"Comida de los dioses": una receta de pastel que emocionópapilas gustativas de todos los niños soviéticos. Ahora las amas de casa lo recuerdan con entusiasmo cuando la familia pide hacer algo por el estilo, y lo antes posible. Este pastel no requerirá mucho tiempo y esfuerzo, y también tiene un sabor increíble digno de una estrella culinaria celestial. Más adelante en el artículo analizaremos las recetas populares para el pastel "Comida de los dioses" en casa.
¿Lo has probado?
Solo necesitas cocinar deliciosamente una vez.delicioso pastel para querer una y otra vez. La ventaja de este postre es la facilidad y rapidez de preparación. Aquí le dará probabilidades a muchas obras maestras culinarias. Y, quizás, después de la primera degustación, comprenderá por qué la tarta “Comida de los Dioses” se ha ganado un nombre tan estrafalario. Echemos un vistazo a las recetas caseras más populares.
Cocinar un pastel "Comida de los dioses" según la receta con nueces
Este pastel se considera un verdadero clásico. La receta original de la tarta Comida de los Dioses con nueces incluye un bizcocho con nueces y crema de mantequilla con leche condensada y cacao.
Lista de ingredientes necesarios para cocinar:
- 250 g de cualquier crema agria;
- 1 vaso mediano de nueces
- 30 g de cacao;
- 250 g de mantequilla (o leche para untar);
- 4 huevos grandes;
- 250 g de harina tamizada;
- 1 cucharadita vinagre de soda apagado;
- 200 g de azúcar;
- 1 lata de leche condensada.
Para preparar un increíble pastel de Food of the Gods con nueces, necesita una lista de los siguientes dispositivos de cocina:
- un cuenco u otro recipiente para batir;
- un mezclador
- forma para una galleta.
Empecemos a cocinar.
Receta paso a paso
La receta de la tarta Food of the Gods comienza con la elaboración de un bizcocho con nueces.
Los siguientes productos irán al bizcocho: 250 gramos de crema agria de cualquier contenido de grasa, 4 huevos, 200 gramos de azúcar, nueces (alrededor de un vaso mediano).
Mezcle la crema agria con la soda. Dejamos durante diez minutos para que el refresco pueda reaccionar con la crema agria, mientras que en él deben aparecer burbujas características.
La crema agria se puede reemplazar con kéfir con cualquier porcentaje de grasa o leche fermentada. A continuación, debe moler los granos en migas con un molinillo de café o una licuadora.
Luego bata los huevos con azúcar granulada hasta que aparezca una ligera espuma y los granos de azúcar estén completamente disueltos.
Enviamos migas de nueces y crema agria a los huevos. Mezclar bien la masa resultante. A continuación, agregue dos cucharadas de harina, revolviendo bien cada vez.
El resultado debe ser una masa de consistencia viscosa. La masa de galleta resultará la más deliciosa si le agregas amapola empapada, después de pasarla por una picadora de carne.
Precalienta el horno y pone la galleta a hornear a una temperatura de 190 grados.
Para ello, engrase el molde de la galleta con aceite y rellénelo con la masa resultante. Luego debes nivelarlo con una cuchara o usar una espátula de silicona.
La masa debe hornearse durante 35 minutos con la contraventana del horno cerrada. Puede comprobar la preparación de la galleta para el pastel "Comida de los dioses" con nueces utilizando un fósforo o una brocheta de madera.
El bizcocho está listo si no quedan restos de masa en el fósforo al sacarlo.
Tan pronto como el pastel esté horneado, transfiéralo a la rejilla para que se enfríe por completo. En este momento, debes comenzar a preparar una crema para el pastel "Comida de los dioses".
Para hacer esto, debe tomar los siguientes productos: 250 gramos de mantequilla, una cucharada (preferiblemente con un portaobjetos) de cacao seco, una lata de leche condensada.
Se debe tener cuidado para mantener el aceite suave. Para hacer esto, primero debes sacarlo del refrigerador.
Tomamos la mantequilla y la batimos con una batidora envelocidad media, llevar a un estado cremoso y verter la leche condensada en chorros pequeños o con una cuchara. Después de mezclar los ingredientes, los llevamos a una mezcla homogénea.
La etapa final en la preparación de la crema es la adición de cacao seco.
Construyendo un pastel
Tomamos una galleta enfriada, la cortamos a lo largo,hacemos 2 tortas con diferentes espesores. La torta más fina es lo primero. Deberá esparcir crema sobre él. Y la mayor parte de la galleta resultante debe triturarse en un procesador de alimentos o manualmente para obtener una miga mediana. Verter el bizcocho desmenuzado en nuestra nata y mezclar todo.
Se puede lograr un sabor interesanteagregando pasas a la crema. Se pueden sustituir por otras frutas secas, como orejones o frutas confitadas. Después de esta pasada, la mezcla se deja en remojo durante diez minutos. A continuación, debe ponerlo en un pastel entero y, si lo desea, darle al pastel "Comida de los dioses" la forma deseada. Puede formar una diapositiva o puede hacer una capa uniforme. Esta técnica recuerda a la preparación de otro pastel favorito de la infancia llamado "Rotten Stump".
Decorar el pastel
Para los amantes no solo de lo sabroso, sino también estéticamente agradable.Atractivos convites que te gusten para decorar tu creación culinaria siempre que sea posible. Por ejemplo, encima puedes "refinar" la estructura con chocolate rallado o nueces. Puede resultar bastante sabroso si viertes glaseado de chocolate derretido sobre el pastel “Comida de los Dioses”, condimentado con un buen trozo de mantequilla. Gracias a la mantequilla blanda, el postre adquirirá un sabor suave e inusual.
La decoración clásica en forma de copos de coco será aquí más relevante que nunca.
El pastel terminado deberá mantenerse en el refrigerador durante al menos dos horas; esto lo ayudará a remojar tanto como sea posible.
Receta de pastel multicocina
Food of the Gods en un procesador de alimentos: ¿qué podría ser más simple? Una receta simple para un delicioso pastel se puede acelerar enormemente usando un procesador de alimentos.
Entonces, para cocinar necesitas los siguientes productos:
- 200 gramos de crema agria con cualquier porcentaje de grasa;
- una cucharada de cacao seco;
- 200 gramos de mantequilla o para untar;
- 1 cucharadita soda apagada;
- 150 gramos de azúcar;
- 3 huevos de gallina grandes;
- 250 gramos de harina tamizada;
- lata de leche condensada;
- 1 taza de nueces
Utensilios de cocina: un cuenco para batir, una batidora, una forma para una galleta. Los ingredientes enumerados se basan en 8 porciones. Se necesitarán dos horas de tiempo libre para cocinar.
La masa se prepara aquí de la misma manera que en la primera receta.
Transfiera la masa a un bol engrasadomulticooker y enciéndalo. Debe hornear la masa en el modo "Hornear" durante unos 50 minutos. A continuación, debe colocar el bizcocho de galletas en un soporte para cocinarlo al vapor. Vuelva a colocar el bizcocho en la multicocina, solo que ahora con el lado blanco hacia abajo.
Luego, debe encender la cosechadora durante otros 15 minutos. Coloque el pastel horneado por todos lados sobre una rejilla o párese y enfríe.
A continuación, preparamos la crema de acuerdo con las instrucciones de la primera receta; la técnica es similar aquí. Remojamos el bizcocho en el frigorífico hasta que esté completamente empapado.
Hablemos de cómo hacer una versión festiva del pastel Food of the Gods.
Decoración de mesa
Un pastel que no te avergüenza llevar a tus invitados esuna historia ligeramente diferente. Para realzar el postre Comida de los dioses, puedes hacer una capa de merengue. Esta receta te permitirá lograr un pastel delicado con un relleno de merengue crujiente.
Para cocinar, necesitará lo siguiente: una galleta de nueces clásica y un pastel tierno de merengue. Además, la opción festiva incluye natillas con leche condensada y cacao.
Lista general de productos requeridos:
- 9 huevos de gallina medianos;
- 1 taza de nueces
- 250 g de azúcar;
- 250 gramos de crema agria con cualquier porcentaje de grasa;
- 1 cucharada. l. cacao seco;
- 300 gramos de harina tamizada;
- 1 cucharadita soda;
- una lata de leche condensada;
- 200 gramos de mantequilla;
- 500 ml de leche entera.
Herramientas: un cuenco para batir, una batidora, una forma para una galleta.
Tardará unas dos horas en cocinarse.
La receta está calculada para 8 personas.
El bizcocho de galletas consta de lo siguiente:
- 250 gramos de cualquier crema agria;
- 3 huevos de gallina;
- 150 gramos de azúcar;
- 1 cucharadita soda;
- 250 gramos de harina;
- 1 taza de nueces
Preparación
Primero necesitas moler los granos en una licuadora. Traemos una mezcla de huevos, batidos con crema agria, azúcar y refresco hasta obtener una espuma ligera.
Continuando batiendo, introducir poco a poco (dos cucharadas) la harina y lograr una masa homogénea.
A continuación, procedemos a hornear en el horno. La torta se hornea a una temperatura de 190 grados durante aproximadamente 40-50 minutos. A continuación, debe transferir la galleta terminada a la rejilla y dejar que se enfríe por completo.
Para preparar un pastel de merengue, necesita lo siguiente:200 gramos de azúcar, 6 huevos de gallina. Primero, separa las claras en un bol preparado para batir. Por separado, es necesario doblar las yemas, taparlas y dejarlas a un lado un rato (te vendrán bien para hacer la crema un poco más tarde).
Encendemos la batidora a máxima potencia y batimos las claras durante diez minutos hasta obtener una espuma espesa.
Seguimos batiendo y añadimos el azúcar en porciones pequeñas.
A continuación, apague la batidora si vemos que se ha formado una espuma densa y brillante.
Por el tamaño del pastel, debes rodear la tapa con un círculo.pergamino para hornear. Luego colóquelo en una bandeja para hornear con la parte posterior. Con una espátula de silicona, debe transferir la proteína batida en un círculo y alisarla sobre la superficie de la plantilla.
A continuación, debe secar el merengue en un horno precalentado a 110 grados durante una hora y media.
El horno no debe abrirse durante todo el tiempo de cocción del merengue. La crema debe tener un tono beige cremoso.
Luego apague el horno sin abrir la puerta del horno. Debe dejarlo en el horno apagado para que alcance aproximadamente una hora más.
Prepara la nata con las yemas restantes.Esto incluirá: 150 g de azúcar, 6 yemas de huevo, 50 g de harina, 200 g de ciruelas. mantequilla, lata de leche condensada, cacao, leche. Mezclamos todo (excepto la mantequilla y la leche condensada) y lo ponemos al fuego. Cocinamos, sin llevar a espesar, la futura crema. Luego bata la mantequilla derretida con leche condensada. Conectamos ambas partes.
Recogemos el pastel
Es necesario cortar el fondo de la galleta con un grosor de1 centímetro. Necesitas untar crema sobre él. Coloca encima el bizcocho de merengue. Moler el bizcocho restante y mezclar con la nata. Después de 10 minutos, extienda la miga empapada sobre una capa de merengue, nivelando la forma del pastel usted mismo. Como decoración: chocolate rallado, coco, glaseado. Se deja en remojo en el frigorífico durante varias horas.
