Caprese es un bocadillo italiano popular (a vecesse llama ensalada). Se puede preparar fácilmente en casa. Caprese, cuya receta es muy simple, no solo es sabrosa, sino también una ensalada saludable. El plato incluye tomates frescos, queso mozzarella y albahaca. La ensalada se aliña con aceite de oliva. El aperitivo se llama "caprese" en honor a la isla italiana de Capri, ubicada en una de las orillas del Golfo de Nápoles. El esquema de color del plato terminado se hace eco de la bandera italiana, por lo que el caprese se considera legítimamente el plato nacional de Italia.
Versión tradicional de caprese con mozzarella
A medida que la cocina evoluciona a pasos agigantadosritmo y cada especialista culinario aporta algo propio a los platos tradicionales, hoy en día existen muchas recetas caprese. El principal requisito para los ingredientes es el origen italiano. Si tiene todo lo que necesita para cocinar, le llevará literalmente cinco minutos completar la tarea.
Según la receta tradicional, para crearLos aperitivos hay que cortarlos en rodajas de queso mozzarella y tomates y ponerlos alternativamente, complementarlos con hojas de albahaca y verterlo todo con aceite de oliva. La receta tradicional implica el uso de tomates Oxheart, que se cultivan cerca de la isla de Capri, cerca del Monte Vesubio. Es mejor tomar el tipo de queso clásico más común. Para la tradicional mozzarella caprese, necesitas un producto original elaborado con leche de búfalas italianas. El aceite de oliva, a su vez, debe prensarse en frío. El orden y el método de disposición de los productos anteriores son elegidos por el chef individualmente. La opción más sencilla es mezclar todo en una ensaladera.
Ensalada caprese: opciones de fotos
Te invitamos a echar un vistazo a algunas fotos,que representa un aperitivo caprese con mozzarella. Aquí puede ver la variante clásica de colocación de alimentos: en un círculo alternando queso y tomates y decorándolos con albahaca.
Otra opción es mezclar todos los ingredientes. Ahorra tiempo. Así que el caprese con mozzarella se puede cocinar en grandes cantidades para una familia numerosa.
Cada vez con más frecuencia, puede ver la opción de caprese en forma de canapés. Es popular en varios tipos de banquetes y celebraciones, donde un gran número de personas debería probar el plato.
Caprese con mozzarella: ¿que añadir?
Por supuesto, la experimentación no está prohibida.Además de la albahaca, puedes agregar aceitunas u orégano. Muy a menudo, los chefs incluyen vinagre balsámico en la merienda. Algunas recetas usan quesos adicionales. Curiosamente, si pones los ingredientes en la masa y agregas un poco de queso duro rallado, obtienes la pizza Magragita más común, otro plato tradicional de la cocina italiana.
Tenga en cuenta que incluso la versión clásica caprese conLa mozzarella es muy beneficiosa para el cuerpo humano. Los tomates contienen caroteno, que se absorbe mejor con el queso, que es rico en grasas. Además, según la opinión popular, pueden prevenir el desarrollo de enfermedades oncológicas.
