Cómo se fríe la coliflor en pan rallado¿migas de pan? Si no conoce la respuesta a esta pregunta culinaria, la presentaremos en los materiales de este artículo. También le diremos cómo manipular correctamente este producto y cocinarlo en la estufa.
Información general
Antes de contarte cómo cocinar la coliflor en pan rallado, debes contarte qué es este producto en general.
La coliflor no solo es deliciosa, sinoy una verdura saludable. Contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Este producto es bueno para quienes sufren de estreñimiento persistente y deficiencia de vitamina C.
También debe tenerse en cuenta que la coliflor se puede disfrutar no solo en la temporada de verano, sino también a principios de primavera e incluso en invierno. Esto se debe al hecho de que este producto tolera perfectamente cualquier congelación.
Receta paso a paso: coliflor en pan rallado
No hay nada de difícil en preparar el aperitivo en cuestión. Lo principal es cumplir con todos los requisitos de la receta y utilizar los ingredientes más frescos posibles.
Entonces, ¿qué ingredientes debes comprar para obtener una coliflor deliciosa y jugosa en pan rallado? Para preparar esta merienda, necesitamos:
- coliflor fresca (también puede usar congelada) - 1 pieza mediana;
- huevos pequeños - 2 piezas.;
- migas de pan - aproximadamente ½ taza;
- aceite vegetal sin aroma - 1 vaso incompleto;
- limón fresco - ½ fruta (solo se necesita jugo);
- sal de mesa - aplicar al gusto;
- pimienta recién molida - aplicar al gusto.
Proceso de procesamiento de vegetales
Antes de coliflor en pan ralladose fríe en una sartén, se procesa cuidadosamente: se lava a fondo en agua caliente, eliminando todos los elementos innecesarios. Además, todos los lugares estropeados se cortan de la verdura y se enjuagan bajo una fuerte presión. Después de eso, el repollo se divide en inflorescencias y asegúrese de que no queden criaturas vivientes ni suciedad entre los tallos.
Cocinar una verdura
La coliflor en pan rallado se fríe solo después de que se haya hervido previamente. Después de todo, esta es la única forma de obtener el aperitivo más jugoso y tierno.
Entonces, para cocinar una verdura, necesitamos un pequeñosartén. Se llena de agua, se sala y se le agrega un poco de jugo de limón. En esta composición, los platos se colocan en la estufa y el contenido se lleva rápidamente a ebullición. Después de eso, todas las inflorescencias previamente procesadas se bajan alternativamente en él.
Después de volver a hervir el agua, cubra la olla con verduras con una tapa y cocine por 11 minutos. Al mismo tiempo, se aseguran de que el producto se vuelva lo más suave posible, pero no se desborde.
Al final, la verdura terminada se retira cuidadosamente de los platos y luego se coloca sobre una toalla de gofre y se asegura de que pierda completamente toda la humedad.
Preparación de masa
Cocinar coliflor no es tan difícil.como puede parecer desde el principio. Después de que la verdura se hierve y se priva de toda humedad, comienzan a preparar la masa. Para ello, coge dos platos: uno hondo y otro plano. En el primero, se rompen los huevos de gallina, se agrega pimienta recién molida y se bate bien con un tenedor. En cuanto al segundo plato, simplemente se vierte pan rallado.
Proceso de fritura
Para cocinar deliciosa coliflor,es necesario freírlo correctamente. Para hacer esto, tome una cacerola con aceite vegetal y caliéntela bien. Después de eso, las inflorescencias de repollo se sumergen primero en un huevo batido y luego se enrollan en pan rallado. De esta forma, la verdura se coloca en una sartén precalentada y se fríe por todos lados.
Después de dorar el aperitivo, se retira con cuidado del aceite y se coloca en servilletas de papel. Esto es necesario para que el repollo pierda toda la grasa posible.
¿Cómo se debe presentar un refrigerio a la mesa?
Preparar la coliflor como se describearriba, deberías terminar con un plato muy jugoso por dentro y crujiente por fuera. Después de freír la verdura en aceite, se coloca en un recipiente hondo y se sirve inmediatamente. Si ha preparado un bocadillo de este tipo con anticipación, puede colocarlo en el refrigerador y presentarlo a los invitados que ya estén fríos.
Además del plato en cuestión, debesSirva la salsa aromática de ajo. Se hace de forma bastante fácil y sencilla. A la mayonesa se le añaden queso duro finamente rallado y hierbas picadas. Además, la salsa está aromatizada con especias y cebollino triturado.
Vamos a resumir los resultados
Ahora sabes que en cocinar fritocoliflor en pan rallado no es gran cosa. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que dicho refrigerio se puede hacer de una manera ligeramente diferente. Por ejemplo, si no tiene migas de pan, puede reemplazarlas de manera segura con sémola. Con ella, este plato resultará no menos crujiente y sabroso.
