Los pasteles se pueden clasificar como festivos.delicias, porque casi no se lleva a cabo ninguna celebración o onomástica sin este delicioso postre. Probablemente, casi todas las amas de casa tienen su propia receta para un plato "de autor" para cada ocasión. Pero también es bueno experimentar, por ejemplo, intentar hacer la tarta Comida de los Dioses (cuya receta tiene muchas variaciones), puedes mimar a tu familia con este postre para el fin de semana.
Método de preparación
El pastel "Comida de los Dioses" (la receta se conoce desde la antigüedad) se puede preparar de la siguiente manera:
- Primer pastel. Batir los huevos (6 piezas) con azúcar (1 taza), agregar gradualmente harina (la misma cantidad). Hornee a aproximadamente 180-200˚С.
- Segundo pastel. La masa se prepara de la misma forma que la primera, solo que aún falta poner nueces (1 taza) (precortadas y fritas).
- Tercer pastel. Batir bien las claras de 6 huevos con dos vasos de azúcar. Hornee a 110˚С.
- Crema. Yemas de 6 huevos y huevos enteros (2 uds.) batir con el azúcar (1 vaso), añadir la leche (300 ml) y un vaso de harina. Calentar la masa en un baño de agua hirviendo. Posteriormente enfriar la mezcla y batir bien con una batidora con mantequilla (200 g).
- Pastel "Comida de los Dioses" (la foto se presenta en esteartículo) se prepara de esta manera: la segunda torta se coloca en el plato, luego la tercera y solo luego la primera galleta. Todos los componentes deben empaparse en crema y también lubricarse en la parte superior y los bordes. También puedes espolvorear con avellanas o chispas de chocolate.
Otras recetas
También hay otras formas en las que puedehaz la torta de la Comida de los Dioses. La receta, las fotos y los consejos se dan en esta sección. Se cree que el método de cocción fue inventado por amas de casa estadounidenses. Para hacer un pastel, puede utilizar la siguiente información:
- Cocinar el pastel.Para hacer esto, debe batir 180 g de mantequilla con dos vasos de azúcar, después de obtener la masa cremosa, debe agregar los huevos uno por uno (solo 3 piezas) y dos cucharadas grandes de cacao en polvo amargo. Mezcle por separado la harina (340 g), el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear (una cucharada pequeña cada uno) y la sal (media cucharadita). Agrega la mitad de esta mezcla a la masa batida y continúa batiendo. Luego agregue media taza de yogur desnatado y el resto de la harina con los demás ingredientes. Puede agregar media taza de café caliente para realzar el sabor. Hornee dividiendo la masa en varias porciones. Deberías conseguir varios pasteles.
- Preparando la crema Ganache.Para ello, romper 250 g de chocolate negro en trozos y fundir en 250 ml de nata (previamente triturada con la misma cantidad de azúcar en polvo). En este caso, la mezcla debe resultar una consistencia suave y plástica homogénea.
- Cubra los pasteles con crema y "procese" los bordes. La parte superior del postre se puede decorar como se desee: con glaseado, frutas o chispas de chocolate.
El pastel de Comida de los Dioses (cuya receta requiere paciencia y habilidad culinaria) también se puede hacer de otra manera, para ello puedes seguir el siguiente procedimiento:
- Divida 6 huevos en claras y yemas. Agregue un poco de sal al primer ingrediente y bata hasta que forme espuma por separado, luego agregue gradualmente las yemas y el azúcar (3 tazas).
- Ponga crema agria (500 g), cacao en polvo (200 g) y vainillina en la masa de huevo. Mezclar todo a fondo y con cuidado.
- Apague el bicarbonato de sodio (aproximadamente 2 cucharadas sin tapa) con vinagre. Agregue a la masa, revuelva y agregue la harina (5 tazas) gradualmente, sin dejar de batir.
- Hornee el pastel, enfríe y tritúrelo en migas.
- Haz una crema. Para ello, puede batir mantequilla (600 g) con 3 latas de leche condensada. Agrega migas a esta mezcla (también puedes poner nueces) y revuelve. Dale forma al pastel como desees.
- La crema decorativa se puede hacer a partir de 500 ml.nata para batir con azúcar glass (100 g). Agregue la gelatina remojada y déjela en un lugar fresco durante 2 horas. Decora la tarta con nata helada.
Como puede ver, el pastel "Comida de los dioses" (cuya recetase puede modificar agregando ingredientes como nueces, manzanas y otros) tiene varias modificaciones. Cada nación tiene su propia "versión" de este postre, y puedes elegir la versión de este maravilloso manjar que más te convenga. Puede prepararse para una gran celebración o simplemente para familiares en un día normal.
