postre picante y aromático, tal almacenamiento no afectará el sabor de ninguna manera. A continuación se muestra una receta que combina la tecnología para preparar varios productos dulces. Para él necesitarás:
- 1 cucharadita (cucharadita) de vinagre blanco;
- 3/4 taza de suero de leche o leche
- un vaso y medio de harina blanca;
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas (cucharaditas) de jengibre molido;
- 1.5 cucharadita de canela molida;
- una pizca de sal;
- medio vaso de azúcar morena;
- 1 huevo grande;
- un cuarto de taza de melaza;
- 1,5 cucharadas de mantequilla vegetal o derretida;
- jarabe con sabor a canela;
- nueces picadas.
Cocinar gofres con jengibre y canela
¿Cómo hacer gofres caseros de canela y jengibre? Esto se hace de la siguiente manera. Enchufa la plancha para gofres y deja que se caliente mientras haces la masa.
Combine los ingredientes secos en un recipiente hondo ymezclar bien. En otro recipiente, combine el azúcar morena y el huevo, luego agregue la melaza, la mantequilla y la leche. Mezclar bien y agregar la mezcla de ingredientes secos, removiendo todos los grumos.
Vierta aproximadamente un tercio de un vaso de masa en la plancha para gofresy freír hasta que estén tiernos. Repite este proceso hasta que estés usando todo. Servir caliente, espolvoreado con almíbar aromático y espolvorear con nueces picadas.
Waffles de chocolate originales
Este postre de chocolate es interesante porque esla composición es algo original. Como regla general, se agrega cacao en polvo a tales productos, y aquí también se usa una bebida instantánea seca para hacer chocolate caliente. Esto le permite obtener un sabor interesante que gusta especialmente a los niños. Así que tú necesitas:
- 2 tazas de harina para todo uso
- medio vaso de bebida de chocolate en polvo (seco);
- 2 cucharaditas de polvo de hornear;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1/4 taza de azúcar morena;
- 1 cucharadita de sal
- dos vasos de suero de leche;
- 3 huevos, divididos en yemas y claras;
- un tercio de un vaso de aceite;
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 150 gramos de chocolate semidulce, picado en trozos grandes.
¿Cómo preparar tal postre?
Estos gofres caseros se preparan de la siguiente manera. Usando una batidora eléctrica a alta velocidad, bata las claras hasta que aparezcan picos suaves. Dejar de lado.
Enciende la plancha para gofres para precalentar. Combine la harina, el chocolate en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar morena y la sal en un tazón grande.
En un segundo tazón, agregue el suero de leche, el huevoyemas, mantequilla y vainilla. Vierta los ingredientes húmedos en la mezcla seca junto con el chocolate picado y revuelva hasta que quede suave (pero sin batir). Coloque suavemente las claras de huevo en la masa en dos lotes. A continuación, los gofres se preparan en casa en una plancha para gofres eléctrica de la siguiente manera.
Cuando la waflera esté lista para usar,Lubrique la superficie de trabajo con aceite. Esto es importante, de lo contrario los waffles se pegarán. Con una taza medidora, vierta la masa en una plancha para gofres y hornee hasta que esté tierna. Coloque cada gofre en un horno precalentado. Manténgalo caliente hasta que todos los alimentos estén bien cocidos. Sirva con almíbar de chocolate, frutos rojos frescos y azúcar en polvo.
Waffles fragantes con salsa de frutos rojos
Esta deliciosa receta de gofres caseros conLa salsa casera de arándanos frescos se convertirá en una de las favoritas de su familia. Esta opción de cocción combina varias instrucciones desarrolladas por chefs profesionales. Puedes comer este postre de inmediato o congelarlo para más tarde. Posteriormente, se calientan fácilmente sin perder su delicado sabor. Para preparar tales productos, necesita:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 3 cucharadas de azúcar blanca;
- 2 huevos grandes, divididos en yemas y claras;
- un vaso y medio de leche tibia;
- un tercio de un vaso de mantequilla sin sal, derretida;
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
¿Cómo hacer gofres inflados?
Precalienta la plancha para gofres. En un recipiente hondo, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear y reserve.
Use una batidora para batir las claras de huevo hasta que aparezcan picos suaves. Agregue el azúcar y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos, reserve.
Con una batidora, muele las yemas de huevo,leche, mantequilla derretida y extracto de vainilla. Agrega poco a poco la mezcla de harina, bate hasta que los ingredientes secos estén completamente disueltos. Vierta las claras de huevo con mucho cuidado, luego bata suavemente hasta que quede suave.
Coloque un poco de masa en una plancha para gofres precalentada. Hornee hasta que se dore notablemente.
Sirva caliente con salsa de arándanos. Para prepararlo necesitas:
- 2 tazas de arándanos frescos
- medio vaso de jugo de naranja fresco;
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de ralladura de limón;
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
- un cuarto de vaso de agua;
- 4 cucharaditas de almidón o harina;
- 2 cucharadas de azúcar morena oscura.
¿Cómo hacer salsa para gofres?
Coloque los arándanos, la naranja y el jugo de limón en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego lento. Mezcle con ralladura de limón y canela, reduzca el fuego a bajo.
Batir el agua con el almidón y la harina, luego verter la emulsión resultante junto con el azúcar morena en la mezcla de frutas. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa.
Waffles de avena con nueces, tocino y plátanos
Se trata de una receta muy original de gofres caseros, que combina ingredientes dulces y salados. Para prepararlos necesitarás:
- 5 tiras de tocino;
- 2 cucharaditas de azúcar morena clara
- un vaso de leche a temperatura ambiente;
- ¾ vasos de suero de leche a temperatura ambiente;
- una cucharadita de extracto puro de vainilla;
- 3 cucharadas de aceite de coco derretido
- una cucharada de jarabe de arce puro;
- 2 plátanos, picados en puré de papas;
- un vaso y medio de harina para todo uso;
- ¾ un vaso de harina de nueces (almendra opcional);
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal;
- un vaso de nueces picadas;
- media taza de avena triturada (o harina de avena);
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de nuez moscada.
¿Cómo hacer gofres de avena y nueces?
Estos gofres caseros en una plancha para gofres se cocinan envarias etapas. Primero, precalienta el horno a 180 grados. Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca el tocino encima. Espolvorea un poco de azúcar morena en cada tira. Hornee en el horno durante 12 minutos, debe estar crujiente. Luego corte en rodajas y reserve.
Combine la leche, el aceite de coco, el suero de leche y el jarabe de arce en un tazón grande y hondo. Ponga el puré de plátano allí y revuelva.
En un tazón aparte, combine simple y nuezharina, sal, levadura, canela y nuez moscada. Agregue nueces picadas, tocino picado y avena. Agregue los ingredientes secos gradualmente. Mezclar con una cuchara de madera o una espátula, rompiendo los trozos de harina.
Cepille la plancha para gofres con mantequilla. Agregue una tercera taza de masa a la vez para hornear un waffle. Sirva con sirope de arce y nueces picadas y tocino.
Waffles de terciopelo rojo
Puedes sorprender a tu familia con una experiencia única ypostre romántico: gofres caseros de terciopelo rojo. Las reseñas de la receta de este postre son extremadamente positivas: este manjar es ideal para una cena romántica o una fiesta infantil. Se sirven mejor con un glaseado de queso crema dulce. Estos gofres se pueden hacer en solo 30 minutos. Para esto necesitas;
- 2 tazas de harina integral
- un tercio de un vaso de azúcar blanco granulado;
- 2 huevos grandes;
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 4 cucharaditas Levadura en polvo;
- sal - 3/4 cucharadita;
- 3/4 taza de leche
- un tercio de un vaso de mantequilla sin sal, derretida;
- 2 cucharaditas extracto de vainilla;
- media cucharadita vinagre blanco destilado;
- 11 gotas de pintura roja para alimentos.
Para el glaseado de queso crema:
- 170 gramos de queso crema suave;
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada;
- 3/4 taza de azúcar en polvo;
- aproximadamente medio vaso de leche.
Cocinar gofres de terciopelo rojo
En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo,azúcar, levadura y sal. Combine los huevos, la leche, la mantequilla, la vainilla y el vinagre en un recipiente aparte, mezcle. Vierta los ingredientes húmedos en un recipiente seco. Agregue colorante para alimentos y revuelva hasta que se combinen. Prepare gofres agregando masa en porciones iguales a una plancha para gofres precalentada.
Luego haz el glaseado.Batir el queso crema y la mantequilla hasta que quede esponjoso. Agregue lentamente el azúcar glas y vierta la leche, batiendo constantemente con una batidora. Cubra los waffles calientes con esta mezcla y sirva inmediatamente.
