Puré de manzana (la receta se presentará a continuación)resulta sabroso y tierno de cualquier tipo de fruta. Para un producto enlatado tan dulce, decidimos comprar un producto llamado Antonovka. Estas manzanas se pueden usar para hacer un puré especial, que es muy adecuado no solo para pasteles, sino también para uso común junto con té fuerte.
Puré de manzana rápido: una receta para cocinar paso a paso
Ingredientes del postre:
- arena de azúcar - 200 g;
- manzanas frescas (Antonovka) - 1 kg;
- jugo de limón maduro - 4 cucharadas grandes;
- agua potable ordinaria - 10 cucharas grandes.
Características de la selección de frutas.
Puré de manzana, cuya receta incluyevariedad "Antonovka", se puede preparar tanto a partir de productos maduros como ligeramente demasiado maduros. Lo principal al crear un espacio en blanco de este tipo es que todas las frutas compradas están libres de agujeros de gusano y moho.
Procesamiento del ingrediente principal
Antes de hacer la compota de manzana, debelavar bien cada producto. Para hacer esto, las frutas deben colocarse en un recipiente grande, remojarse en agua fría y luego enjuagarse una a una con un paño suave. Además, cada manzana debe pelarse finamente y quitarse las semillas. Para que el puré se cocine mucho más rápido, se recomienda cortar la fruta en rodajas finas y poner en una cacerola resistente al calor.
Tratamiento térmico
La compota de manzana casera también se puede hacer con gas.estufa y usando el horno. Decidimos aplicar la primera opción, ya que con ella el producto estará listo para coser en 50-70 minutos. Para hacer esto, vierta el jugo de limón maduro y el agua potable en el recipiente con las manzanas y agregue el azúcar granulada. Después de mezclar los ingredientes, déjelos hervir, cierre bien y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora (hasta que las manzanas estén completamente suaves y comiencen a desmoronarse).
El proceso de moler fruta.
Después de que la masa esté bien hervida,dejar enfriar un poco y luego poner ¼ parte en un colador fino y triturar bien con un triturador normal. Como resultado, debe obtener un puré aireado y un pastel grueso, del que debe deshacerse.
El paso final para hacer puré de manzana casero
El postre preparado ya se puede consumir enal día siguiente de su lanzamiento. Vale la pena señalar que dicho puré de papas servirá no solo como una maravillosa adición a una taza de té recién hecho, sino también como un delicioso relleno para pasteles abiertos, tartas y otros productos horneados caseros.
