Los platos de verduras son muy saludablespersona. Los expertos recomiendan comer alimentos cultivados en su zona climática con la mayor frecuencia posible. Por lo tanto, cocinar tomates con perejil y cebollas en diferentes variaciones es la mejor opción. Ofrecemos varias recetas.
Una receta rápida de tomate y cebolla
Este plato es para los que se preocupan por su salud y su forma. Cocinar un tomate con perejil y cebolla con esta receta no debería llevar mucho tiempo.
Enjuague las hojas frescas de lechuga en una carrera.agua y seque con una toalla de papel. Picar la cebolla morada en rodajas finas, los tomates en rodajas y el queso salado en cubos. Para que esta ensalada se vuelva muy aromática y sabrosa, es necesario hacer el aderezo adecuado. Agrega sal, pimienta recién molida y perejil picado muy fino al aceite de oliva.
Ponga las hojas de lechuga en el fondo del plato, luego las verduras y el queso feta. Vierta el aderezo sobre el aperitivo.
Ensalada de aceitunas, verduras y hierbas
Cocinar tomates con perejil y cebolla usando esta receta es muy similar a la anterior.
Enjuagar la ensalada verde, secarla, rasgarla con las manos.y poner en el fondo del plato. Cortar el pepino, la cebolla morada en mitades, los tomates en rodajas y el queso en cubos. Pon todos los ingredientes maravillosamente encima de la ensalada. Sazone el plato con sal, pimienta y vierta con aceite de oliva. Coloque las aceitunas y las ramitas de perejil fresco. Se recomienda servir de inmediato.
Tomates con cebolla para el invierno.
La preparación de verduras es una excelente opción para un refrigerio rápido. Cocinar un tomate con perejil y cebolla con esta receta llevará mucho tiempo.
Primero, esterilizamos los frascos y las tapas.Los tomates de diferentes colores deben lavarse a fondo y hacerse varios pinchazos alrededor del tallo. Cortar unas cebollas rojas y unos dientes de ajo, zanahorias peladas y pimientos morrones en rodajas. Enjuague el perejil y el eneldo.
A continuación, procedemos a la preparación de la salmuera. Para un litro de agua, necesitará una cucharada grande de sal y dos azúcares. Es necesario hervir la salmuera a fuego lento durante cinco minutos.
Coloque una cuchara pequeña en el fondo de un frasco de un litro.ácido cítrico, una tableta de aspirina y hojas de grosella. Esparcir los tomates por encima y cubrir con salmuera. A continuación, debe enrollar las tapas, voltear y dejar debajo de una manta tibia hasta que se enfríe por completo.
Los tomates y las cebollas preparados de acuerdo con esta receta se pueden almacenar en la despensa a temperatura ambiente durante un año.
Recetas de salsa de tomate y cebolla
Hay una gran cantidad de opciones para su preparación. Ofrecemos varias recetas.
Primera opción.Lavar un kilo de tomates jugosos y maduros, quitar los tallos y triturar con una batidora. Pela y pica tres cebollas grandes. Revuelva todo junto con sal, ponga al fuego y cocine a fuego lento durante veinte minutos. Asegúrese de revolver la salsa constantemente. Al final, agregue la cabeza de ajo picada. Enfríe la salsa y úsela al hacer pizza. Puede conservarse durante varios días en el frigorífico.
Segunda opción.Esta es una receta de salsa cruda. Moler medio kilogramo de tomates, pimiento morrón, dos cebollas y diez dientes de ajo en una licuadora. Agregue sal, pimienta negra recién molida y hierbas picadas. La albahaca, el eneldo y el perejil son opciones ideales. La salsa es perfecta con brochetas de pollo.
La tercera opción.Asa cuatro tomates grandes, una cebolla y dos pimientos morrones. Pelar y triturar con una batidora. Sal la salsa, agrega la mantequilla, el ajo exprimido, las hierbas picadas. Deje hervir y cocine a fuego lento durante cinco minutos, revolviendo constantemente. La salsa es ideal con brochetas de cerdo, ternera y cordero.
