Entre los muchos bocadillos que son legítimosson una decoración de mesa, un lugar especial es ocupado por rollos de pita con salmón. Se ven muy hermosos en la mesa, difieren en sabores completamente diferentes (dependiendo de la receta para cocinar), se cocinan rápida y simplemente.
Para su preparación, además de pescado ligeramente salado (salmón o cualquier otro), necesitará un lavash armenio fresco y muy delgado. Determinar el sabor de los rollos será su relleno.
Rollitos de pita con salmón
Pescado ligeramente salado es el componente principal, perootro ingrediente es voluble: algunos cocineros prefieren el queso crema, otros prefieren la mantequilla. Si se usa queso en la receta, se toma tanto como el salmón. Se necesita menos aceite al gusto. Las verduras picadas pueden agregar especias al producto. Para el pescado, el cilantro se considera el más adecuado, y las plumas de cebolla, el perejil y el eneldo, mezclados con la ralladura picada o la pimienta de limón, son adecuados.
Sábana lavash extendida sobre la mesa, bien lubricadaqueso crema tibio Se colocan finas tiras de salmón picado en la parte superior, rociadas abundantemente con hierbas mezcladas con ralladura. Otro método supone que el queso se mezcla primero con hierbas, la pita se engrasa con esta mezcla y luego se agrega pescado.
Enrolle el rollo firmemente, envíelo al refrigerador para que se enfríe. Antes de servir, los rollos de pita en rodajas con salmón están decorados con verduras.
Aquellos que controlan cuidadosamente su peso yfigura, evita comer pan, incluso pan de pita, es posible recomendar rollos de salmón con queso. En primer lugar, para su preparación, solo se requerirán rodajas ligeramente saladas, queso (procesado) y pepinos jóvenes, por lo tanto, el plato es bajo en calorías. En segundo lugar, en sabor y apariencia se asemeja a los rollos populares.
Entonces, primero corta los pepinos.Uno con rayas, el otro con círculos. El filete de salmón u otro pescado ligeramente salado se coloca sobre la mesa, engrasado con queso procesado ("Presidente", "Viola", "Ámbar" son los más adecuados). Se coloca una tira de pepino en el borde, verdes, bien enrollados. Antes de servir, cada rollo obtenido se coloca en un "soporte" de un círculo de pepino fresco.
Dado que los rollos de salmón con salmón no son muy baratos para las amas de casa, puedes cocinar rollos de arenque más baratos, pero no menos sabrosos, con relleno de vegetales.
Será requerido:
- filete de arenque (es más barato que el salmón o la trucha);
- huevo cocido
- zanahorias hervidas;
- remolacha hervida;
- limon
- cebolla
- cualquier queso
Primero, corte el queso para que pueda usarse como un "soporte" para el rollo. Se colocan en un plato que se puede decorar, por ejemplo, con hierbas.
El filete se extiende sobre el queso, se corta en franjas estrechas y se dobla en forma de taza. Para que el "vaso" no se abra, se puede arreglar con un aro de cebolla.
Las remolachas finamente picadas, las zanahorias, las cebollas y los huevos mezclados con mayonesa se colocan dentro del filete enrollado. Se pueden mezclar no con filetes, sino con jugo de limón y aceite de oliva. Los rollos están listos.
Los hombres disfrutarán de rollos de cerdo más nutritivos y ricos en calorías con champiñones, que a menudo se llaman "dedos".
Para ellos toman filete de cerdo, bien batido, ligeramente salado, pimienta, cebolla, champiñones, aceite vegetal, mayonesa o crema agria.
Primero, finamente picado con cebollasetas Puedes tomar champiñones de ostra o champiñones comunes, pero un plato más fragante resultará con hongos del bosque. Luego se colocan en un filete preparado preliminarmente, se enrollan los rollos, se fijan con un palillo de dientes o se atan con una ramita de vegetación para evitar que se abran. Los rollos se fríen a fuego caliente hasta que estén crujientes, luego se colocan en una fuente para horno. Vierta el producto semiacabado resultante con mayonesa o crema agria, si lo desea, espolvoree con queso y póngalo en el horno.
Después de media hora, el plato aromático y abundante está listo. Buen provecho!
